一种产品加工发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，尤其是一种产品加工发酵装置，它包括发酵室，所述发酵室的内底部固定安装有固定座，所述固定座的顶面固定安装有发酵笼，所述发酵笼的内部安装有若干层发酵放置架，所述发酵室的左右侧面内壁分别固定安装有第一加热盘管和第二加热盘管，所述发酵室的内顶部固定安装有加湿输送架；在加热过程中，能够充分且均匀对食品进行加热，加热效果较佳，进而确保食品的发酵质量，此外，通过设有发酵笼和若干层发酵放置架，一次发酵加工的生产量较大，进而有效提高生产效率，另外，通过设有加湿输送架、加湿器和有湿度传感器，能够在发酵室湿度不够的情况下对其进行加湿处理，确保发酵室内部的湿度，进而确保生产质量。生产质量。生产质量。

【技术实现步骤摘要】
一种产品加工发酵装置


[0001]本技术涉及食品加工
，尤其是一种产品加工发酵装置。

技术介绍

[0002]食品在加工生产的过程中，其食品在进行发酵加工时，需要采用到发酵设备，然而现有发酵设备主要存在的问题是：(1)加热不够均匀，一般情况下，其加热机构位于发酵箱的某个位置，导致远离加热机构的食品加热不够充分，在一定程度上影响该部分食品的发酵效果；(2)缺乏加湿机构，食品在发酵过程中，由于温度较高，导致其内部的湿度下降，将会影响食品的发酵效果；(3)现有的发酵设备一次发酵加工的生产量较低，导致生产效率大大降低。为此，我们提出一种产品加工发酵装置。

技术实现思路

[0003]针对现有技术的不足，本技术提供一种产品加工发酵装置，该装置通过改进后，能够有效解决上述
技术介绍
中所提出的问题。
[0004]本技术的技术方案为：
[0005]一种产品加工发酵装置，其特征在于：它包括发酵室，所述发酵室的内底部固定安装有固定座，所述固定座的顶面固定安装有发酵笼，所述发酵笼的内部安装有若干层发酵放置架，所述发酵室的左右侧面内壁分别固定安装有第一加热盘管和第二加热盘管，所述发酵室的内顶部固定安装有加湿输送架，所述发酵室的顶面右端固定安装有加湿器，所述加湿器通过喷雾管与加湿输送架连接。
[0006]进一步的，所述加湿输送架的底面设置有密布的通孔。通过设有加湿输送架且设置密布的通孔，不仅能够增大加湿的面积，而且，还使得加湿过程更加均匀，进而提高加湿效果。
[0007]进一步的，所述发酵室的右侧面顶部内壁且位于加湿输送架的下方固定安装有湿度传感器。
[0008]进一步的，所述湿度传感器与外部的控制器信号连接。
[0009]进一步的，所述控制器与加湿器电性连接。
[0010]进一步的，所述加湿输送架俯视呈矩形。
[0011]本技术的有益效果为：本技术通过在发酵室的两侧设置有第一加热盘管和第二加热盘管，在加热过程中，能够充分且均匀对食品进行加热，加热效果较佳，进而确保食品的发酵质量，此外，通过设有发酵笼和若干层发酵放置架，一次发酵加工的生产量较大，进而有效提高生产效率，另外，通过设有加湿输送架、加湿器和有湿度传感器，能够在发酵室湿度不够的情况下对其进行加湿处理，确保发酵室内部的湿度，进而确保生产质量。
附图说明
[0012]图1为本技术的结构示意图。
[0013]图中，1、发酵室；2、固定座；3、发酵笼；4、发酵放置架；5、第一加热盘管；6、第二加热盘管；7、加湿输送架；8、加湿器；9、湿度传感器。
具体实施方式
[0014]下面结合附图对本技术的具体实施方式作进一步说明：
[0015]如图1所示，一种产品加工发酵装置，它包括发酵室1，所述发酵室1的内底部固定安装有固定座2，所述固定座2的顶面固定安装有发酵笼3，所述发酵笼3的内部安装有若干层发酵放置架4，所述发酵室1的左右侧面内壁分别固定安装有第一加热盘管5和第二加热盘管6，所述发酵室1的内顶部固定安装有加湿输送架7，所述发酵室1的顶面右端固定安装有加湿器8，所述加湿器8通过喷雾管与加湿输送架7连接。
[0016]所述加湿输送架7的底面设置有密布的通孔。通过设有加湿输送架7且设置密布的通孔，不仅能够增大加湿的面积，而且，还使得加湿过程更加均匀，进而提高加湿效果。
[0017]所述发酵室1的右侧面顶部内壁且位于加湿输送架7的下方固定安装有湿度传感器9。
[0018]所述湿度传感器9与外部的控制器信号连接。
[0019]所述控制器与加湿器8电性连接。
[0020]所述加湿输送架4俯视呈矩形。
[0021]本技术的工作原理为：工作时，先将产品置于发酵放置架7上，并放满，接着，启动第一加热盘管5和第二加热盘管6，对其进行加热，当湿度传感器9检测到发酵室1内部的湿度不够时，将会信号传输至外部的控制器中，通过控制器控制开启加湿器8，通过加湿输送架7将湿雾喷发出来，对发酵室1进行加湿处理，当达到设定湿度后，湿度传感器9将再次信号传输至控制器中，通过控制器控制停止加湿器8，进而停止对发酵室1进行加湿。
[0022]上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理和最佳实施例，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种产品加工发酵装置，其特征在于：它包括发酵室，所述发酵室的内底部固定安装有固定座，所述固定座的顶面固定安装有发酵笼，所述发酵笼的内部安装有若干层发酵放置架，所述发酵室的左右侧面内壁分别固定安装有第一加热盘管和第二加热盘管，所述发酵室的内顶部固定安装有加湿输送架，所述发酵室的顶面右端固定安装有加湿器，所述加湿器通过喷雾管与加湿输送架连接。2.根据权利要求1所述的一种产品加工发酵装置，其特征在于：所述加湿输送架的底面设...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈碧雅，陈昌庭，
申请(专利权)人：汕尾雅泰隆食品有限公司，
类型：新型
国别省市：