短双歧杆菌207-1的应用制造技术

本申请涉及短双歧杆菌或其后代，或包含所述短双歧杆菌或其后代的组合物在制备药物或食品中的用途。本申请还涉及一种提高受试者胃肠道中短双歧杆菌的浓度的方法。所述短双歧杆菌在抗氧化方面具有较高的潜能。菌在抗氧化方面具有较高的潜能。

【技术实现步骤摘要】
短双歧杆菌207
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1的应用


[0001]本申请涉及短双歧杆菌或其后代，或包含所述短双歧杆菌或其后代的组合物在制备药物或食品中的用途。本申请还涉及一种制备抗氧化剂的方法，以及一种预防和/或抑制氧化应激的方法。

技术介绍

[0002]人体氧化作用对于许多生命体来说是必须的，是维持正常的生命活动的必须能量来源，然而伴随着氧化作用的进行也会产生一些对生物分子有破坏作用的活性氧，这些活性氧会产生大量以氧为中心的自由基，这些活性氧与生物体的衰老及疾病的产生有着密切的关联。
[0003]抗氧化活性物质通过抑制自由基的产生,清除、熄灭自由基来抑制自由基参与的过氧化反应即为抗氧化作用(antioxidation)。抗氧化物质主要抑制ROS的产生,抑制过氧化氢的生成,减少DNA的氧化损伤, 抑制脂质过氧化。生物体内天然存在着抗氧化的机制,主要包括两大类, 一是抗氧化酶类,主要包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POX)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH
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PX)等；另一类则是非酶类抗氧化剂,主要是一些天然小分子有机物，包括维生E、维生C、谷胱甘肽(GSH)、一氧化氮(NO)、β
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胡萝卜素等。近年来，合成抗氧化剂对健康的安全性及其长效性愈发受到质疑，而天然抗氧化剂由于具有天然、高效、低毒的特点而逐渐为人们所关注和利用。
[0004]随着人们对益生菌功效认识的深入，越来越多的实验显示了益生菌在宿主抗氧化方面的益生作用。研究显示，部分益生菌可通过产生超氧化物歧化酶(SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH
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Px)来清除羟自由基和过氧化氢，从而实现抗氧化的功能。因此，利用益生菌的抗氧化活性来达到清除体内自由基和过氧化物是一种疾病预防的简便而有效的方法。
[0005]此外，益生菌能否对机体发挥以上益生作用，还取决于菌株能否耐受机体胃肠道的防御机制，如胃液中的低pH值环境和小肠中胆汁酸等，而以活菌的状态顺利到达肠道，粘附于肠上皮细胞，并在肠道内定植，产生有益代谢产物并与宿主发生相互作用。因此，筛选能够进入肠道、具有高生存性的菌株，也是益生菌开发的首要考虑的问题。
[0006]根据益生菌的科学共识：目前研究表明，不同种的益生菌基因组差别较大，即便是同种益生菌的不同菌株之间也存在差异性。国际乳品联合会(International Dairy Federation，IDF)发布的《IDF公报 No.513/2021益生菌菌株水平鉴定指导文件》文件也指出，益生菌的功能性和安全性具有菌株水平特异性。由于同种益生菌的不同菌株含有或表达不同的功能基因，可发挥不同的益生功效，因此益生菌需要在微生物菌株水平上进行表征和描述。这种菌株特异性的差异也在本专利技术的相关实验研究结果中有所体现：即便是同一来源、同一种属的不同菌株，其生理特性和益生功效也存在显著差异。
[0007]因此，一种具有抗氧化功效的菌株将在益生菌生产和应用中具有广泛的应用潜能。

技术实现思路

[0008]本专利申请人在前期筛选到了一株益生菌—短双歧杆菌207
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1，其微生物保藏编号为：GDMCCNo.60962。在后续的研究过程中，意外的发现了该菌株在抗氧化方面具有突出的功效。因此，本申请的菌株和包含其的组合物在制备预防和/或抑制氧化应激的药物或食品中具有巨大潜能。
[0009]因此，在第一方面，本申请提供了短双歧杆菌(Bifidobacteriumbreve)或其后代，或包含所述短双歧杆菌或其后代的组合物在制备药物或食品中的用途，所述药物或食品用于在受试者中预防和/或抑制氧化应激，或者预防和/或治疗由氧化应激所引起的疾病或症状；
[0010]其中，所述短双歧杆菌保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo.60962。
[0011]在某些实施方案中，所述预防和/或抑制氧化应激，或者预防和/或治疗由氧化应激所引起的疾病或症状是通过下述的任意一种或多种方式：降低受试者体内丙二醛含量，降低受试者体内8
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表氢氧
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异前列腺素含量，降低受试者体内肝组织蛋白质羰基含量，提高超氧化物歧化酶活性。
[0012]在某些实施方案中，所述疾病是亨廷顿舞蹈症。在某些实施方案中，所述症状是由氧化应激所引起的衰老。
[0013]在本文中，术语“药物”涵盖用于人类的药物以及用于动物的药物(即兽医应用)。在某些实施方案中，所述药物用于人。
[0014]在某些实施方案中，所述药物组合物包含短双歧杆菌的制剂。
[0015]在某些实施方案中，所述药物组合物包含药学上可接受的载体。
[0016]在某些实施方案中，所述药物组合物被配制用于口服施用。
[0017]在某些实施方案中，所述药物或食品是靶向胃肠释放的药物，或者是在胃肠中受控释放的药物。
[0018]在某些实施方案中，所述药物是丸剂、粉剂、胶囊剂、片剂(例如，泡腾片剂)、盖膜剂、口溶性颗粒剂、液体剂、栓剂或灌肠剂的形式。
[0019]在某些实施方案中，所述药物或食品单独使用，或与其他抗真菌剂、止痛药、抗炎药、促愈合剂、或保湿剂联合使用。
[0020]在文本中，“食品”一词是广义的，包括人类的食物和饮物，也涵盖动物的食物和饮物(即饲料)。在某些实施方案中，所述食品适合于以及设计用于人类进食。
[0021]可以理解的是，根据用途、应用方式或施用方式的不同，本申请的食品可以是液体、固体、悬浮液或粉末的形式。
[0022]在某些实施方案中，所述食品选自固体饮料，糖果或果汁，或者，所述食品为乳制品(例如，酸奶，风味发酵乳，乳酸菌饮料，奶酪)。
[0023]在某些实施方案中，所述食品是膳食补充剂。
[0024]如本文中所使用的，术语“膳食补充剂”是指能够向消费者提供有益效果(例如，营养效果、预防效果、治疗效果或其他有益效果)的可食用的产品。在本文中，膳食补充剂涵盖保健食品、特医食品、营养品、补剂等产品。
[0025]在某些实施方案中，所述膳食补充剂被配制用于口服施用。
[0026]在某些实施方案中，食品还可包括(但不限于)下列物质中的一种或任何组合：益生菌(例如，益生细菌)，碳水化合物(例如，膳食纤维)，蛋白质(例如，酶)，脂类物质(例如，脂肪)，维生素，矿物质。
[0027]在某些实施方案中，食品还可包括免疫调节剂。
[0028]在某些实施方案中，食品还可包括植物成分(例如黄酮类、多酚类植物提取物等)，乳汁替代物，或者短双歧杆菌或其后代的代谢物或提取物。
[0029]在某些实施方案中，还可将本专利技术的菌株与不同的甜味剂或调味剂、调色物质、稳定剂、助流剂、填充剂等食品中可接受的辅料进行组合。
[0030]在某些实施方案中，所述食品还包含益生元。
[0031]在某些实施方案中，所述益生元选自低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、大本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
jensenii)，惰性乳杆菌(Lactobacillus iners)，干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)，卷曲乳杆菌(Lactobacillus crispatus)，弯曲乳杆菌(Lactobacillus curvatus)，德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)，发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)，加氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)，瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)，约氏乳杆菌(Lactobacillus johnsonii)，植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)，鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，清酒乳杆菌(Lactobacillus sakei)，唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)，或其任何组合；(2)所述双歧杆菌属的细菌选自：动物双歧杆菌(Bifidobacterium animalis)，两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)，短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)，婴儿双歧杆菌(Bifidobacteriuminfantis)，长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)，青春双歧杆菌(Bifidobacterium adolescentis)，或其任何组合；(3)所述芽孢杆菌属的细菌选自：枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)，或其任何组合；(4)所述丙酸杆菌属的细菌选自：谢氏丙酸杆菌(Propionibacterium shermanii)，费氏丙酸杆菌(Propionibacterium fre...

【专利技术属性】
技术研发人员：李良，汪玉芳，迮晓雷，张旭光，董权锋，奚彧，贺瑞坤，
申请(专利权)人：汤臣倍健股份有限公司，
类型：发明
国别省市：