食品综合风险等级影响因素分析方法及装置制造方法及图纸

本申请涉及食品技术领域，提供一种食品综合风险等级影响因素分析方法及装置。该方法包括：根据第一待处理数据中的食品检验结果得到单个食品的第一综合风险等级；对少数综合风险等级的食品数据进行重抽样，得到第二待处理数据；根据第二待处理数据进行特征构造和独热编码，得到第三待处理数据；对第三待处理数据进行影响因素分类，得到待处理数据集；构造集成学习模型，将待处理数据集输入集成学习模型，得到单个食品种类的第二综合风险等级；根据第二综合风险等级与对应影响因素之间的关系，确定影响因素对第二综合风险等级的影响程度。本申请提供的方法可以更加精准全面地得到重要影响因素对食品综合风险等级的影响程度。影响因素对食品综合风险等级的影响程度。影响因素对食品综合风险等级的影响程度。

【技术实现步骤摘要】
食品综合风险等级影响因素分析方法及装置


[0001]本申请涉及食品
，具体涉及一种食品综合风险等级影响因素分析方法及装置。

技术介绍

[0002]目前已存在多种评价方法对食品进行风险等级分类，但该分类仅能说明食品本身存在的安全风险高低，不能更深层次地了解到各种因素对食品风险等级形成的影响程度，也就无法通过针对性地调整重要的影响因素来降低食品风险等级，保障人民群众的饮食安全。

技术实现思路

[0003]本申请实施例提供一种食品综合风险等级影响因素分析方法及装置，用以解决现有技术无法了解各种因素对食品风险等级形成的影响程度，无法通过针对性地调整重要的影响因素来降低食品风险等级，保障人民群众的饮食安全的技术问题。
[0004]第一方面，本申请实施例提供一种食品综合风险等级影响因素分析方法，包括：
[0005]根据第一待处理数据中的食品检验结果得到单个食品的第一综合风险等级，所述第一综合风险等级包括多数综合风险等级和少数综合风险等级，所述多数综合风险等级的食品数量的数量级大于所述少数综合风险等级的食品数量的数量级；本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品综合风险等级影响因素分析方法，其特征在于，包括：根据第一待处理数据中的食品检验结果得到单个食品的第一综合风险等级，所述第一综合风险等级包括多数综合风险等级和少数综合风险等级，所述多数综合风险等级的食品数量的数量级大于所述少数综合风险等级的食品数量的数量级；对所述少数综合风险等级的食品数据进行重抽样，将所述重抽样的数据加入所述第一待处理数据中，得到第二待处理数据；根据所述第二待处理数据进行特征构造和独热编码，得到第三待处理数据；对所述第三待处理数据进行影响因素分类，得到待处理数据集；构造集成学习模型，将所述待处理数据集输入所述集成学习模型，得到单个食品种类的第二综合风险等级；根据所述第二综合风险等级与对应影响因素之间的关系，确定所述影响因素对所述第二综合风险等级的影响程度。2.根据权利要求1所述的食品综合风险等级影响因素分析方法，其特征在于，所述根据第一待处理数据中的食品检验结果得到单个食品的第一综合风险等级，包括：对所述第一待处理数据中的单个食品对应的多个项目的检验结果进行风险等级划分，得到所述单个食品对应的多个检验项目的风险等级；对所述多个检验项目的风险等级进行加权，并将加权后的所述多个检验项目的风险等级输入softmax函数，得到所述单个食品的第一综合风险等级。3.根据权利要求1所述的食品综合风险等级影响因素分析方法，其特征在于，所述根据所述第二待处理数据进行特征构造和独热编码，得到第三待处理数据，包括：根据所述第二待处理数据中的食品抽样日期、食品生产日期和食品保质期构造单个食品的食品新鲜度；对所述食品生产日期中的月份进行独热编码，得到编码后的月份；将所述单个食品的食品新鲜度和所述编码后的月份加入所述第二待处理数据中，将所述食品抽样日期和所述食品生产日期从所述第二待处理数据中剔除，得到第三待处理数据。4.根据权利要求3所述的食品综合风险等级影响因素分析方法，其特征在于，所述根据所述第二待处理数据中的食品抽样日期、食品生产日期和食品保质期构造单个食品的食品新鲜度，包括：若单个食品的食品抽样日期与食品生产日期一致，且所述单个食品的食品保质期天数大于1天，则所述单个食品的食品新鲜度为0；若单个食品的食品抽样日期与食品生产日期一致，且所述单个食品的食品保质期天数等...

【专利技术属性】
技术研发人员：文红，陈锂，尹佳，穆书敏，
申请(专利权)人：湖北省食品质量安全监督检验研究院，
类型：发明
国别省市：