一种基于a-香树精特征检测油茶籽油真伪及含量的方法技术

本发明专利技术涉及油茶籽油质量控制技术领域，公开了一种基于a

【技术实现步骤摘要】
一种基于a
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香树精特征检测油茶籽油真伪及含量的方法


[0001]本专利技术涉及油茶籽油质量控制
，具体涉及一种基于a
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香树精特征检测油茶籽油真伪及含量的方法。

技术介绍

[0002]油茶原产于中国，与油橄榄、油棕、椰子并称世界四大木本油料树种，在我国的种植面积已愈5千万亩，其主要产品——茶油，是一种高级食用油，富含生理活性物质如甾醇、生育酚、角鲨烯等，不饱和脂肪酸含量高达90％，抗氧化能力是普通油脂的60倍，对提高人体抗病能力和延缓衰老有重要作用，向来有“东方橄榄油”、“油王”及“油中珍品”等美誉。正是源于油茶籽油的这些优良品质，其产品价格一直居高不下，导致一些不法分子为牟取暴利而将低附加值食用油掺入到油茶籽油中，更有甚者将劣质、有毒油脂掺入其中，由此引发的食品安全问题也屡见不鲜。因此，油茶籽油的真伪性鉴别和含量分析就显得非常重要，为切实保障人民餐桌上的安全，油茶籽油国家标准也不断进行了修订和完善，国家相继发布了GB/T 5539与GB 11765标准，采用脂肪酸组成、折光指数等指标作为油茶籽油真实本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于a
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香树精特征检测油茶籽油真伪及含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：A.将植物油样品混合均匀，称取植物油样品加入离心管中；B.在装有植物油样品的离心管中加入乙腈定容，盖上塞子高速涡旋混匀；C.将涡旋后的离心管放入冷冻离心机中高速离心处理，利用密度差异，以去除乙腈提取液中残留的植物油悬浮颗粒、蛋白质、脂肪等杂质；D.取出离心管，吸取上清乙腈提取液注入预淋洗过的弗罗里硅土小柱中；E.待乙腈提取液即将完全没入小柱前，用淋洗液至少3次淋洗小柱，并收集淋洗液于试管中；F.将步骤E收集淋洗液的试管置于氮吹仪上，水浴吹干；G.将步骤F吹干的试管中加入正己烷涡旋溶解、定容，过微孔滤膜后入进样瓶中，待上气质联用仪检测分析；H.建立油茶籽油百分比含量校准曲线：称取自制、压榨油茶籽油，不足1g的补充植物油补至1g，配得油茶籽油质量分数分别为10％、30％、50％、70％、和100％，按照步骤B～G同时进行分析，以a
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香树精出峰面积为纵坐标、油茶籽油质量百分数为横坐标建立油茶籽油质量百分比浓度的校准曲线；I.样品以a
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香树精是否检出验证植物油是否含有油茶籽油，以a
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香树精的出峰面积带入步骤H建立的校准曲线，计算获得样品中油茶籽油的质量百分比浓度。2.根据权利要求1所述的一种基于a
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香树精特征检测油茶籽油真伪及含量的方法，其特征在于，步骤A中称取0.5～1.5g植物油样品于10ml离心管中，优选称取植物油样品的质量为1.00g。3.根据权利要求1所述的一种基于a
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香...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨柳，柴振林，王家瑶，樊民亮，朱杰丽，王衍彬，王朝仁，欧菊芳，尚素微，周侃侃，杨黎耀，陆军，赵红波，郎欢，陆燕萍，
申请(专利权)人：浙江省林业科学研究院，
类型：发明
国别省市：