一种防沉淀啤酒发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种防沉淀啤酒发酵装置，包括罐体，罐体内侧壁固定连接有若干支撑环，支撑环顶端为波浪形，罐体顶部外侧固定连接有驱动部，驱动部底端穿过罐体顶壁后滑动连接有升降部，升降部底端固定连接有搅拌轴，搅拌轴外侧壁转动连接有若干搅拌部，若干搅拌部对称分布在搅拌轴两侧，搅拌部与支撑环一一对应，搅拌部端部与支撑环顶端滚动接触，罐体底端中部连通有排液部，罐体底端边部固定连接有若干支腿。本实用新型专利技术的装置能够提高啤酒发酵效率，缩短发酵周期，提高啤酒发酵质量。提高啤酒发酵质量。提高啤酒发酵质量。

【技术实现步骤摘要】
一种防沉淀啤酒发酵装置


[0001]本技术属于发酵装置
，特别是涉及一种防沉淀啤酒发酵装置。

技术介绍

[0002]啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品
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啤酒，由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。常见的啤酒发酵设备在进行啤酒发酵工作时，多采用静置发酵，在啤酒发酵过程中，会有沉淀逐渐堆积，从而在极大的降低啤酒发酵效率，且延长了发酵周期，降低了啤酒的发酵质量。因此，需要设计一种防沉淀啤酒发酵装置以解决上述问题。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是提供一种防沉淀啤酒发酵装置，以解决上述问题，达到提高啤酒发酵效率，缩短发酵周期，提高啤酒发酵质量的目的。
[0004]为实现上述目的，本技术提供了如下方案：一种防沉淀啤酒发酵装置，包括罐体，所述罐体内侧壁固定连接有若干支撑环，所述支撑环顶端为波浪形，所述罐体顶部外侧固定连接有驱动部，所述驱动部底端穿过所述罐体顶壁后滑动连接有升降部，所述升降部底端固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴外侧壁转动连接有若干搅拌部，若干所述搅拌部对称分布在所述搅拌轴两侧，所述搅拌部与所述支撑环一一对应，所述搅拌部端部与所述支撑环顶端滚动接触，所述罐体底端中部连通有排液部，所述罐体底端边部固定连接有若干支腿。
[0005]优选的，所述搅拌部包括搅拌分轴，所述搅拌分轴一端与所述搅拌轴转动连接，所述搅拌分轴另一端固定连接有滚动轴承，所述滚动轴承外侧壁与所述支撑环顶端滚动接触，所述搅拌分轴外侧壁固定连接有若干等间隔分布的搅拌叶。
[0006]优选的，所述升降部包括滑杆，所述滑杆底端与所述搅拌轴顶端固定连接，所述滑杆顶端与所述驱动部底端滑动连接，所述滑杆外侧壁顶部两侧分别固定连接有支耳。
[0007]优选的，所述驱动部包括电机，所述电机固定在所述罐体外侧顶部，所述电机输出轴穿过所述罐体固定连接有连接轴顶端，所述连接轴底端开设有滑腔，所述滑腔两侧分别开设有滑孔，所述滑杆顶端滑动设置在所述滑腔内，所述支耳滑动设置在与其对应的所述滑孔内。
[0008]优选的，所述排液部包括排液管，所述排液管顶端与所述罐体底壁固定连通，所述排液管中部设置有阀门。
[0009]优选的，所述罐体顶部连通有加料漏斗。
[0010]本技术具有如下技术效果：
[0011]本技术的搅拌部可以在搅拌轴的带动下转动，对罐体内的发酵原料进行搅
拌，防止其沉淀，搅拌部转动的同时由于其端部与支撑环的顶端滚动接触，因此，搅拌部自身可以产生与搅拌轴转动方向相垂直的转动，又由于支撑环的顶端为波浪形，并且搅拌轴与驱动部之间设置有升降部，因此，搅拌部整体还可以在波浪形的作用下进行升降，两种相互垂直的转动动作和升降动作可以提高搅拌部对发酵原料的搅拌效果。
附图说明
[0012]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0013]图1为装置整体结构示意图；
[0014]图2为图1中A的局部放大图；
[0015]图3为支撑环轴测图。
[0016]其中，1、罐体；2、支撑环；3、电机；4、连接轴；5、搅拌轴；6、搅拌分轴；7、搅拌叶；8、滚动轴承；9、滑杆；10、支耳；11、滑腔；12、滑孔；13、密封轴承；14、加料漏斗；15、排液管；16、阀门；17、支腿。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0018]为使本技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细的说明。
[0019]参照图1
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3，本技术公开一种防沉淀啤酒发酵装置，包括罐体1，罐体1内侧壁固定连接有若干支撑环2，支撑环2顶端为波浪形，罐体1顶部外侧固定连接有驱动部，驱动部底端穿过罐体1顶壁后滑动连接有升降部，升降部底端固定连接有搅拌轴5，搅拌轴5外侧壁转动连接有若干搅拌部，若干搅拌部对称分布在搅拌轴5两侧，搅拌部与支撑环2一一对应，搅拌部端部与支撑环2顶端滚动接触，罐体1底端中部连通有排液部，罐体1底端边部固定连接有若干支腿17。
[0020]搅拌部可以在搅拌轴5的带动下转动，对罐体1内的发酵原料进行搅拌，防止其沉淀，搅拌部转动的同时由于其端部与支撑环2的顶端滚动接触，因此，搅拌部自身可以产生与搅拌轴5转动方向相垂直的转动，又由于支撑环2的顶端为波浪形，并且搅拌轴5与驱动部之间设置有升降部，因此，搅拌部整体还可以在波浪形的作用下进行升降，两种相互垂直的转动动作和升降动作可以提高搅拌部对发酵原料的搅拌效果。
[0021]进一步优化方案，搅拌部包括搅拌分轴6，搅拌分轴6一端与搅拌轴5转动连接，搅拌分轴6另一端固定连接有滚动轴承8，滚动轴承8外侧壁与支撑环2顶端滚动接触，搅拌分轴6外侧壁固定连接有若干等间隔分布的搅拌叶7。
[0022]搅拌轴5转动的过程中，带动搅拌分轴6和搅拌叶7以搅拌轴5为圆心进行旋转，搅
拌分轴6围绕搅拌轴5旋转的过程中通过滚动轴承8与支撑环2顶端的滚动接触作用而产生以其自身为中心的旋转运动，带动搅拌叶7围绕搅拌分轴6进行旋转，支撑环2顶端设置为波浪形，使搅拌轴5可以周期性的带动搅拌分轴6和搅拌叶7进行上下运动。
[0023]进一步优化方案，升降部包括滑杆9，滑杆9底端与搅拌轴5顶端固定连接，滑杆9顶端与驱动部底端滑动连接，滑杆9外侧壁顶部两侧分别固定连接有支耳10。
[0024]进一步优化方案，驱动部包括电机3，电机3固定在罐体1外侧顶部，电机3输出轴穿过罐体1固定连接有连接轴4顶端，连接轴4底端开设有滑腔11，滑腔11两侧分别开设有滑孔12，滑杆9顶端滑动设置在滑腔11内，支耳10滑动设置在与其对应的滑孔12内。
[0025]进一步的，电机3输出轴通过密封轴承13与罐体1顶壁转动接触。
[0026]搅拌轴5、搅拌分轴6、搅拌叶7周期性上下运动时，滑杆9在滑腔11内上下滑动，支耳10在滑孔12内上下滑动。
[0027]进一步优化方案，排液部包括排液管15，排液管15顶端与罐体1底壁固定连通，排液管15中部设置有阀门16。
[0028]进一步优化方案，罐体1顶部连通有加料漏斗本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防沉淀啤酒发酵装置，其特征在于，包括罐体(1)，所述罐体(1)内侧壁固定连接有若干支撑环(2)，所述支撑环(2)顶端为波浪形，所述罐体(1)顶部外侧固定连接有驱动部，所述驱动部底端穿过所述罐体(1)顶壁后滑动连接有升降部，所述升降部底端固定连接有搅拌轴(5)，所述搅拌轴(5)外侧壁转动连接有若干搅拌部，若干所述搅拌部对称分布在所述搅拌轴(5)两侧，所述搅拌部与所述支撑环(2)一一对应，所述搅拌部端部与所述支撑环(2)顶端滚动接触，所述罐体(1)底端中部连通有排液部，所述罐体(1)底端边部固定连接有若干支腿(17)。2.根据权利要求1所述的一种防沉淀啤酒发酵装置，其特征在于，所述搅拌部包括搅拌分轴(6)，所述搅拌分轴(6)一端与所述搅拌轴(5)转动连接，所述搅拌分轴(6)另一端固定连接有滚动轴承(8)，所述滚动轴承(8)外侧壁与所述支撑环(2)顶端滚动接触，所述搅拌分轴(6)外侧壁固定连接有若干等间隔分布的搅拌叶(7)。3.根据权利要求1所述的一种防沉淀啤酒发...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵金海，段楠，潘宇涛，王书瑞，常存，杨雪冰，孙正利，孙力，吴涛，
申请(专利权)人：黑龙江旅游职业技术学院，
类型：新型
国别省市：