海藻多糖营养液、制备方法及应用技术

本发明专利技术提出了海藻多糖营养液、制备方法及应用，涉及海藻加工技术领域，该制备方法包括如下步骤：将海藻原料去除杂质清洗干净，并细碎成海藻干粉末；加入纯净水搅拌离心分离，获得海藻多糖粗提液；采用反渗透将海藻多糖粗提液浓缩至原体积的1/4

【技术实现步骤摘要】
海藻多糖营养液、制备方法及应用


[0001]本专利技术涉及海藻加工
，特别涉及海藻多糖营养液及其制备方法。

技术介绍

[0002]海藻为海产藻类植物的统称，我国资源十分丰富。海藻含有酚类化合物、海藻多酚、海藻多糖、类胡萝卜素、脂肪酸、多肽和萜烯等生物活性物质，是有价值的生物活性分子来源。海藻中含有丰富的多糖，占其干重的50％以上。海藻多糖是一种天然活性物质，作为一种新型添加剂，具有提高动物机体抗氧化、抗菌、抗炎、抗病毒等生理功能，并能提高动物的生产性能，促进动物的健康，具有广泛的应用前景。
[0003]目前海藻多糖的提取方法主要有水提法、碱提法和酸提法，传统的水提法提取率低，本专利技术的水提法经过改良，大大提高了海藻多糖的提取率。现有的海藻多糖用作一种饲料添加剂，对于海藻多糖的利用率较低，海藻多糖、多酚等的功能活性难以完全发挥，以及生产工艺较复杂，生产成本较高。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的情况，本专利技术的目的在于提供海藻多糖营养液、制备方法及应用，其制备方法具有提高海藻多糖利用率，简化生产工艺，降低生产成本的优点。
[0005]本专利技术的技术方案是这样实现的：
[0006]海藻多糖营养液的制备方法，包括如下步骤：
[0007](1)海藻原料去除杂质洗净，烘干切断，经过破碎机粉碎后，再经过破壁机击碎成粉末，过500
‑
600目筛，获得海藻干粉末；
[0008](2)将海藻干粉末和纯净水混合搅拌均匀，其中，海藻干粉末的质量份数为20
‑
30份，纯净水的质量份数为40
‑
60份；
[0009](3)离心分离，获得海藻多糖粗提液；
[0010](4)采用反渗透将海藻多糖粗提液浓缩至原体积的1/4
‑
1/5；
[0011](5)在步骤(4)中的浓缩液中，加入木瓜蛋白酶2
‑
5％，进行酶解，同时加入活化后的芽孢杆菌5
‑
10％和酵母菌3
‑
8％，进行发酵；
[0012](6)25
‑
35℃温度下，封存浓缩液，进行酶解发酵8
‑
12天，获得海藻多糖营养液。
[0013]作为一种可能的实施方式，进一步，步骤(1)海藻原料经过破壁机粉碎物理破壁的过程中，海藻干粉末温度可达到80
‑
90℃，时间持续20
‑
30分钟，此时可完成灭菌处理。
[0014]作为一种可能的实施方式，进一步，步骤(1)海藻原料经过破壁机粉碎，其细胞壁被击破，便于细胞壁和细胞内的多糖溶入纯净水中，继而在步骤(4) 中得到海藻多糖浓缩液，其中海藻多糖含量为45％
‑
55％。
[0015]作为一种可能的实施方式，进一步，步骤(5)中，木瓜蛋白酶可由木瓜汁替代，由未成熟的木瓜去籽去皮后，经过榨汁机制作而成的木瓜汁，将得到的木瓜汁按2％
‑
5％的体积比加入到浓缩液中。
[0016]作为一种可能的实施方式，进一步，步骤(5)中的芽孢杆菌可替换为蛹虫草菌渣，其中，蛹虫草菌渣包含有芽孢杆菌，将蛹虫草菌渣干燥粉碎成粉末后，按质量比为1：2
‑
3加入纯净水搅拌制作成芽孢杆菌活化液，再将芽孢杆菌活化液按30％
‑
35％的体积比加入到浓缩液，进行发酵。
[0017]作为一种可能的实施方式，进一步，所述海藻原料为龙须菜、海带、鹿尾菜、巨藻、泡叶藻、墨角藻中的一种以上混合。
[0018]根据本专利技术的另一方面，提供了一种海藻多糖营养液，采用上述海藻多糖营养液的制备方法制备获得。
[0019]根据本专利技术的另一方面，还提供了一种海藻多糖营养液在制备虾、鳗鱼、鸡鸭和猪饲料中的应用。
[0020]采用上述的技术方案，本专利技术与现有技术相比，其具有的有益效果为：本方案巧妙性地利用破壁机击碎海藻细胞的细胞壁，使细胞壁和细胞内的多糖多酚极大限度地溶入纯净水中，大大提高浓缩液的海藻多糖多酚含量，简化了生产海藻多糖的工艺程序；海藻原料经过破碎、分离、酶解、发酵的处理步骤，将海藻中难以利用的大分子物质降解为小分子多糖、单糖、含氮化合物，而且产生大量的有益菌和多种特效代谢产物；其中加入的芽孢杆菌具有较强的海藻降解能力，还具有强降解纤维素、蛋白质和海藻胶的能力；利用蛹虫草菌渣含有的芽孢杆菌，以及利用木瓜汁提供木瓜蛋白酶，具有降低成本，提高资源利用率的作用。
具体实施方式
[0021]下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0022]海藻多糖营养液的制备方法，包括如下步骤：
[0023](1)海藻原料去除杂质洗净，烘干切断，经过破碎机粉碎后，再经过破壁机击碎成粉末，过500
‑
600目筛，获得海藻干粉末；
[0024](2)将海藻干粉末和纯净水混合搅拌均匀，其中，海藻干粉末的质量份数为20
‑
30份，纯净水的质量份数为40
‑
60份；
[0025](3)离心分离，获得海藻多糖粗提液；
[0026](4)采用反渗透将海藻多糖粗提液浓缩至原体积的1/4
‑
1/5；
[0027](5)在步骤(4)中的浓缩液中，加入木瓜蛋白酶2
‑
5％，进行酶解，同时加入活化后的芽孢杆菌5
‑
10％和酵母菌3
‑
8％，进行发酵；
[0028](6)25
‑
35℃温度下，封存浓缩液，进行酶解发酵8
‑
12天，获得海藻多糖营养液。
[0029]其中，步骤(1)海藻原料经过破壁机粉碎，其细胞壁被击破，便于细胞壁和细胞内的多糖溶入纯净水中，继而在步骤(4)中得到海藻多糖浓缩液，其中海藻多糖含量为45％
‑
55％。通过破碎机的粗粉碎和破壁机的细粉碎，使溶液中的海藻多糖含量高达45％
‑
55％。
[0030]本专利技术采用二级破碎，充分将海藻原料粉碎，彻底击碎其细胞壁，其中海藻干粉末粒径可达到600目，使细胞壁和细胞内的海藻多糖多酚等营养物质充分溶入纯净水中，大大
提高溶液中海藻多糖多酚等营养物质的含量，从而提高海藻营养物质的利用率，简化了海藻多糖多酚等营养物质的提取工艺；海藻原料经过破碎、分离、酶解、发酵的处理步骤，将海藻中难以利用的大分子物质降解为小分子多糖、单糖、含氮化合物，而且产生大量的有益菌和多种特效代谢产物；其中加入的芽孢杆菌具有较强的海藻降解能力，还具有强降解纤维素、蛋白质和海藻胶的能力；利用蛹虫草菌渣含有的芽孢杆菌，以及利用木瓜汁提供木瓜蛋白酶，具有降低本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.海藻多糖营养液的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)海藻原料去除杂质洗净，烘干切断，经过破碎机粉碎后，再经过破壁机击碎成粉末，过500
‑
600目筛，获得海藻干粉末；(2)将海藻干粉末和纯净水混合搅拌均匀，其中，海藻干粉末的质量份数为20
‑
30份，纯净水的质量份数为40
‑
60份；(3)离心分离，获得海藻多糖粗提液；(4)采用反渗透将海藻多糖粗提液浓缩至原体积的1/4
‑
1/5；(5)在步骤(4)中的浓缩液中，加入木瓜蛋白酶2
‑
5％，进行酶解，同时加入活化后的芽孢杆菌5
‑
10％和酵母菌3
‑
8％，进行发酵；(6)25
‑
35℃温度下，封存浓缩液，进行酶解发酵8
‑
12天，获得海藻多糖营养液。2.如权利要求1所述的海藻多糖营养液的制备方法，其特征在于：步骤(1)海藻原料经过破壁机粉碎物理破壁的过程中，海藻干粉末温度可达到80
‑
90℃，时间持续20
‑
30分钟，此时可完成灭菌处理。3.如权利要求1所述的海藻...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄金泽，
申请(专利权)人：中改福建农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：