一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法技术

本发明专利技术公开了一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法，所述磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法包括以下步骤：步骤一：蔬果的挑选；步骤二：植物杀菌素处理；步骤三：药剂洗果与果实包装套袋；步骤四：蔬果的储存，将包装好的果实包装套袋放置在保鲜箱的内部的采用加磁场铁架搁板储的内部，温度设置为3摄氏度

【技术实现步骤摘要】
一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法


[0001]本专利技术涉及一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法，属于果蔬储存


技术介绍

[0002]蔬果是中国国居民膳食中食物构成的主要组成部分，它们富含人体所必需的维生素、无机盐和膳食纤维，含蛋白质和脂肪很少。由于蔬果中含有各种有机酸、芳香物质和红、绿、黄、蓝、紫等色素成分，人们可以烹调出口味各异，花样繁多的佳肴，对增加食欲，促进消化具有重要意义。
[0003]而现有技术中，在对蔬果进行储存的时候，往往通过化学药剂等保鲜剂对蔬果进行储存，但是以上药剂在进行保鲜的过程中，药剂中的一些化学物质会渗透至蔬果内，对人体造成伤害，因此亟需一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法，以解决上述
技术介绍
中提出的药剂在进行保鲜的过程中，药剂中的一些化学物质会渗透至蔬果内，对人体造成伤害的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法，所述磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法包括以下步骤：
[0006]步骤一：蔬果的挑选，采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留农药；
[0007]步骤二：植物杀菌素处理，用葱蒜汁液加水稀释后浸果或者用甲基托布津、多菌灵等药剂浸果处理，浸润时间为1分钟
‑
5分钟，然后通过清水反复冲洗2次
‑
3次，将其表面的药剂冲洗干净；
[0008]步骤三：药剂洗果与果实包装套袋，用1％的小苏打对步骤二中处理过后的蔬果进行再次处理，然后通过蔬果包装袋对蔬果进行包裹，这样既可减少果实受刺伤、擦伤，还可起到保温作用，避免烂果互相感染；
[0009]步骤四：蔬果的储存，将包装好的果实包装套袋放置在保鲜箱的内部的采用加磁场铁架搁板储的内部，温度设置为3摄氏度
‑
8摄氏度，磁场强度为2mT
‑
7mT。
[0010]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述步骤一中，蔬果原料选择应选择刚采摘无腐烂变质或者无破损的果蔬。
[0011]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述步骤二中，植物杀菌素使用如芥子油或者大蒜油或者士槿皮酸，在对植物表面进行杀菌的时候，首先将蔬果放置在转动的滚轮之间，滚轮在转动的时候，会将蔬果的全部位置进行暴露，然后喷淋器对蔬果进行喷淋，喷淋过后通过清水对其进行冲洗并将其放置在背阴通风处进行风干。
[0012]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述步骤三中，使用纸包裹或薄膜袋进行套袋。
[0013]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述步骤四中，需要实时根据季节天气的变化
调控贮藏库的湿度，在正常情况下，可根据早晚气温不同，用开闭贮藏库的气窗来调节库内温度，晚间较寒时关闭气窗，早晨再开放，保持正常稳定的库温，冬至后的最寒冷期要关闭全部气窗；立春后根据气候情况做好通风换气工作，防止库温过高，湿度是保持水果贮藏的重要因素，当湿度过大时，可用石灰、炉灰、木炭等吸收；湿度过低时，可用水缸，地面洒水等方法解决，空气湿度以80％
‑
90％为宜。
[0014]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述步骤四中，所述磁场铁架搁板包括多个格子装制作的铁架，且在每个格子铁架的尺寸为20cm
×
20cm或者30cm
×
30cm。
[0015]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法，通过设有的格子状的磁场铁架搁板，将蔬果放置于此可以磁场对果蔬体内微磁场的作用，影响了生物体内新陈代谢的过程，延缓了程序化细胞死亡老化，即PCD老化，从而达到果蔬保鲜的效果，减少使用保鲜剂等化学药剂的使用，会降低对人体的伤害，达到健康蔬果的作用。
具体实施方式
[0016]对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0017]本专利技术提供了一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法，
[0018]实施例一：所述磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法包括以下步骤：
[0019]步骤一：蔬果的挑选，采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留农药；
[0020]步骤二：植物杀菌素处理，用葱蒜汁液加水稀释后浸果或者用甲基托布津、多菌灵等药剂浸果处理，浸润时间为1分钟
‑
5分钟，然后通过清水反复冲洗2次
‑
3次，将其表面的药剂冲洗干净；
[0021]步骤三：药剂洗果与果实包装套袋，用1％的小苏打对步骤二中处理过后的蔬果进行再次处理，然后通过蔬果包装袋对蔬果进行包裹，这样既可减少果实受刺伤、擦伤，还可起到保温作用，避免烂果互相感染；
[0022]步骤四：蔬果的储存，将包装好的果实包装套袋放置在保鲜箱的内部的采用加磁场铁架搁板储的内部，温度设置为3摄氏度
‑
8摄氏度，磁场强度为2mT
‑
7mT。
[0023]实施例二：所述步骤一中，蔬果原料选择应选择刚采摘无腐烂变质或者无破损的果蔬。
[0024]进一步地，所述步骤二中，植物杀菌素使用如芥子油或者大蒜油或者士槿皮酸，在对植物表面进行杀菌的时候，首先将蔬果放置在转动的滚轮之间，滚轮在转动的时候，会将蔬果的全部位置进行暴露，然后喷淋器对蔬果进行喷淋，喷淋过后通过清水对其进行冲洗并将其放置在背阴通风处进行风干。
[0025]更进一步地，所述步骤三中，使用纸包裹或薄膜袋进行套袋。
[0026]其中，所述步骤四中，需要实时根据季节天气的变化调控贮藏库的湿度，在正常情况下，可根据早晚气温不同，用开闭贮藏库的气窗来调节库内温度，晚间较寒时关闭气窗，早晨再开放，保持正常稳定的库温，冬至后的最寒冷期要关闭全部气窗；立春后根据气候情况做好通风换气工作，防止库温过高，湿度是保持水果贮藏的重要因素，当湿度过大时，可
用石灰、炉灰、木炭等吸收；湿度过低时，可用水缸，地面洒水等方法解决，空气湿度以80％
‑
90％为宜。
[0027]其中，所述步骤四中，所述磁场铁架搁板包括多个格子装制作的铁架，且在每个格子铁架的尺寸为20cm
×
20cm或者30cm
×
30cm。
[0028]尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法，其特征在于，所述磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法包括以下步骤：步骤一：蔬果的挑选，采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留农药；步骤二：植物杀菌素处理，用葱蒜汁液加水稀释后浸果或者用甲基托布津、多菌灵等药剂浸果处理，浸润时间为1分钟
‑
5分钟，然后通过清水反复冲洗2次
‑
3次，将其表面的药剂冲洗干净；步骤三：药剂洗果与果实包装套袋，用1％的小苏打对步骤二中处理过后的蔬果进行再次处理，然后通过蔬果包装袋对蔬果进行包裹，这样既可减少果实受刺伤、擦伤，还可起到保温作用，避免烂果互相感染；步骤四：蔬果的储存，将包装好的果实包装套袋放置在保鲜箱的内部的采用加磁场铁架搁板储的内部，温度设置为3摄氏度
‑
8摄氏度，磁场强度为2mT
‑
7mT。2.根据权利要求1所述的一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法，其特征在于：所述步骤一中，蔬果原料选择应选择刚采摘无腐烂变质或者无破损的果蔬。3.根据权利要求1所述的一种磁场联合冷藏延长果实类蔬菜贮藏期的方法，其特征在于：所述步骤二中，植物杀菌素使用如芥子油或者大蒜油或者士槿皮酸，在对植物表面...

【专利技术属性】
技术研发人员：石瑜，
申请(专利权)人：石瑜，
类型：发明
国别省市：