一种用于生产腌制菜的腌菜池制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于生产腌制菜的腌菜池，包括一池体，所述池体的顶部设置有端盖，端盖内设置有进料口，该进料口的顶部设置有内密封盖，端盖的顶部设置有外密封盖。池体的内壁底部设置有底隔板，池体的顶部设置有抽真空口，抽真空口与外置的抽真空机连接。本实用新型专利技术涉及腌制菜加工技术领域，该用于生产腌制菜的腌菜池，通过设置双重密封机构，能够确保腌菜池内部保证在一个稳定的密封环境，通过设置内置式打耙机构，能够在不打开池体的前提下完成对腌菜的翻动，从而不会将外界细菌带入腌菜池，也保证了稳定的密封环境；进一步的，通过设置压板机构，能够将腌菜压制在水面之下，从而防止腌菜上浮到水面，保证了腌菜的品质。保证了腌菜的品质。保证了腌菜的品质。

【技术实现步骤摘要】
一种用于生产腌制菜的腌菜池


[0001]本技术涉及腌制菜加工
，具体为一种用于生产腌制菜的腌菜池。

技术介绍

[0002]在腌制菜加工过程中，最重要的环节就是腌制环节，现有的工业化腌制都是将原料放置在密闭容器内，自然发酵一段时间，才能形成腌菜。
[0003]目前的腌制装置，由于需要定期打耙翻抄，因此对于腌制装置内部的密封环境会产生一定的影响，容易将外界细菌引入其内；其次，在工业腌制过程中，腌菜容易出现上浮现象，直接漂浮在水面，对其腌制效果会产生较大的不良影响，影响口味。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种用于生产腌制菜的腌菜池，解决了现有腌菜装置气密性差、腌菜易上浮的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于生产腌制菜的腌菜池，包括一池体，所述池体的顶部设置有端盖，端盖内设置有进料口，该进料口的顶部设置有内密封盖，端盖的顶部设置有外密封盖。
[0008]池体的内壁底部设置有底隔板，池体的顶部设置有抽真空口，抽真空口与外置的抽真空机连接。
[0009]池体的内壁顶部设置有两组可转动的压板，压板的上方设置有卷线架，卷线架上设置有驱动卷线架上卷线辊转动的第一电机，卷线架上的卷线辊缠绕有卷绳，卷绳的末端系在所述压板上。
[0010]池体的底部设置有第一排水阀。
[0011]优选的，所述底隔板的底部设置有第二电机，第二电机的输出端安装有可转动的搅拌轴。
[0012]优选的，所述端盖与进料口之间预留有密封通道，端盖的侧壁设置有第二排水阀。
[0013]优选的，所述外密封盖内设置有密封片。
[0014]优选的，所述压板上开设有滤水孔。
[0015](三)有益效果
[0016]本技术提供了一种用于生产腌制菜的腌菜池。具备以下有益效果：
[0017]该用于生产腌制菜的腌菜池，通过设置双重密封机构，能够确保腌菜池内部保证在一个稳定的密封环境，通过设置内置式打耙机构，能够在不打开池体的前提下完成对腌菜的翻动，从而不会将外界细菌带入腌菜池，也保证了稳定的密封环境；进一步的，通过设置压板机构，能够将腌菜压制在水面之下，从而防止腌菜上浮到水面，保证了腌菜的品质。
附图说明
[0018]图1为本技术结构剖视图；
[0019]图2为本技术压板结构示意图。
[0020]图中：1、池体；2、端盖；3、进料口；4、内密封盖；5、外密封盖；6、底隔板；7、抽真空口；8、压板；9、卷线架；10、第一电机；11、卷绳；12、第一排水阀；13、第二电机；14、搅拌轴；15、第二排水阀；16、密封片；17、滤水孔。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]如图1所示，本技术提供一种技术方案：一种用于生产腌制菜的腌菜池，包括一池体1，池体1的顶部设置有端盖2，端盖2内设置有进料口3，端盖2与进料口3之间预留有密封通道，水至少没过内密封盖4的底部，端盖2的侧壁设置有第二排水阀15，打开第二排水阀15，可将通道内的水排出，该进料口3的顶部设置有内密封盖4，端盖2的顶部设置有外密封盖5，外密封盖5内设置有密封片16，设置密封片16起到密封的目的。
[0023]如图1所示，池体1的内壁底部设置有底隔板6，底隔板6可将第二电机13隔绝在污水环境中，池体1的顶部设置有抽真空口7，抽真空口7与外置的抽真空机连接。
[0024]如图1
‑
2所示，池体1的内壁顶部设置有两组可转动的压板8，压板8上开设有滤水孔17，压板8的上方设置有卷线架9，卷线架9上设置有驱动卷线架9上卷线辊转动的第一电机10，卷线架9上的卷线辊缠绕有卷绳11，卷绳11的末端系在压板8上。
[0025]如图1所示，底隔板6的底部设置有第二电机13，第二电机13的输出端安装有可转动的搅拌轴14。
[0026]如图1所示，池体1的底部设置有第一排水阀12，打开第一排水阀12可将池体1内的水排出。
[0027]同时本说明书中未作详细描述的内容均属于本领域专业技术人员公知的现有技术。
[0028]使用时，首先将新鲜菜品通过进料口3倒入至池体1的内部，然后向池体1内倒入清水，清水没过菜品为止，然后将内密封盖4盖在进料口3的顶部，并在进料口3与端盖2之间的密封通道内添加水，形成水封，防止空气逸出，最后再将外密封盖5盖在端盖2的顶部。
[0029]然后通过抽真空口7将池体1内进行抽真空处理，之后新鲜菜品便在封闭环境内开设腌制发酵，为了防止腌菜上浮到水面，开启第一电机10，带动卷线架9上的卷线辊转动，从而带动压板8转动，通过压板8最终将腌菜压制在水面之下即可。
[0030]当需要打耙时，启动第二电机13，带动搅拌轴14转动，从而对腌菜进行翻动，而不必将进料口3打开对其翻动。
[0031]综上所述，该一种用于生产腌制菜的腌菜池，通过设置双重密封机构，能够确保腌菜池内部保证在一个稳定的密封环境，通过设置内置式打耙机构，能够在不打开池体的前提下完成对腌菜的翻动，从而不会将外界细菌带入腌菜池，也保证了稳定的密封环境；进一
步的，通过设置压板机构，能够将腌菜压制在水面之下，从而防止腌菜上浮到水面，保证了腌菜的品质。
[0032]需要说明的是，该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备，其控制原理、内部结构以及控制开关方式等均为现有技术的常规手段，此处直接引用，不做赘述，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
[0033]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于生产腌制菜的腌菜池，其特征在于：包括一池体(1)，所述池体(1)的顶部设置有端盖(2)，端盖(2)内设置有进料口(3)，该进料口(3)的顶部设置有内密封盖(4)，端盖(2)的顶部设置有外密封盖(5)；池体(1)的内壁底部设置有底隔板(6)，池体(1)的顶部设置有抽真空口(7)，抽真空口(7)与外置的抽真空机连接；池体(1)的内壁顶部设置有两组可转动的压板(8)，压板(8)的上方设置有卷线架(9)，卷线架(9)上设置有驱动卷线架(9)上卷线辊转动的第一电机(10)，卷线架(9)上的卷线辊缠绕有卷绳(11)，卷绳(11)的末端系在所述压板(8)上；池体(1)...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈义群，陈致远，张昌军，陈鑫，
申请(专利权)人：湖北益群时代农业发展股份有限公司，
类型：新型
国别省市：