一种烘烤设备的控制方法及烘烤设备技术

本发明专利技术涉及烘烤设备技术领域，尤其涉及一种烘烤设备的控制方法及烘烤设备。该烘烤设备的控制方法包括：获取烘烤设备内的氧气浓度；根据获取的所述氧气浓度控制所述烘烤设备内的温度。该烘烤设备的控制方法中，通过获取的烘烤设备内的氧气浓度，控制烘烤设备内的温度，能够自动调整烘烤设备内的温度，确保烘烤设备内的温度复合烘焙食物所需要的温度，从而保证烘焙出的食物复合用户的预期，保证烘焙出的食物口感以及营养价值。的食物口感以及营养价值。的食物口感以及营养价值。

【技术实现步骤摘要】
一种烘烤设备的控制方法及烘烤设备


[0001]本专利技术涉及烘烤设备
，尤其涉及一种烘烤设备的控制方法及烘烤设备。

技术介绍

[0002]烘烤设备是一种用于烘烤食物的厨房电器。在烤制肉类、鱼类、面食等希望达到外焦里嫩的食材时，需要通过快速升高温度使食材表面的水份迅速蒸发达到脆焦的口感，需要降低温度使食材内部水份慢慢挥发保证食材内部口感鲜嫩、松软。而现有的烘烤设备，当用户选择了某一功能后，烘烤设备内的温度若无人为干预，将保持设定温度工作，仅能保证将食物烤熟，但不能兼顾食物的口感，无法满足烹饪要求。

技术实现思路

[0003]本专利技术的一个目的在于提供一种烘烤设备的控制方法，能够根据烹饪需要自动调整烘烤温度，从而保证烤制食物的口感。
[0004]为达此目的，本专利技术采用以下技术方案：
[0005]一种烘烤设备的控制方法，包括：
[0006]获取烘烤设备内的氧气浓度；
[0007]根据获取的所述氧气浓度控制所述烘烤设备内的温度。
[0008]作为上述烘烤设备的控制方法的一种可选方案，根据所述氧气浓度控制所述烘烤设备内的温度具体包括：
[0009]将获取的所述氧气浓度与预设的目标氧气浓度对比；
[0010]控制所述烘烤设备内的温度，以使所述烘烤设备内的氧气浓度等于预设的目标氧气浓度。
[0011]作为上述烘烤设备的控制方法的一种可选方案，所述控制所述烘烤设备内的温度具体包括：
[0012]若所述氧气浓度低于所述目标氧气浓度，则控制所述烘烤设备内的温度降低；
[0013]若所述氧气浓度高于所述目标氧气浓度，则控制所述烘烤设备内的温度升高。
[0014]作为上述烘烤设备的控制方法的一种可选方案，控制所述烘烤设备内的温度之前还包括：
[0015]获取所述烘烤设备内的当前温度；
[0016]根据所述氧气浓度和所述当前温度，获取预设的温度调整参数；
[0017]根据所述温度调整参数控制所述烘烤设备内的温度。
[0018]作为上述烘烤设备的控制方法的一种可选方案，所述温度调整参数包括目标温度和/或温升速率。
[0019]作为上述烘烤设备的控制方法的一种可选方案，获取预设的温度调整参数具体包括：
[0020]获取所述氧气浓度落入的预设的氧气浓度区间；
[0021]获取所述当前温度落入的预设的温度区间；
[0022]根据所述氧气浓度区间和所述温度区间查找预设的温度调整数据库，以获取温度调整参数。
[0023]作为上述烘烤设备的控制方法的一种可选方案，根据所述氧气浓度调整所述烘烤设备内的温度之前还包括：
[0024]获取烹饪的菜品信息；
[0025]根据所述菜品信息获取烹饪信息，所述烹饪信息包括预设的烹饪阶段以及每个烹饪阶段对应的所述目标氧气浓度。
[0026]作为上述烘烤设备的控制方法的一种可选方案，判断是否满足当前烹饪阶段的结束条件，若满足，结束当前烹饪阶段并进入下一烹饪阶段。
[0027]作为上述烘烤设备的控制方法的一种可选方案，所述结束条件包括：
[0028]所述氧气浓度等于当前烹饪阶段的目标氧气浓度；或
[0029]所述氧气浓度维持在所述目标氧气浓度的时间等于预设时间。
[0030]本专利技术的另一个目的在于提供一种烘烤设备，能够根据烹饪需要自动调整烘烤温度，从而保证烤制食物的口感。
[0031]为达此目的，本专利技术采用以下技术方案：
[0032]一种烘烤设备，采用上述的烘烤设备的控制方法，所述烘烤设备包括：
[0033]设备主体，所述设备主体内形成有烘焙腔；
[0034]控制器，设置于所述设备主体上；
[0035]氧气浓度检测组件，设置于所述设备主体上并与所述控制器电连接，所述氧气浓度检测组件用于检测所述烘焙腔内的氧气浓度；
[0036]温度调节组件，设置于所述设备主体上并与所述控制器电连接，所述温度调节组件用于调节所述烘焙腔内的温度。
[0037]本专利技术的有益效果：
[0038]本专利技术提供的烘烤设备的控制方法中，通过获取的烘烤设备内的氧气浓度，控制烘烤设备内的温度，能够自动调整烘烤设备内的温度，确保烘烤设备内的温度复合烘焙食物所需要的温度，从而保证烘焙出的食物复合用户的预期，保证烘焙出的食物口感以及营养价值。
[0039]本专利技术提供的烘烤设备，能够实现烘焙温度的自动调整，有利于提高烘焙口感以及用户的使用体验。
附图说明
[0040]图1是本专利技术实施例一提供的烘烤设备的控制方法的流程图一；
[0041]图2是本专利技术实施例一提供的烘烤设备的控制方法的流程图二；
[0042]图3是本专利技术实施例二提供的烘烤设备的控制方法的流程图；
[0043]图4是本专利技术实施例三提供的烘烤设备的原理示意图。
[0044]图中：
[0045]1、控制器；2、氧气浓度检测组件；3、温度检测组件；4、温度调节组件。
具体实施方式
[0046]下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本专利技术，而非对本专利技术的限定。另外还需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与本专利技术相关的部分而非全部结构。
[0047]在本专利技术的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”、“固定”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。
[0048]在本专利技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
[0049]在本实施例的描述中，术语“上”、“下”、“右”、等方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述和简化操作，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅仅用于在描述上加以区分，并没有特殊的含义。
[0050]实施例一
[0051]图1是本实施例提供的一种烘烤设备的控制方法的流程图，该烘烤设备的控制方法包括获取烘烤设备内的氧气浓度，以根据获取的氧气浓度控制烘烤设备内的温度。
[0052]其中，烘烤设备可以为烤箱、烤炉或其他能够烘烤食材的设备本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烘烤设备的控制方法，其特征在于，包括：获取烘烤设备内的氧气浓度；根据获取的所述氧气浓度控制所述烘烤设备内的温度。2.根据权利要求1所述的烘烤设备的控制方法，其特征在于，根据所述氧气浓度控制所述烘烤设备内的温度具体包括：将获取的所述氧气浓度与预设的目标氧气浓度对比；控制所述烘烤设备内的温度，以使所述烘烤设备内的氧气浓度等于预设的目标氧气浓度。3.根据权利要求2所述的烘烤设备的控制方法，其特征在于，所述控制所述烘烤设备内的温度具体包括：若所述氧气浓度低于所述目标氧气浓度，则控制所述烘烤设备内的温度降低；若所述氧气浓度高于所述目标氧气浓度，则控制所述烘烤设备内的温度升高。4.根据权利要求3所述的烘烤设备的控制方法，其特征在于，控制所述烘烤设备内的温度之前还包括：获取所述烘烤设备内的当前温度；根据所述氧气浓度和所述当前温度，获取预设的温度调整参数；根据所述温度调整参数控制所述烘烤设备内的温度。5.根据权利要求4所述的烘烤设备的控制方法，其特征在于，所述温度调整参数包括目标温度和/或温升速率。6.根据权利要求4所述的烘烤设备的控制方法，其特征在于，获取预设的温度调整参数具体包括：获取所述氧气浓度落入的预设的氧气浓度区间；获取所述当前温度落入的预设的温度区间；根据所述氧气浓...

【专利技术属性】
技术研发人员：宿晓峰，王涛，韩龙先，葛兆亮，王清春，权秀芳，
申请(专利权)人：海尔智家股份有限公司，
类型：发明
国别省市：