食品中铝元素含量的检测方法技术

本发明专利技术涉及一种食品中铝元素含量的检测方法，包括：从待测食品中获取原始含铝样品，将原始含铝样品制作成粉末薄膜样品；提供侧向进样的单色聚焦X射线荧光分析设备；将粉末薄膜样品送入单色聚焦X射线荧光分析设备中，对粉末薄膜样品进行荧光光谱分析，得到待测食品的铝元素含量检测结果。本发明专利技术通过粉末薄膜样品和单色聚焦X射线荧光分析设备的结合，简化了设备结构，降低了故障率，有效降低了散射背景，提升信号背景比，能满足现场快速检测需求，并大大提高了常规XRF分析技术的检测灵敏度，降低了检出限和测量限，确保最终铝元素含量的检出限和测量限能满足国家标准的限值要求。出限和测量限能满足国家标准的限值要求。出限和测量限能满足国家标准的限值要求。

【技术实现步骤摘要】
食品中铝元素含量的检测方法


[0001]本专利技术涉及食品中元素检测
，特别涉及一种食品中铝元素含量的检测方法。

技术介绍

[0002]铝元素是地壳丰度最大的金属元素，广泛存在自然界中，在工业上的应用也超过任何其他金属。其中，在食品工业中铝主要用于食品容器、食品炊具、食品包装材料、食品添加剂和净水剂等方面。近年来，食品安全越来越成为群众关心的热点话题。随着医学的发展，人们逐渐意识到铝元素对身体的危害性，它并非是人体所需的微量元素，人体摄入铝元素后仅有10％到15％能排到体外，大部分会在体内蓄积，引起神经系统病变，干扰人的思维和记忆功能，对人体造成严重危害。
[0003]铝元素含量较高的食物主要是一些面制食品，如油条、薯片、粉丝、糕点和挂面等，这是由于在加工过程中使用了含添加剂(钾明矾和铵明矾、发酵粉等)作为膨松剂的缘故。世界卫生组织和联合国粮农组织于1989年正式将铝元素确定为食品污染物而加以控制，后又多次对饮食中的铝元素进行评价，提出每周容许摄入量为1mg/kg。我国允许含铝的化学膨松剂硫酸铝钾(钾明矾)和硫酸铝铵(铵明矾)按生本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品中铝元素含量的检测方法，其特征在于，包括：从待测食品中获取原始含铝样品，将所述原始含铝样品制作成粉末薄膜样品；提供侧向进样的单色聚焦X射线荧光分析设备；将所述粉末薄膜样品送入所述单色聚焦X射线荧光分析设备中，对所述粉末薄膜样品进行荧光光谱分析，得到所述待测食品的铝元素含量检测结果。2.根据权利要求1所述的食品中铝元素含量的检测方法，其特征在于，所述将所述原始含铝样品制作成粉末薄膜样品，包括：对所述原始含铝样品依次进行烘干和研磨；分别提供无水乙醇溶液和分析薄膜；将研磨后的所述原始含铝样品与所述无水乙醇溶液混合均匀，得到含铝液体样品；将所述含铝液体样品喷涂到所述分析薄膜的表面上；对所述分析薄膜上喷涂的所述含铝液体样品中的所述无水乙醇进行挥发，得到所述粉末薄膜样品。3.根据权利要求2所述的食品中铝元素含量的检测方法，其特征在于，所述将所述含铝液体样品喷涂到所述分析薄膜的表面上，包括：利用喷雾器，吸取第一预设容量的所述含铝液体样品；利用所述喷雾器，将吸取到的部分所述含铝液体样品或全部所述含铝液体样品均匀喷涂到所述分析薄膜的表面上。4.根据权利要求1所述的食品中铝元素含量的检测方法，其特征在于，所述将所述原始含铝样品制作成粉末薄膜样品，包括：分别提供白油和分析薄膜；将所述白油均匀喷涂到所述分析薄膜的表面上；对所述原始含铝样品依次进行烘干和研磨；将研磨后的所述原始含铝样品粘附到所述分析薄膜上的所述白油的表面上，得到所述粉末薄膜样品。5.根据权利要求4所述的食品中铝元素含量的检测方法，其特征在于，所述将所述白油喷涂到所述分析薄膜的表面上，包括：利用喷雾器，吸取第二预设容量的所述白油；利用所述喷雾器，将吸取到的部分所述白油或全部所述白油均匀喷涂到所述分析薄膜的表面上。6.根据权利要求4所述的食品中铝元素含量的检测方法，其特征在于，所述研磨后的所述原始含铝样品粘附到所述分析薄膜上的所述白油的...

【专利技术属性】
技术研发人员：高志帆，张红平，陈泽武，宋硙，孙宣兵，王晶晶，
申请(专利权)人：苏州佳谱科技有限公司，
类型：发明
国别省市：