一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物及其制剂、制备工艺与应用制造技术

本申请提出了一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物及其制剂、制备工艺与应用，涉及特殊膳食领域。提供一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物，包含了多种膳食纤维，多种膳食纤维不仅提升了产品对于肠道菌群的增殖和菌群结构的平衡，同时增加了肠道黏膜屏障的稳定性，强化巨噬细胞以及天然杀伤性细胞的功能，进而提升人体的免疫防御能力，进而预防和控制肥胖，减少肥胖并发症的发生，服用过程中不会有腹泻、胀气等不良反应。液体制剂服用方便，更有利于吸收。制备过程中对混合液通过微射流设备进行处理，能改善益生菌组合物中各组分的分散性和结合性，从而进一步提高益生菌组合物调节肠道功能。合物调节肠道功能。

【技术实现步骤摘要】
一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物及其制剂、制备工艺与应用


[0001]本申请涉及特殊膳食领域，具体而言，涉及一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物及其制剂、制备工艺与应用。

技术介绍

[0002]消化系统疾病与肠道菌群失调相互作用，互为因果，正常生理状态下，结肠菌群可以发酵不易消化的食物残渣并代谢上皮细胞产生的内源性黏液，为宿主产生可吸收的营养物质及能量，促进细菌自身生长和增殖。肠道优势菌群还可通过竞争营养抑制过路菌群定殖，同时产生细菌素、短链脂肪酸等物质来降解病原体毒素，降低其毒性。盲肠和右半结肠中(特别是回盲部)发酵异常活跃，可产生大量的短链脂肪酸，如乙酸、丙酸和丁酸等，其中丁酸几乎完全被结肠上皮细胞所消耗，它是结肠主要的能量来源；短链脂肪酸还可延缓慢性溃疡性结肠炎的发生发展、抑制致癌物或辅致癌物的形成、转化某些致癌物质为非致癌物质、激活巨噬细胞、降低结肠癌的发生等，微生物通过何种机制发挥其有利或不利的作用仍需要进一步研究。
[0003]目前对肠道微生态环境调整的方法有两种，一是益生菌补菌。肠道正常菌群，特别是双歧杆菌、乳酸菌等对维持一个良好的肠内菌群结构及机体的健康具有重要的作用，但是活菌补菌在定植力、活菌存活率、运送、保存等方面存在诸多不足；二是肠道中益生菌的自身增菌，即益生元补菌。益生元的生理功能主要是通过促进肠内有益菌的繁殖，调节肠内微生态平衡来实现的，表现在肠功能的改善和机体免疫力的增强等方面。
[0004]虽然市面上已经有了益生元的产品，但是很多产品组分单一，在服用后会有腹泻、胀气等不良反应。

技术实现思路

[0005]本申请的目的在于提供一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物，多种膳食纤维不仅提升了产品对于肠道菌群的增殖和菌群结构的平衡，同时增加了肠道黏膜屏障的稳定性，强化巨噬细胞以及天然杀伤性细胞的功能，进而提升人体的免疫防御能力，进而预防和控制肥胖，减少肥胖并发症的发生，服用过程中不会有腹泻、胀气等不良反应。
[0006]本申请的另一目的在于提供一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物的制剂，复合益生元组合物的制剂为液体制剂。液体制剂服用方便，更有利于吸收。
[0007]本申请的另一目的在于提供一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物的制备工艺，对混合液通过微射流设备进行处理，能改善益生菌组合物中各组分的分散性和结合性，从而进一步提高益生菌组合物调节肠道功能。
[0008]本申请的另一目的在于提供一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物在制备调节人体肠道功能的食品和/或保健品中的应用。能够有效调节人体肠道功能，通过调节肠道菌群来影响宿主的代谢，进而预防和控制肥胖，减少肥胖并发症的发生。
[0009]本申请解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
[0010]第一，本申请实施例提供一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物，按重量份数计包括以下原料：益生菌酵素果蔬汁40
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60份、聚葡萄糖20
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30份、低聚木糖20
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25份、低聚异麦芽糖20
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25份、水苏糖15
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20份、壳寡糖10
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15份、酵母β
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葡聚糖10
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12份、黄原胶8
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10份以及食用香精3
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5份。
[0011]第二，本申请实施例提供一种复合益生元组合物的制剂，复合益生元组合物的制剂为液体制剂。
[0012]第三，本申请实施例提供一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物的制备工艺，其包括以下步骤：
[0013]步骤A：挑选新鲜、无腐烂的红枣，枸杞，桂圆，桑椹，蓝莓，山楂洗净，用打浆机打成汁，用80目滤网过滤，得复合果汁，将所述果汁在105
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110℃条件下灭菌10
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30s，得到果蔬汁；
[0014]步骤B：将酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌分别活化培养，然后扩大培养，得到各菌种的发酵液；
[0015]步骤C：将果蔬汁与各菌种的发酵液搅拌均匀，静置发酵，得到益生菌酵素果蔬汁，再加入聚葡萄糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、水苏糖、壳寡糖、酵母β
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葡聚糖、黄原胶以及食用香精混合均匀得到混合液，将混合液加入微射流设备处理2次，均质后混合液体经过滤后，滤液分装，得到复合益生元组合物。
[0016]第四，本申请实施例提供一种复合益生元组合物在制备调节人体肠道功能的食品和/或保健品中的应用。
[0017]相对于现有技术，本申请的实施例至少具有如下优点或有益效果：
[0018]第一，本申请实施例提供一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物，包含了多种膳食纤维，多种膳食纤维不仅提升了产品对于肠道菌群的增殖和菌群结构的平衡，同时增加了肠道黏膜屏障的稳定性，强化巨噬细胞以及天然杀伤性细胞的功能，进而提升人体的免疫防御能力，进而预防和控制肥胖，减少肥胖并发症的发生，服用过程中不会有腹泻、胀气等不良反应。
[0019]第二，本申请实施例提供一种复合益生元组合物的制剂，复合益生元组合物的制剂为液体制剂。液体制剂服用方便，更有利于吸收。
[0020]第三，本申请实施例提供一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物的制备工艺，对混合液通过微射流设备进行处理，能改善益生菌组合物中各组分的分散性和结合性，从而进一步提高益生菌组合物调节肠道功能。
[0021]第四，本申请实施例提供一种复合益生元组合物在制备调节人体肠道功能的食品和/或保健品中的应用。能够有效调节人体肠道功能，通过调节肠道菌群来影响宿主的代谢，进而预防和控制肥胖，减少肥胖并发症的发生。
具体实施方式
[0022]为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产
品。
[0023]需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考具体实施例来详细说明本申请。
[0024]第一，本申请实施例提供一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物，按重量份数计包括以下原料：益生菌酵素果蔬汁40
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60份、聚葡萄糖20
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30份、低聚木糖20
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25份、低聚异麦芽糖20
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25份、水苏糖15
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20份、壳寡糖10
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15份、酵母β
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葡聚糖10
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12份、黄原胶8
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10份以及食用香精3
‑
5份。
[0025]益生菌酵素果蔬汁中的益生元保护了肠屏障并促进有益菌的生长，缓解肠道内的菌群失调；能够缓解肠道菌群失调引本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种调节人体肠道功能的复合益生元组合物，其特征在于，按重量份数计包括以下原料：益生菌酵素果蔬汁40
‑
60份、聚葡萄糖20
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30份、低聚木糖20
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25份、低聚异麦芽糖20
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25份、水苏糖15
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20份、壳寡糖10
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15份、酵母β
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葡聚糖10
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12份、黄原胶8
‑
10份以及食用香精3
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5份。2.根据权利要求1所述的调节人体肠道功能的复合益生元组合物，其特征在于，所述益生菌酵素果蔬汁包括以下原料：红枣，桂圆，枸杞，桑椹，蓝莓，山楂，干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌。3.根据权利要求1所述的调节人体肠道功能的复合益生元组合物，其特征在于，按重量份数计包括以下原料：益生菌酵素果蔬汁40份、聚葡萄糖20份、低聚木糖20份、低聚异麦芽糖20份、水苏糖15份、壳寡糖10份、酵母β
‑
葡聚糖10份、黄原胶8份以及食用香精3份。4.根据权利要求1所述的调节人体肠道功能的复合益生元组合物，其特征在于，按重量份数计包括以下原料：益生菌酵素果蔬汁60份、聚葡萄糖30份、低聚木糖25份、低聚异麦芽糖25份、水苏糖20份、壳寡糖15份、酵母β
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葡聚糖12份、黄原胶10份以及食用香精5份。5.一种如权利要求1
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4任一项所述的复合益生元组合物的制剂，其特征在于，所述复合益生元组合物的制剂为液体制剂。6.一种如权利要求1
‑...

【专利技术属性】
技术研发人员：马晓龙，王海洋，
申请(专利权)人：中科爱伽天津医用食品有限公司，
类型：发明
国别省市：