一种自动炒菜机制造技术

本申请提供了一种自动炒菜机，该自动炒菜机包括机架、多个单锅炒菜单元、信息输入装置以及控制装置。机架上形成有多个安装空间；多个单锅炒菜单元间隔式安装在机架上；每一单锅炒菜单元均包括锅体和电磁线圈；每一锅体安装在一安装空间中，锅体包括锅套和内锅，内锅套入锅套中并可相对锅套自转；电磁线圈设于锅套；电磁线圈通电后产生交变磁场以使内锅发热；信息输入装置用于获取烹饪信息；控制装置安装在机架内，控制装置分别与信息输入装置和各个单锅炒菜单元信息连接。本申请提供的自动炒菜机能有效提高出餐效率并降低成本。炒菜机能有效提高出餐效率并降低成本。炒菜机能有效提高出餐效率并降低成本。

【技术实现步骤摘要】
一种自动炒菜机


[0001]本申请属于烹饪设备
，更具体地说，是涉及一种自动炒菜机。

技术介绍

[0002]随着自动化智能化技术的发展，自动炒菜机的技术日趋成熟，然而，目前市面上常见的自动炒菜机却存在着成本高昂、体积庞大、占地面积大、不适用于空间狭小的厨房、无法实现在双脚不移动的情况下仅靠双手操作就可以同时操作多个锅同时炒菜、耗费人工且效率低下等问题。特别是在餐厅面临用餐高峰期时，在短时间内，客户会下多个不同菜品的订单，且订单数量多，厨师无法同时操作多个炉灶炒锅来烹饪不同的菜品，导致无法同一时间处理高并发不同菜品的订单，无法做到客户现点现做、稳定且快速出餐。因此，开发出一种能实现高效率快速出餐且成本低烹饪质量高的自动炒菜机就成了亟需解决的问题。

技术实现思路

[0003]本申请实施例的目的在于提供一种自动炒菜机，以解决现有技术中存在的炒菜机出餐效率低且成本高的技术问题。
[0004]为实现上述目的，本申请采用的技术方案是：一种自动炒菜机，包括：
[0005]机架，机架上形成有多个安装空间；
[0006]多个单锅炒菜单元，间隔式安装在机架上；每一单锅炒菜单元均包括锅体和电磁线圈；每一锅体安装在一安装空间中，锅体包括锅套和内锅，内锅套入锅套中并可相对锅套自转；电磁线圈通电后产生交变磁场以使内锅发热；
[0007]信息输入装置，用于获取烹饪信息；以及，
[0008]控制装置，安装在机架内，控制装置分别与信息输入装置和各个单锅炒菜单元信息连接。
[0009]可选地，单锅炒菜单元还包括驱动机构，内锅的底部设有第一连接部，锅套的底部设有第二连接部，且第二连接部与驱动机构连接；内锅通过第一连接部与第二连接部的连接而实现与锅套的可拆卸连接；驱动机构通过第一连接部与第二连接部的连接而实现驱动内锅自转。
[0010]可选地，第一连接部面向第二连接部的底面上设有两相对间隔的插接槽，第二连接部面向第一连接部的顶面上设有两相对间隔的插接柱，两插接柱分别与两插接槽位置对应，且插接槽的面积大于插接柱的横截面积。
[0011]可选地，锅套与机架固定连接，电磁线圈设于锅套的外侧面，驱动机构包括转轴，转轴穿设过锅套的底部后与第二连接部连接。
[0012]可选地，电磁线圈包括第一线圈和第二线圈，且第一线圈和第二线圈间隔式环设于锅套的外侧面。
[0013]可选地，单锅炒菜单元还包括拨片，拨片固设在内锅的内腔中，拨片固设在内锅的内腔中或者与内锅一体成型。
[0014]可选地，单锅炒菜单元还包括可相对锅体打开的锅盖；
[0015]锅盖遮盖内锅的敞口，锅盖上设有排烟装置，自动炒菜机还包括设置在机架内的排烟通道，排烟装置与排烟通道连通；或者，
[0016]锅盖包括外盖和内盖，外盖遮盖住锅套的敞口，内盖与内锅的敞口密封连接，且内盖随内锅同步转动。
[0017]可选地，单锅炒菜单元还包括散热装置，散热装置包括散热风扇和风道外壳，散热风扇设于风道外壳的内腔中。
[0018]可选地，风道外壳上还设有隔板、进风口与出风口；隔板分隔风道外壳的内腔，隔板自风道外壳远离锅套底部的底板上朝向锅套底部延伸形成，进风口和出风口分设于隔板的两侧，散热风扇至少设于进风口和出风口中的一处。
[0019]可选地，单锅炒菜单元还包括与机架连接的上壳，锅套的敞口的外边缘与上壳固定连接或一体化制成；控制装置包括分控板，每一单锅炒菜单元均配置有一个分控板，分控板设于上壳的内侧；
[0020]风道外壳与上壳拼接形成单锅炒菜单元的壳体，隔板、进风口和出风口均设于风道外壳远离上壳的底板上。
[0021]可选地，机架包括操作区和控制区，操作区内安装有多个单锅炒菜单元，控制区设于操作区的一侧，控制装置包括主控板，主控板设于控制区的内部；在操作区，最高层的单锅炒菜单元的最上边缘距离地面的高度范围为60cm至 200cm。
[0022]可选地，多个单锅炒菜单元阵列式分布在操作区的前侧面上，操作区的前侧面呈具有台阶的阶梯状，且台阶的台阶面呈沿向前的方向上向下倾斜设置。
[0023]可选地，内锅包括第一内锅、第二内锅以及第三内锅中的一种或多种，第三内锅的锅内径大于第二内锅的锅内径，第二内锅的锅内径大于第一内锅的锅内径；第一内锅的锅内径的范围为8cm至20cm。
[0024]可选地，内锅呈中轴线向上倾斜设置。
[0025]可选地，信息输入装置包括人机交互单元、通讯单元以及图像识别单元，人机交互单元、通讯单元以及图像识别单元分别与控制装置信息连接。
[0026]本申请提供的自动炒菜机的有益效果在于，与现有技术相比，本申请自动炒菜机具有以下优点：首先，由于机架上间隔安装有多个单锅炒菜单元，且控制装置在接受信息输入装置获取的烹饪信息后，能够控制多个单锅炒菜单元按指定程序进行自动炒菜，故一方面本自动炒菜机能够实现多锅同时炒菜，高效率快速出餐，极大的提高了自动炒菜机的出餐效率，另一方面，一个控制装置同时控制多个单锅炒菜单元的方式也极大的降低了自动炒菜机的成本；其次，本自动炒菜机采用的是内锅套入锅套的结构，而锅套上设有电磁线圈，故可实现大功率的电磁加热，进而实现类似人工烹饪的单锅猛火爆炒的烹饪工艺，为客户提供小锅现炒的鲜美食物；此外，在本申请中，内锅的发热方式也与一般的电热丝加热不一样，交变电流流经设在锅套上的电磁线圈产生交变磁场，进而使得内锅能在该磁场内形成涡流而发热，因此，当内锅取出时，电磁线圈就会立即停止工作，也就是说，电磁线圈本身并非发热单元，从而具有使内锅发热更加快捷安全的优点。综上所述，本自动炒菜机能实现高并发处理不同菜品的订单，以确保多个客户同时点不同的菜品时，均能稳定快速地出餐，实现客户现点现做、极速出餐、刚出锅的热菜现吃的用餐体验。
附图说明
[0027]为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0028]图1为本申请实施例提供的自动炒菜机(单锅炒菜单元处于盖合状态)的结构示意图；
[0029]图2为本申请实施例提供的自动炒菜机(单锅炒菜单元处于盖合状态)的爆炸图；
[0030]图3为本申请实施例提供的自动炒菜机(单锅炒菜单元处于盖合状态)的侧视图。
[0031]图4为本申请实施例提供的自动炒菜机(单锅炒菜单元处于开盖状态)的结构示意图；
[0032]图5为本申请实施例提供的自动炒菜机(单锅炒菜单元处于开盖状态且机架的背板已删除)的另一角度的结构示意图；
[0033]图6为本申请实施例提供的处于盖合状态的一个单锅炒菜单元的结构示意图。
[0034]图7为本申请实施例提供的处于开盖状态的一个单锅炒菜单元的一角度的结构示意图；
[0035]图8为本申请实施例提本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动炒菜机，其特征在于，包括：机架，所述机架上形成有多个安装空间；多个单锅炒菜单元，间隔式安装在所述机架上；每一所述单锅炒菜单元均包括锅体和电磁线圈；每一所述锅体安装在一所述安装空间中，所述锅体包括锅套和内锅，所述内锅套入所述锅套中并可相对所述锅套自转；所述电磁线圈设于所述锅套，所述电磁线圈通电后产生交变磁场以使所述内锅发热；信息输入装置，用于获取烹饪信息；以及，控制装置，安装在所述机架内，所述控制装置分别与所述信息输入装置和各个所述单锅炒菜单元信息连接。2.如权利要求1所述的自动炒菜机，其特征在于，所述单锅炒菜单元还包括驱动机构，所述内锅的底部设有第一连接部，所述锅套的底部设有第二连接部，且所述第二连接部与所述驱动机构连接；所述内锅通过所述第一连接部与所述第二连接部的连接而实现与所述锅套的可拆卸连接；所述驱动机构通过所述第一连接部与所述第二连接部的连接而实现驱动所述内锅自转。3.如权利要求2所述的自动炒菜机，其特征在于，所述第一连接部面向所述第二连接部的底面上设有两相对间隔的插接槽，所述第二连接部面向所述第一连接部的顶面上设有两相对间隔的插接柱，两所述插接柱分别与两所述插接槽位置对应，且所述插接槽的面积大于所述插接柱的横截面积。4.如权利要求2所述的自动炒菜机，其特征在于，所述锅套与所述机架固定连接，所述电磁线圈设于所述锅套的外侧面，所述驱动机构包括转轴，所述转轴穿设过所述锅套的底部后与所述第二连接部连接。5.如权利要求4所述的自动炒菜机，其特征在于，所述电磁线圈包括第一线圈和第二线圈，且所述第一线圈和所述第二线圈间隔式环设于所述锅套的外侧面。6.如权利要求1至5任一项所述的自动炒菜机，其特征在于，所述单锅炒菜单元还包括拨片，所述拨片固设在所述内锅的内腔中或者与所述内锅一体成型。7.如权利要求1至5任一项所述的自动炒菜机，其特征在于，所述单锅炒菜单元还包括可相对所述锅体打开的锅盖；所述锅盖遮盖所述内锅的敞口，所述锅盖上设有排烟装置，所述自动炒菜机还包括设置在所述机架内的排烟通道，所述排烟装置与所述排烟通道连通；或者，所述锅盖包括外盖和内盖，所述外盖遮盖住所述锅套的敞口，所述内盖与所述内锅的敞口密封连接，且所述内盖随所述内锅同步转动。8...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘炳财，赖跃升，
申请(专利权)人：深圳市六十三度餐饮科技有限公司，
类型：新型
国别省市：