一种咖啡组合物制造技术

本申请提供了一种组合物，其包括咖啡发酵物，其是利用混合菌株将咖啡处理物发酵而得到的，防腐剂，其包括对羟基苯乙酮、1,2

【技术实现步骤摘要】
一种咖啡组合物


[0001]本申请涉及化妆品领域，具体而言，涉及一种咖啡组合物。

技术介绍

[0002]咖啡果实萃取的咖啡因涂抹于肌肤表面能吸收紫外线，防止皮肤胶原蛋白流失、修复皮肤屏障。而且咖啡因还是天然的高活性抗氧化剂。
[0003]微生物在适宜的条件下(温度、pH、水分、空气等)会产生一系列的酶，这些酶会对发酵底物产生多方面的影响。例如，促使细胞壁及细胞间质中的纤维素、半纤维素等物质降解，提高有效成分的提取率；降解、转化毒性物质，如生物碱、内酯物质、苷类化合物、毒蛋白等；使原本不能直接利用的大分子活性成分小分子化，易被消化吸收；特异性地转化特定成分，产生新的功效物质。
[0004]在实施本专利技术的过程中，专利技术人发现现有技术中至少存在如下问题：
[0005]公开文本CN113439793A中提到，利用乳酸菌发酵咖啡，能促进对咖啡浆果中营养底物的利用，且代谢产物之间相互反应，得到更多对风味有益的产物。但并未提及利用乳酸菌制备的咖啡发酵产物在化妆品领域应用的相关信息。

技术实现思路

[0006]本申请的目的：
[0007]提供一种具有抗氧化性能优异的组合物。
[0008]技术手段：
[0009]一方面地，提供了一种组合物，其包括：
[0010]咖啡发酵物，其是利用混合菌株将咖啡处理物发酵而得到的，防腐剂，其包括对羟基苯乙酮、1,2
‑
己二醇和1,3
‑
丙二醇；
[0011]其中，所述混合菌株为植物乳杆菌和德式乳杆菌保加利亚亚种；
[0012]所述咖啡处理物为咖啡水溶液，所述咖啡水溶液中咖啡与水的质量比为3～5:100。
[0013]另一方面，提供了一种外用皮肤制剂，其中包括前述的任意一种组合物。
[0014]有益效果：
[0015]本申请所提供的咖啡组合物具有非常好的抗氧化性能，相比于使用酵母菌发酵制得的发酵物，在DPPH自由基清除率方面有明显的优势，说明本申请提出的咖啡组合物具有优异的抗老化效果。
[0016]本申请提出的咖啡组合物中固含量和多肽含量明显优于相应的咖啡提取物，具有广泛的应用潜力。
附图说明
[0017]本申请还提供了与本申请所提供的技术方案有关的附图来说明本申请的技术方
案。附图及说明的目的仅为更清楚地描述本申请，不应被看作是对本申请要求保护的范围的限定。
[0018]图1示出本申请其中的一个实施例中，本申请所述咖啡发酵物与咖啡提取物的DPPH自由基清除率对比结果。
具体实施方式
[0019]为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例不是全部的实施例。
[0020]本申请的一种实施方式中描述的元素和特征可以与一个或更多个其它实施方式中示出的元素和特征相结合。应当注意，为了清楚的目的，说明中省略了与本申请无关的、本领域普通技术人员已知的部件和处理的表示和描述。
[0021]定义
[0022]在本文中，除非另有说明，用语“％”是指“质量％”。
[0023]在本文中，用语“不高于”是指：小于和小于等于。
[0024]在本文中，用语“不低于”是指：大于和大于等于。
[0025]在本文中，除非另有说明，本文用语“％”均是指基于本申请组合物的总重量而言的。
[0026]在本文中，限定的所有范围是指：包括给定范围内的每个特定范围以及给定范围之间的子范围的组合。例如，1～5的范围具体包括1、2、3、4和5，也包括如2～5、3～5、2～3、2～4、1～4等子范围。
[0027]在本文中，比率的范围是指：包括给定范围内的每个特定比率以及给定范围之间的子范围的组合。
[0028]本申请的第一方面，提供了一种组合物，其包括：
[0029]咖啡发酵物，其是利用混合菌株将咖啡处理物发酵而得到的，防腐剂，其包括对羟基苯乙酮、1,2
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己二醇和1,3
‑
丙二醇；
[0030]其中，所述混合菌株为植物乳杆菌和德式乳杆菌保加利亚亚种；
[0031]所述咖啡处理物为咖啡水溶液，所述咖啡水溶液中咖啡与水的质量比为3～5:100。
[0032]所述植物乳杆菌和德式乳杆菌保加利亚亚种是指植物乳杆菌(Lactobacillus Plantarum)和德式乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus Bulgaricus)。
[0033]可选地，所述组合物的用途包括皮肤抗氧化用途、清除自由基用途。
[0034]可选地，所述混合菌株的加入量为1～2％。
[0035]所述混合菌液的加入量是指在咖啡处理物中加入混合菌液后，混合菌液占总体积的百分数为1～2％。
[0036]可选地，所述混合菌株中植物乳杆菌和德式乳杆菌保加利亚亚种的比例为1:0.5～1.5。
[0037]可选地，其制备方法包括：
[0038]提供咖啡处理物、含植物乳杆菌和德式乳杆菌保加利亚亚种的混合菌液；
[0039]在所述咖啡处理物中加入所述混合菌液进行发酵，获取料体；
[0040]将所述料体离心过滤后即得所述发酵物；
[0041]在所述发酵物中加入所述防腐剂，即得所述组合物。
[0042]可选地，所述组合物的固含量不低于4％。
[0043]可选地，所述组合物的总酚含量不低于2mg/ml。
[0044]可选地，所述防腐剂包括0.2～2％的对羟基苯乙酮、0.2～1％的1,2
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己二醇和1～5％的1,3
‑
丙二醇。
[0045]当防腐剂选用0.2～2％的对羟基苯乙酮、0.2～1％的1,2
‑
己二醇和1～5％的1,3
‑
丙二醇时，能够有效提高组合物的稳定性。在只加入0.3％的对羟基苯乙酮和0.3％的1,2
‑
己二醇的条件下，在温度为60℃时，组合物中观察到少量沉淀。而在加入了0.3％的对羟基苯乙酮、0.3％的1,2
‑
己二醇和6％的1,3
‑
丙二醇后，稳定性明显得到提升、未观察到沉淀。
[0046]本申请的第二方面，提供了一种外用皮肤制剂，其包括前述的任意一种组合物。所述皮肤外用制剂包括爽肤水、眼霜、滋养霜、按摩霜、洁面霜、洁面泡沫、洁面水、润肤露、润肤霜、身体精华、洗发水、护发素、沐浴露、精华素、面膜以及，其他皮肤外用剂。
[0047]对用于培养植物乳杆菌和德式乳杆菌保加利亚亚种的培养基，本申请不作特别限定，只要能够培养出相应的菌种即可。例如，所述培养基可为MRS肉汤固体培养基。
[0048]对于植物乳杆菌和德式乳杆菌保加利亚亚种的培养条件，本申请不作特别限定，只要能够培养出相应的菌种即可。例如，可将活化后的菌株于37℃培养箱中培养72h，获取单菌落；再将获本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种组合物，其特征在于，咖啡发酵物，其是利用混合菌株将咖啡处理物发酵而得到的，防腐剂，其包括对羟基苯乙酮、1,2
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己二醇和1,3
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丙二醇；其中，所述混合菌株为植物乳杆菌和德式乳杆菌保加利亚亚种；所述咖啡处理物为咖啡水溶液，所述咖啡水溶液中咖啡与水的质量比为3～5:100。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述混合菌株的加入量为1～2％。3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述混合菌株中植物乳杆菌和德式乳杆菌保加利亚亚种的比例为1:0.5～1.5。4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，其制备方法包括：提供咖啡处理物、含植物乳杆...

【专利技术属性】
技术研发人员：舒鹏，
申请(专利权)人：深圳市护家科技有限公司，
类型：发明
国别省市：