本发明专利技术公开了油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置及方法，涉及食品加工设备技术领域。该油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，包括油炸筒体和安装在油炸筒体外侧的出料筒体，所述油炸筒体的底端表面安装有废油导出机构，所述油炸筒体的内部安装有油炸机构，所述出料筒体的底端表面安装有支撑台，所述支撑台的外侧表面安装有固定支架。本发明专利技术通过出风管道向均流环形管内导出，然后自对流管道处的导向管道均匀导出，对过滤筒体内的碎屑进行冷却，同时将电磁铁接入电路，电磁铁吸引固定铁板，使得插接槽与插接轴相互分离，固定铁板落入出料筒体中，将碎屑同时导出至出料筒体中，完整的兰花豆自油炸漏网桶倒出。出。出。
【技术实现步骤摘要】
油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置及方法
[0001]本专利技术涉及食品加工设备
，具体为油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置及方法。
技术介绍
[0002]兰花豆就是以蚕豆为原料来进行制作的，只是炸蚕豆的时候外皮受热，像兰花的花瓣一样张开了，因此大家给取名叫兰花豆。兰花豆是一种很受年轻人喜欢的零食，因为它吃起来不仅味道很香，很酥，而且也特别有嚼劲。兰花豆的营养丰富，每100克兰花豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩兰花豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。兰花豆所包含磷脂是细胞膜、线粒体膜、微粒体膜结构的物质基础，膜的通透性、突触的作用、受体等也都依赖于磷脂，对人体的营养有重要意义。
[0003]兰花豆在加工过程中会采用油炸机进行加工，但是兰花豆在油炸过程中会脱落一些碎屑，脱落的碎屑在油锅内底部积存，不方便对其捞出处理，在油的反复使用过程中碎屑发生碳化，容易出现糊底现象并产生有害物质，使得炸油变黑、变质，影响油的可重复使用次数，造成浪费，而且容易影响兰花豆的成品品质。
技术实现思路
[0004]解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本专利技术提供了油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，解决了兰花豆在油炸过程中会脱落一些碎屑，脱落的碎屑在油锅内底部积存，不方便对其捞出处理，在油的反复使用过程中碎屑发生碳化，容易出现糊底现象并产生有害物质，使得炸油变黑、变质，影响油的可重复使用次数，造成浪费，而且容易影响兰花豆的成品品质的问题。
[0006]技术方案
[0007]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，包括油炸筒体和安装在油炸筒体外侧的出料筒体，所述油炸筒体的底端表面安装有废油导出机构，所述废油导出机构用于将沉淀有碎屑的废油进行导出，所述油炸筒体的内部安装有油炸机构，所述油炸机构用于对兰花豆进行油炸加工，所述出料筒体的底端表面安装有支撑台，所述支撑台的外侧表面安装有固定支架，所述固定支架的底端表面安装有驱动调节系统，所述驱动调节系统用于带动油炸机构进行位置调节，所述支撑台的顶端表面安装有碎屑出料机构，所述碎屑出料机构用于将油炸产生的碎屑导出。
[0008]优选地，所述废油导出机构包括设备支架和抽吸组件，所述抽吸组件安装在油炸筒体的底端表面，所述设备支架安装在油炸筒体的外侧表面，所述抽吸组件用于将沉淀有碎屑的废油进行导出。
[0009]优选地，所述抽吸组件包括抽吸油泵和抽吸管道，所述油炸筒体的底端表面设置有半球形凸起，所述半球形凸起和油炸筒体的内壁之间形成导出凹槽，所述导出凹槽的内壁底端均匀分布有导出嘴，若干个所述抽吸管道对应连接在导出嘴的底端表面，所述抽吸管道的末端表面共同连接有导出管道，所述抽吸油泵的输入端安装在导出管道的底端表面，所述设备支架的底端表面安装在抽吸油泵的外侧表面。
[0010]优选地，所述油炸机构包括油炸漏网桶和安装在油炸漏网桶底端表面的过滤组件，所述油炸漏网桶的顶端表面安装有转动电机，所述转动电机的输出端安装有驱动转轴，所述驱动转轴的底端表面延伸至油炸漏网桶的内部，所述驱动转轴的外侧表面均匀分布有若干个拨动翅片。
[0011]优选地，所述过滤组件包括过滤筒体和固定铁板，所述过滤筒体安装在油炸漏网桶的底端表面，所述油炸漏网桶的底端表面开设有插接槽，所述固定铁板的顶端表面安装有插接轴，所述插接轴与插接槽配合使用。
[0012]优选地，所述驱动调节系统包括水平顶板和驱动组件，所述水平顶板安装在固定支架的顶端表面，所述驱动组件安装在水平顶板的底端表面，所述驱动组件用于带动油炸机构进行位置调节。
[0013]优选地，所述驱动组件包括限位轨道和伺服电机，所述限位轨道安装在水平顶板的底端表面，所述伺服电机安装在限位轨道的底端表面，所述伺服电机的输出端外侧表面安装有丝杠，所述丝杠的外侧表面活动安装有滑块，所述滑块活动安装在限位轨道的内壁处，所述滑块的底端表面安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底端表面连接至油炸漏网桶的顶端表面。
[0014]优选地，所述碎屑出料机构包括电磁铁和对流出风组件，所述电磁铁安装在出料筒体的底端表面，所述对流出风组件安装在支撑台的外侧表面。
[0015]优选地，所述对流出风组件包括鼓风机和对流管道，所述鼓风机安装在支撑台的外侧表面，所述鼓风机的输出端外侧表面安装有出风管道，所述出料筒体的外侧表面安装有均流环形管，所述出风管道的顶端表面连接至均流环形管的外侧表面，若干个所述对流管道均匀分布在均流环形管的外侧表面，所述对流管道的一侧表面均匀分布有导向管道。
[0016]本专利技术还提供油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置的使用方法，包括以下操作方法：
[0017]S1：将待油炸的兰花豆放入油炸漏网桶中，通过电动伸缩杆将油炸漏网桶向下移动，使得油炸漏网桶完全进入油炸筒体，通过油炸筒体内的加热装置加热食用油，从而对油炸漏网桶内的兰花豆进行油炸加工；
[0018]S2：将转动电机接入电路中，通过转动电机带动驱动转轴转动，从而带动拨动翅片转动，通过拨动翅片对兰花豆进行拨动，使得兰花豆在油炸过程中受热更加均匀，同时使得油炸过程中产生的碎屑自油炸漏网桶落入过滤筒体中；
[0019]S3：油炸完成后通过电动伸缩杆将油炸漏网桶向上提起，通过伺服电机带动丝杠转动，从而带动滑块在限位轨道内移动，将油炸漏网桶连同过滤筒体同步移动至出料筒体上方，然后通过电动伸缩杆带动油炸漏网筒向下移动；
[0020]S4：将鼓风机接入电路，通过出风管道向均流环形管内导出，然后自对流管道处的导向管道均匀导出，对过滤筒体内的碎屑进行冷却，同时将电磁铁接入电路，电磁铁吸引固
定铁板，使得插接槽与插接轴相互分离，固定铁板落入出料筒体中，将碎屑同时导出至出料筒体中，完整的兰花豆自油炸漏网桶倒出；
[0021]S5：一次油炸结束后，油炸筒体内的热油内仍然残存一些细小的碎屑，经过沉淀后碎屑沿着半球形凸起划入导出凹槽中，此时将抽吸油泵接入电路，通过抽吸油泵将混有碎屑的底部食用油自抽吸管道抽出，保证了剩余食用油的可利用性。
[0022]有益效果
[0023]本专利技术具有以下有益效果：
[0024](1)、该油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，通过将转动电机接入电路中，通过转动电机带动驱动转轴转动，从而带动拨动翅片转动，通过拨动翅片对兰花豆进行拨动，使得兰花豆在油炸过程中受热更加均匀，同时使得油炸过程中产生的碎屑自油炸漏网桶落入过滤筒体中。
[0025](2)、该油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，通过出风管道向均流环形管内导出，然后自对流管道处的导向管道均匀导出，对过滤筒体内的碎屑进行冷却，同时将电磁铁接入电路，电磁铁吸引固定铁板，使得插接槽与插接轴相互分离，固定铁板落入出料筒体中，将碎屑同时导出至出料筒体中，完整的兰花豆自本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，包括油炸筒体(1)和安装在油炸筒体(1)外侧的出料筒体(2)，其特征在于：所述油炸筒体(1)的底端表面安装有废油导出机构，所述废油导出机构用于将沉淀有碎屑的废油进行导出，所述油炸筒体(1)的内部安装有油炸机构，所述油炸机构用于对兰花豆进行油炸加工，所述出料筒体(2)的底端表面安装有支撑台(3)，所述支撑台(3)的外侧表面安装有固定支架(4)，所述固定支架(4)的底端表面安装有驱动调节系统，所述驱动调节系统用于带动油炸机构进行位置调节，所述支撑台(3)的顶端表面安装有碎屑出料机构，所述碎屑出料机构用于将油炸产生的碎屑导出。2.根据权利要求1所述的油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，其特征在于：所述废油导出机构包括设备支架(5)和抽吸组件，所述抽吸组件安装在油炸筒体(1)的底端表面，所述设备支架(5)安装在油炸筒体(1)的外侧表面，所述抽吸组件用于将沉淀有碎屑的废油进行导出。3.根据权利要求2所述的油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，其特征在于：所述抽吸组件包括抽吸油泵(11)和抽吸管道(9)，所述油炸筒体(1)的底端表面设置有半球形凸起(6)，所述半球形凸起(6)和油炸筒体(1)的内壁之间形成导出凹槽(7)，所述导出凹槽(7)的内壁底端均匀分布有导出嘴(8)，若干个所述抽吸管道(9)对应连接在导出嘴(8)的底端表面，所述抽吸管道(9)的末端表面共同连接有导出管道(10)，所述抽吸油泵(11)的输入端安装在导出管道(10)的底端表面，所述设备支架(5)的底端表面安装在抽吸油泵(11)的外侧表面。4.根据权利要求1所述的油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，其特征在于：所述油炸机构包括油炸漏网桶(12)和安装在油炸漏网桶(12)底端表面的过滤组件，所述油炸漏网桶(12)的顶端表面安装有转动电机(13)，所述转动电机(13)的输出端安装有驱动转轴(14)，所述驱动转轴(14)的底端表面延伸至油炸漏网桶(12)的内部，所述驱动转轴(14)的外侧表面均匀分布有若干个拨动翅片(15)。5.根据权利要求4所述的油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，其特征在于：所述过滤组件包括过滤筒体(29)和固定铁板(31)，所述过滤筒体(29)安装在油炸漏网桶(12)的底端表面，所述油炸漏网桶(12)的底端表面开设有插接槽(30)，所述固定铁板(31)的顶端表面安装有插接轴(16)，所述插接轴(16)与插接槽(30)配合使用。6.根据权利要求1所述的油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，其特征在于：所述驱动调节系统包括水平顶板(17)和驱动组件，所述水平顶板(17)安装在固定支架(4)的顶端表面，所述驱动组件安装在水平顶板(17)的底端表面，所述驱动组件用于带动油炸机构进行位置调节。7.根据权利要求6所述的油炸兰花豆用具有对流出风结构的碎屑出料装置，其特征在于：所述驱动组件包括限位轨道(18)和伺服电机(19)，所述限位轨道(18)安装在水平顶板(17)的底端表面...
【专利技术属性】
技术研发人员：包庆福，
申请(专利权)人：安徽张二嘎食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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