一种肉制品低温连续油炸设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种肉制品低温连续油炸设备，包括：机体，机体内设有油炸腔，油炸箱，油炸箱设置于油炸腔，油炸箱的顶部和底部分别设有顶部开口和底部开口，顶部开口和底部开口处分别设有可开启的顶部翻门和底部翻门，顶部翻门的表面设有供使用者施力的第一把手，底部翻门的表面设有供使用者施力的第二把手，底部翻门的表面设有贯穿底部翻门油口，油口为多个且彼此间隔设置；连接架，连接架分别设置在油炸箱两侧，并分别与油炸箱两侧侧壁连接；翻转装置，翻转装置通过连接架与油炸箱连接，翻转装置用于驱动油炸箱从油炸腔向外翻转。本实用新型专利技术具有以下优点和效果：能够防止在翻转的过程中肉制品从油炸箱内倒出，并能防止油炸时油渍飞溅。飞溅。飞溅。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品低温连续油炸设备


[0001]本技术涉及低温油炸设备，具体涉及一种肉制品低温连续油炸设备。

技术介绍

[0002]肉制品在通过高温油炸时容易产生大量的反式脂肪酸，为了使油炸食品更加健康，目前已采用低温油炸设备对肉制品进行低温油炸。
[0003]现有的低温油炸设备通过将油炸箱浸泡在油液中，通过对油液下方水的加热来使油液升温，随后由油液对肉制品进行低温油炸，并且现有的低温油炸设备还配备有翻转装置，通过翻转装置能够将油炸后的肉制品自动从油炸箱内倒出，但是现有的低温油炸设备在翻转的过程中会产生肉制品从油炸箱误倒出的问题，容易造成食物的浪费，并且由于油炸箱为敞开结构，在油炸时容易造成油渍飞溅。

技术实现思路

[0004]针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种肉制品低温连续油炸设备，能够防止在翻转的过程中肉制品从油炸箱内倒出，并能防止油炸时油渍飞溅。
[0005]为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种肉制品低温连续油炸设备，其特征在于，包括：
[0006]机体，所述机体内设有油炸腔，所述油炸腔用于存放油水分层；
[0007]油炸箱，所述油炸箱设置于油炸腔，所述油炸箱与顶部油液接触，所述油炸箱的顶部和底部分别设有顶部开口和底部开口，所述顶部开口和底部开口处分别设有可开启的顶部翻门和底部翻门，所述顶部翻门的表面设有供使用者施力的第一把手，所述底部翻门的表面设有供使用者施力的第二把手，所述底部翻门的表面设有贯穿底部翻门油口，所述油口为多个且彼此间隔设置；/>[0008]连接架，所述连接架分别设置在油炸箱两侧，并分别与油炸箱两侧侧壁连接；
[0009]翻转装置，所述翻转装置通过连接架与油炸箱连接，所述翻转装置用于驱动油炸箱从油炸腔向外翻转。
[0010]本技术进一步设置为：所述翻转装置包括：
[0011]连接座，所述机体一侧侧壁对称设有向外延伸的安装部，所述连接座分别固定在两侧的安装部上；
[0012]连接轴，所述连接轴两端端部分别与两侧的连接座转动连接，所述连接轴两端端部分别向两侧延伸作为连接端；
[0013]气缸，所述气缸分别固定在机体两侧侧壁；
[0014]连接件，所述连接件一端与气缸的输出端转动连接，另一端与连接端固定连接。
[0015]本技术进一步设置为：所述连接架包括水平连接部和垂直连接部，所述垂直连接部一端套装固定在连接轴的外周，另一端与水平连接部垂直固定，所述水平连接部的侧壁固定连接于油炸箱的侧壁。
[0016]本技术进一步设置为：所述顶部开口内侧设有向内偏移的第一承接部，所述第一承接部内设有第一磁石，所述顶部翻门通过第一磁石吸附在第一承接部，所述底部开口内侧设有向内偏移的第二承接部，所述第二承接部内设有第二磁石，所述底部翻门通过第二磁石吸附在第二承接部。
[0017]本技术进一步设置为：还包括透明观测管，所述透明观测管垂直固定在机体侧壁，所述透明观测管的上下两端分别与上层油液和下层水联通。
[0018]与现有技术相比，本技术的有益效果在于：
[0019]通过在油炸箱的顶部和底部分别设置顶部开口和底部开口，以形成双开设计，从而均可通过顶部开口或底部开口将肉制品加入到油炸箱内，以提高使用的便捷性，并且通过在顶部开口和底部开口处分别设置可开启的顶部翻门和底部翻门，从而通过顶部翻门和底部翻门能够分别将顶部开口和底部开口封闭，以使油炸箱形成密闭的空间，从而能够防止油炸箱在翻转的过程中肉制品从油炸箱内倒出，并能防止油炸时油渍向外飞溅，以提高油炸的安全性。
附图说明
[0020]图1为本技术俯视结构示意图；
[0021]图2为本技术侧视结构示意图；
[0022]图3为本技术纵向剖面结构示意图。
具体实施方式
[0023]下面将结合附图对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0024]在本专利技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0025]如图1至图3所示，本技术公开了一种肉制品低温连续油炸设备，包括：机体1、油炸箱2、连接架3以及翻转装置4，该机体1内设有油炸腔21，该油炸腔21用于存放油水分层，该油炸箱2设置于油炸腔21，且油炸箱2与顶部油液接触，该油炸箱2的顶部和底部分别设有顶部开口和底部开口，该顶部开口和底部开口处分别设有可开启的顶部翻门22和底部翻门23，该顶部翻门22的表面设有供使用者施力的第一把手221，该底部翻门23的表面设有供使用者施力的第二把手231，该底部翻门23的表面设有贯穿底部翻门23油口24，油口24为多个且彼此间隔设置，该连接架3分别设置在油炸箱2两侧，并分别与油炸箱2两侧侧壁连接，该翻转装置4通过连接架3与油炸箱2连接，翻转装置4用于驱动油炸箱2从油炸腔21向外翻转，使用时，若此时油炸箱2位于油炸腔21内，则先将顶部开口开启，以将待油炸肉制品放入到油炸箱2内，此时油炸腔21顶部油液能够通过油口24进入到油炸箱2内，随后通过顶部翻门22将顶部开口封闭，并且设置在顶部翻门22表面的第一把手221能够便于使用者施力，
从而使得通过顶部翻门22将顶部开口的开启或关闭更加方便，随后通过加热装置100对油炸腔21底部的水加热，并由水逐渐将油液加热至油炸所需温度，该加热装置100为现有技术，在此不再赘述，随后通过加热后的油液能够完成对油炸箱2内肉质食品的油炸，当油炸完成后，通过翻转装置4将油炸箱2从油炸腔21向外翻转，随后再次开启顶部开口，使得油炸箱2内的肉制品能够通过顶部开口从油炸箱2内倒出，通过在油炸箱2的顶部和底部分别设置顶部开口和底部开口，以形成双开设计，从而均可通过顶部开口或底部开口将肉制品加入到油炸箱2内，以提高使用的便捷性，并且通过在顶部开口和底部开口处分别设置可开启的顶部翻门22和底部翻门23，从而通过顶部翻门22和底部翻门23能够分别将顶部开口和底部开口封闭，以使油炸箱2形成密闭的空间，从而能够防止油炸箱2在翻转的过程中肉制品从油炸箱2内倒出，并能防止油炸时油渍向外飞溅，以提高油炸的安全性。
[0026]在本实施例中，该翻转装置4的具体结构包括：连接座41、连接轴42、气缸43以及连接件44，该机体1一侧侧壁对称设有向外延伸的安装部5，该连接座41分别固定在两侧的安装部5上，该连接轴42两端端部分别与两侧的连接座41本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品低温连续油炸设备，其特征在于，包括：机体，所述机体内设有油炸腔，所述油炸腔用于存放油水分层；油炸箱，所述油炸箱设置于油炸腔，所述油炸箱与顶部油液接触，所述油炸箱的顶部和底部分别设有顶部开口和底部开口，所述顶部开口和底部开口处分别设有可开启的顶部翻门和底部翻门，所述顶部翻门的表面设有供使用者施力的第一把手，所述底部翻门的表面设有供使用者施力的第二把手，所述底部翻门的表面设有贯穿底部翻门油口，所述油口为多个且彼此间隔设置；连接架，所述连接架分别设置在油炸箱两侧，并分别与油炸箱两侧侧壁连接；翻转装置，所述翻转装置通过连接架与油炸箱连接，所述翻转装置用于驱动油炸箱从油炸腔向外翻转。2.根据权利要求1所述的一种肉制品低温连续油炸设备，其特征在于，所述翻转装置包括：连接座，所述机体一侧侧壁对称设有向外延伸的安装部，所述连接座分别固定在两侧的安装部上；连接轴，所述连接轴两端端部分别与两侧的连接座转动连接，所述连接轴两...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔永强，
申请(专利权)人：浙江优亿食品有限公司，
类型：新型
国别省市：