一种兰花香日铸茶的加工工艺制造技术

本发明专利技术公开一种兰花香日铸茶的加工工艺，包括以下步骤：S1采集蕙兰兰花，制备日铸茶茶胚；S2已加工好的日铸茶茶胚以及兰花放置到窨花装置当中；S3在窨花装置内，对日铸茶茶胚和兰花加热电烘，使得兰花充分释放香气和保持茶胚干燥；S4重复三次窨花过程，保持每次窨花过程在10

【技术实现步骤摘要】
一种兰花香日铸茶的加工工艺


[0001]本专利技术涉及茶叶
，更具体地说，它涉及一种兰花香日铸茶的加工工艺。

技术介绍

[0002]窨(同“熏”)花又称窨制花茶。制造花茶的主要作业，茶坯和鲜花均匀拌和和堆放组成的工序。在堆放过程中香花吐出的香气，立即被周围的茶坯所吸收，茶坯便成为具有浓烈花香的花茶。
[0003]传统的窨花工艺，采用纱网和透气的竹筐进行处理，在窨花过程中，采用一层茶叶、一层花的结构铺设，并在每层之间通过纱网分隔，使得茶叶能够吸附花香；层叠安装后，将茶花层叠物置入透气的竹筐当中进行静止，使得茶叶和花具有充足的接触时间，茶叶能够充分吸附花香，得到花香茶。
[0004]由于花瓣在窨花过程中，会散发水分，在水分的影响下，会导致花瓣受到回潮的影响，而且时间的静止聚集，花瓣在此过程中会产生呼吸作用，导致茶叶进一步受到回潮的影响。茶叶在窨花加工后，需要重新进行复烘的处理，在此过程中将导致茶叶当中的吸附的花香散发，影响花香的效果。
[0005]目前窨花过程中，通过在窨花设备当中进行，采用筛网将花瓣和茶叶层叠堆放，通过底部加热的方式进行加热窨花；并在窨花过程空气受热会产生上升的气流，使得花瓣当中散发的空气能够流经茶叶表面受到茶叶吸附，进行窨制加工。但是在窨花过程中，花香散发浪费较大，影响茶叶吸附花香的效果，影响花香茶的品质。
[0006]因此需要提出一种新的方案来解决这个问题。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的在于解决上述问题而提供一种兰花香日铸茶的加工工艺，解决了在兰花茶制作过程中，兰花香气、茶胚回潮的问题，减少了一般花茶窨花后需要再次复火干燥的工序，提高了兰花茶的品质。
[0008]本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种兰花香日铸茶的加工工艺，包括以下步骤：S1采集蕙兰兰花，制备日铸茶茶胚；S2已加工好的日铸茶茶胚以及兰花放置到窨花装置当中；S3在窨花装置内，对日铸茶茶胚和兰花加热电烘，使得兰花充分释放香气和保持茶胚干燥；S4重复三次窨花过程，保持每次窨花过程在10
‑
12小时。
[0009]进一步地，所述蕙兰兰花为春季四月初的蕙兰兰花。
[0010]进一步地，所述蕙兰兰花于窨花当天上午十点钟采摘，每隔一天采摘一次，共采摘三次供三次窨花过程。
[0011]进一步地，所述窨花装置包括箱体，所述箱体内设置分隔筒，分隔筒与箱体内壁之间形成环形间隙，分隔筒的上端外周开设通槽，分隔筒的下端与箱体的底部之间分离；分隔筒内的固定有带通孔的隔板，隔板的上侧用于放置存储茶叶的存茶板；分隔筒对应于隔板的下方固定形成延伸段，所述延伸段的下端设置升降板，升降板通过伸缩杆可升降调节；升
降板的下侧形成存花腔；所述升降板上开设若干导气孔一，所述导气孔一分布于延伸段的内外两侧位置，升降板上升后，延伸段的下端与升降板之间相抵，实现延伸段与升降板之间封闭；升降板下降后，延伸端的下端与升降板之间分离，实现延伸段与升降板之间分离导通。
[0012]进一步地，所述存花腔内设置可拆卸的存花盒，存花盒内用于存花，所述存花盒的主体外周带孔；存花盒的顶板开设若干导气孔二，导气孔一与导气孔二之间相互错位；升降板下降后，升降板与存花盒的顶板相抵，导气孔一与导气孔二相互错位封闭，使得存花盒与升降板上方的腔室分隔；升降板上升后，升降板上侧与延伸段相抵，使得存花腔与环形间隙、分隔筒腔内连通。
[0013]进一步地，所述存花腔的底部设置用于加热的电热丝，所述存花腔外侧的箱体开设安装槽，所述存花盒呈抽屉状结构可拆卸安装于存花腔内。
[0014]进一步地，所述隔板与升降板之间设置送风机构，所述送风机构用于在升降板上升后向上吹风，在升降板下降后向下吹风；所述送风机构包括转轴、旋转座、桨座和桨叶，所述转轴从箱体的底部向上贯穿存花腔和升降板，转动连接于隔板的旋转孔内；所述旋转座固定安装于转轴外，旋转座的两侧外周转动连接有桨座，桨叶通过桨座安装，且桨座的轴线与转轴相互垂直。
[0015]进一步地，所述旋转座的下部设置调节套，调节套可沿转轴上下调节，并与升降板同步调节；所述调节套的两侧外周固定连接有调节头一，桨座的外侧固定连接有调节头二，调节头一和调节头二之间铰接有调节杆，调节套在升降过程中，可通过调节杆带动桨叶偏转调节，用于调节桨叶旋转过程中送风方向。
[0016]进一步地，所述调节套的外周转动安装调节盘，调节盘用于旋转支撑调节套；所述升降板的中心位置固定有密封套一，密封套一的上端延伸至升降板上侧，并固定连接有喇叭口的连接套，连接套与调节盘固定连接；密封套一的下端延伸至升降板下侧，所述密封套一的下端外侧套设有密封套二，密封套一、密封套二之间形成相互套接结构，实现滑动导向；所述箱体的外周开设连通环形间隙的进风口，箱体顶部的盖板上开设出风口，所述进风口和出风口处均安装阀门。
[0017]本专利技术还通过一种一种用于兰花茶的窨花装置，可应用于上述茶加工工艺中，包括箱体，所述箱体内设置分隔筒，分隔筒与箱体内壁之间形成环形间隙，分隔筒的上端外周开设通槽，分隔筒的下端与箱体的底部之间分离；分隔筒内的固定有带通孔的隔板，隔板的上侧用于放置存储茶叶的存茶板；分隔筒对应于隔板的下方固定形成延伸段，所述延伸段的下端设置升降板，升降板通过伸缩杆可升降调节；升降板的下侧形成存花腔；所述升降板上开设若干导气孔一，所述导气孔一分布于延伸段的内外两侧位置，升降板上升后，延伸段的下端与升降板之间相抵，实现延伸段与升降板之间封闭；升降板下降后，延伸端的下端与升降板之间分离，实现延伸段与升降板之间分离导通。
[0018]综上所述，本专利技术具有以下有益效果：
[0019]通过采用循环送风的方式，能够对兰花的花香进行循环释放，使得兰花释放的花香能够被茶叶充分接触，提高茶叶吸附兰花花香的效果。
[0020]通过采用双向循环送风的方向，能够在循环窨花过程中，使得各层位置的茶叶能够与花香充分均匀接触，提高茶叶在窨花过程中的均匀性。
[0021]通过在箱体当中开设进、出风口，能够间隙性地向箱体当中注入循环的的新鲜空气，避免空气在箱体当中停留时间过程而产生异味和茶叶回潮的情况；通过可封闭存花腔结构，在花香释放过程中，使得循环的空气不经过存花腔，通过循环，能够将兰花释放的香气充分与茶叶循环接触，融入到茶叶当中。在多次循环后，可将上层空间当中的其他排出，而后调节升降板，将存花腔当中的兰花花香释放，再与茶叶循环接触，实现花香循环释放，提高兰花花香与茶叶的充分接触效果。
附图说明
[0022]图1为本专利技术的窨花装置的结构示意图；
[0023]图2为本专利技术的窨花装置的局部放大图；
[0024]图3为本专利技术的窨花装置中的送风机构的结构示意图。
[0025]附图标记：1、箱体；2、分隔筒；3、环形间隙；4、盖板；5、通槽；6、隔板；7、通孔；8、支撑柱；9、存茶板；10、延伸段；11、电热丝；12、升降板；13、导气孔一；14、存花腔；15本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种兰花香日铸茶的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1采集兰花，制备日铸茶茶胚；S2已加工好的日铸茶茶胚以及兰花放置到窨花装置当中；S3在窨花装置内，对日铸茶茶胚和兰花加热电烘，使得兰花充分释放香气和保持茶胚干燥；S4重复三次窨花过程，保持每次窨花过程在10
‑
12小时。2.根据权利要求1所述的一种兰花香日铸茶的加工工艺，其特征在于，所述兰花为春季四月初的蕙兰兰花。3.根据权利要求1所述的一种兰花香日铸茶的加工工艺，其特征在于，所述兰花于窨花当天上午十点钟采摘，每隔一天采摘一次，共采摘三次供三次窨花过程。4.根据权利要求1所述的一种兰花香日铸茶的加工工艺，其特征在于，所述窨花装置包括箱体(1)，所述箱体(1)内设置分隔筒(2)，分隔筒(2)与箱体(1)内壁之间形成环形间隙(3)，分隔筒(2)的上端外周开设通槽(5)，分隔筒(2)的下端与箱体(1)的底部之间分离；分隔筒(2)内的固定有带通孔(7)的隔板(6)，隔板(6)的上侧用于放置存储茶叶的存茶板(9)；分隔筒(2)对应于隔板(6)的下方固定形成延伸段(10)，所述延伸段(10)的下端设置升降板(12)，升降板(12)通过伸缩杆(19)可升降调节；升降板(12)的下侧形成存花腔(14)；所述升降板(12)上开设若干导气孔一(13)，所述导气孔一(13)分布于延伸段(10)的内外两侧位置，升降板(12)上升后，延伸段(10)的下端与升降板(12)之间相抵，实现延伸段(10)与升降板(12)之间封闭；升降板(12)下降后，延伸端的下端与升降板(12)之间分离，实现延伸段(10)与升降板(12)之间分离导通。5.根据权利要求4所述的一种兰花香日铸茶的加工工艺，其特征在于，所述存花腔(14)内设置可拆卸的存花盒(16)，存花盒(16)内用于存花，所述存花盒(16)的主体外周带孔；存花盒(16)的顶板(17)开设若干导气孔二(18)，导气孔一(13)与导气孔二(18)之间相互错位；升降板(12)下降后，升降板(12)与存花盒(16)的顶板(17)相抵，导气孔一(13)与导气孔二(18)相互错位封闭，使得存花盒(16)与升降板(12)上方的腔室分隔；升降板(12)上升后，升降板(12)上侧与延伸段(10)相抵，使得存花腔(14)与环形间隙(3)、分隔筒(2)腔内连通。6.根据权利要求5所述的一种兰花香日铸茶的加工工艺，其特征在于，所述存花腔(14)的底部设置用于加热的电热丝(11)，所述存花腔(14)外侧的箱体(1)开设安装槽(15)，所述存花盒(16)呈抽屉状结构可拆卸安装于存花腔(14)内。7.根据权利要求4所述的一种兰花香日铸茶的加工工艺，其特征在于，所述隔板(6)与升降板(12)之间设置送风机构(20)，所述送风机构(20)用于在升降板(12)上升后向上吹风，在升降板(12)下降后向下吹风...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄磊，夏小欢，汪素琴，丁旭峰，沈炜，叶国华，陈旭东，付杰，
申请(专利权)人：绍兴市农业科学研究院，
类型：发明
国别省市：