烘烤组件、烘烤装置以及集成灶制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种烘烤组件、烘烤装置以及集成灶，烘烤组件包括加热模块和烤盘，加热模块包括蓄热件及设置于蓄热件内的第一加热件；烤盘设置于蓄热件，以使蓄热件与烤盘热导接，上述的烘烤组件在使用时，在第一加热件发热时，第一加热件产生的热能会先传递至蓄热件，再通过蓄热件传递至烤盘上。通过将第一加热件设置在蓄热件的内部，第一加热件所发出的热能能够更全面地传到蓄热件上，可以提高蓄热件获得热量的效率，并且可以减少第一加热件的热能损耗。且，由于蓄热件与烤盘直接接触，相比于传统的烤盘与第一加热件分离的形式，可以使烤盘更为快速，均匀地升温，此外，由于蓄热件比热容较大，食材与烤盘接触时，不会发生温度骤降的现象。降的现象。降的现象。

【技术实现步骤摘要】
烘烤组件、烘烤装置以及集成灶


[0001]本技术涉及生活电器
，特别涉及一种烘烤组件、烘烤装置以及集成灶。

技术介绍

[0002]作为一种便捷的烹饪器具，烤箱的使用在我国逐渐普及开。在利用烤箱烹制一些肉制品，例如牛排时，为保证色泽和口感，需要食材在被加热的时候可以瞬间达到较高温度，使得食材表面发生美拉德反应，从而形成金黄乃至深褐色的焦香脆壳，同时需要保证食材与烤盘接触时不能使烤盘温度急剧下降。
[0003]目前，烤箱的炙烤能力普遍较差，大都主要是利用辐射和对流换热，烤盘升温缓慢，并且，当食材放在烤盘上后，烤盘的温度会迅速下降。

技术实现思路

[0004]本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术提出一种烘烤组件，能够加快烤盘的升温速度，并且当食材放在烤盘上后，烤盘的温度不会迅速下降。
[0005]本技术还提出一种具有上述烘烤组件的烘烤装置以及集成灶。
[0006]根据本技术第一方面实施例的烘烤组件，其包括加热模块和烤盘，所述加热模块包括蓄热件及设置于所述蓄热件的内部的第一加热件；所述烤本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烘烤组件，其特征在于，包括：加热模块，包括蓄热件及设置于所述蓄热件的内部的第一加热件；烤盘，设置于所述蓄热件上，以使所述蓄热件与所述烤盘热导接。2.根据权利要求1所述的烘烤组件，其特征在于，所述蓄热件包裹于所述第一加热件外。3.根据权利要求1所述的烘烤组件，其特征在于，所述蓄热件的材质为铁合金或者铝合金。4.根据权利要求1至3任一项所述的烘烤组件，其特征在于，所述蓄热件具有支撑面，所述烤盘的底面与所述支撑面贴合。5.根据权利要求1至3任一项所述的烘烤组件，其特征在于，所述第一加热件包括第一加热管及第二加热管，所述第二加热管围绕所述第一加热管设置。6.根据权利要求5所述的烘烤组件，其特征在于，所述第一加热管包括多根并列且间隔设置的第一加热段以及连接在每相邻两个所述第一加热段之间的第二加热段。...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢力新，随晶侠，郑志伟，李杰，陈权明，梅媚，王宏宇，刘洪烨，
申请(专利权)人：芜湖美的智能厨电制造有限公司，
类型：新型
国别省市：