本实用新型专利技术公开了一种肉类和肉制品用的切割装置，包括切割台、固定环和清洗箱，所述伸缩杆的底部安装有夹紧板，所述夹紧板的顶部安装有固定杆，所述固定杆的顶部安装有把手，所述把手的底部安装有卡杆，所述卡杆的内壁安装有弹簧杆，所述弹簧杆的外壁安装有卡块，所述卡块的外壁安装有拉绳，所述拉绳的一端安装有绑带。本实用新型专利技术通过安装有把手、拉绳和夹紧板，需要调节切割刀间距时，拉动绑带，使得卡块缩回卡杆内部，把手的固定取消，拎动把手，夹紧板在伸缩杆上伸缩，夹紧板不再夹紧固定，将固定环在传动轴上滑行，固定环到达需要的切割点后用力按压把手，使得卡块嵌入固定环内，使得固定环被固定，使得切割刀快速调节完成。使得切割刀快速调节完成。使得切割刀快速调节完成。
【技术实现步骤摘要】
一种肉类和肉制品用的切割装置
[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种肉类和肉制品用的切割装置。
技术介绍
[0002]肉类加工机械是肉类工业发展必须而重要的保障，肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，其在加工时，需使用切割装置将一大块肉类切割成指定大小的肉块，便于后续的加工。
[0003]现有的切割装置存在的缺陷是：
[0004]专利文件CN214710009U公开了一种肉制品切割设备，保护的权项“包括切割台、切割装置和提供动力的动力组；切割台上架设有安装架，安装架上固定有切割装置和动力组，动力组包括第一动力组和第二动力组，第一动力组与切割装置连接，第二动力组与切割台连接；切割装置包括转轴和若干切割轮，转轴的两端架设在安装架上，一端延伸出安装架的侧板，切割轮整体为设有缺口的圆形状，边缘位置设置有切割齿，通过缺口可拆卸卡接在转轴上；切割台包括顶面设置的金属薄板，金属薄板环形圈设在切割台的台板上。本技术的切割轮和转轴通过卡接的方式快速实现可拆卸和更换，切割轮的规格和数量可以根据切割肉类的种类和量的多少进行更换调节”。但是其装置无调节结构，使得肉块的切割大小不能改变，实用性较低。
技术实现思路
[0005]本技术的目的在于提供一种肉类和肉制品用的切割装置，以解决上述
技术介绍
中提出的无调节结构的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉类和肉制品用的切割装置，包括切割台、固定环和清洗箱，所述固定环的外壁安装有切割刀，所述固定环的内部顶壁安装有伸缩杆，所述伸缩杆的底部安装有夹紧板，所述夹紧板的顶部安装有固定杆，所述固定杆的顶部安装有把手，所述把手的底部安装有卡杆，所述卡杆的内壁安装有弹簧杆，所述弹簧杆的外壁安装有卡块，所述卡块的外壁安装有拉绳，所述拉绳的一端安装有绑带，所述切割台的底部安装有清洗箱，所述清洗箱的内壁安装有喷块，所述清洗箱的外壁安装有气泵，所述切割台的顶部安装有小电机，所述切割台的底部安装有支撑杆。
[0007]优选的，所述切割台的顶部安装有切割电机，切割电机的输出端安装有传动轴，传动轴的外壁安装有固定环。
[0008]优选的，所述清洗箱的外壁安装有水泵，水泵的外壁安装有水管。
[0009]优选的，所述喷块的外壁安装有支管，且支管的外壁与水管的一端连接，清洗箱的内壁安装有导流板。
[0010]优选的，所述清洗箱的内壁安装有喷气板。
[0011]优选的，所述小电机的输出端安装有传送带，传送带的外壁安装有凸块。
[0012]优选的，所述切割台的底部安装有出料块。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0014]1.本技术通过安装有把手、拉绳和夹紧板，需要调节切割刀间距时，拉动绑带，绑带拉动拉绳移动，拉绳使得卡块缩回卡杆内部，使得把手的固定取消，此时拎动把手，将夹紧板在伸缩杆上伸缩，使得夹紧板不再夹紧固定，将固定环在传动轴上滑行，使得固定环到达需要的切割点，用力按压把手，使得卡块嵌入固定环内，且夹紧板被固定杆压紧在传动轴上，使得固定环被固定，此结构使得切割刀可快速调节，提高了实用性；
[0015]2.本技术通过安装有清洗箱、导流板和喷块，肉类切割完毕后，其碎屑残留在传送带上，水泵将外界连接的水管输入到支管内，支管将水流输送进两个倾斜固定的喷块上，倾斜喷块将水交叉喷洒在传送带底部，使得切屑掉落在导流板上，随后导流板将污水通过清洗箱底部的排水管排出，避免传送带的肉屑残留而变质，且清洗完毕后，气泵将气体抽入清洗箱内，气体从喷气板处吹出，使得传送带被风干。
附图说明
[0016]图1为本技术的外观结构示意图；
[0017]图2为本技术的固定环结构示意图；
[0018]图3为本技术的把手结构示意图；
[0019]图4为本技术的清洗箱结构示意图。
[0020]图中：1、切割台；101、切割电机；102、传动轴；2、固定环；201、切割刀；202、伸缩杆；203、夹紧板；204、固定杆；205、把手；206、卡杆；207、弹簧杆；208、卡块；209、拉绳；210、绑带；3、清洗箱；301、水泵；302、水管；4、喷块；401、支管；402、导流板；5、气泵；501、喷气板；6、小电机；601、传送带；602、凸块；7、支撑杆；701、出料块。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0023]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体的连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0024]实施例1：请参阅图1，一种肉类和肉制品用的切割装置，包括切割台1、固定环2和清洗箱3，切割台1的顶部安装有小电机6，切割台1的底部安装有支撑杆7，切割台1的顶部安
装有切割电机101，切割电机101的输出端安装有传动轴102，小电机6的输出端安装有传送带601，传送带601的外壁安装有凸块602，切割台1的底部安装有出料块701，小电机6旋转带动传送带601旋转，使得传送带601的肉传输至切割区域，切割完毕后的肉在传送带601尽头处掉落在出料块701内，切割电机101带动传动轴102旋转，传动轴102带动切割刀201旋转，使得肉制品被切割，支撑杆7对切割台1起支撑作用，凸块602增加肉与传送带601摩擦力，避免肉在切割时滑动。
[0025]实施例2：请参阅图2和图3，传动轴102的外壁安装有固定环2。固定环2的外壁安装有切割刀201，固定环2的内部顶壁安装有伸缩杆202，伸缩杆202的底部安装有夹紧板203，夹紧板203的顶部安装有固定杆204，固定杆204的顶部安装有把手205，把手205的底部安装有卡杆206，卡杆206的内壁安装有弹簧杆207，弹簧杆207的外壁本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉类和肉制品用的切割装置，包括切割台(1)、固定环(2)和清洗箱(3)，其特征在于：所述固定环(2)的外壁安装有切割刀(201)，所述固定环(2)的内部顶壁安装有伸缩杆(202)，所述伸缩杆(202)的底部安装有夹紧板(203)，所述夹紧板(203)的顶部安装有固定杆(204)，所述固定杆(204)的顶部安装有把手(205)，所述把手(205)的底部安装有卡杆(206)，所述卡杆(206)的内壁安装有弹簧杆(207)，所述弹簧杆(207)的外壁安装有卡块(208)，所述卡块(208)的外壁安装有拉绳(209)，所述拉绳(209)的一端安装有绑带(210)，所述切割台(1)的底部安装有清洗箱(3)，所述清洗箱(3)的内壁安装有喷块(4)，所述清洗箱(3)的外壁安装有气泵(5)，所述切割台(1)的顶部安装有小电机(6)，所述切割台(1)的底部安装有支撑杆(7)。2.根据权利要求1所述的一种肉类和肉制品用的切割装置，其特征在于：所述切割台(1)的顶部...
【专利技术属性】
技术研发人员：冯建成，冯丽萍，
申请(专利权)人：苏州常阴沙田园餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：
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