粉条煮制设备制造技术

一种粉条煮制设备，包括顺次设置的挤粉机、沸水锅、冷水锅、输送机和切割机。挤粉机挤出的粉条先后没入沸水锅内的沸水中、冷水锅内的冷水中，后放置在输送机上输送至切割机处切割分段，这样，粉条在沸水中、冷水中的时间是固定的，经过切割机的速度也是固定的，从而实现了烹熟程度一致、切割长度一致的目的。输送机起到牵引粉条的目的。它适于工业化生产。起到牵引粉条的目的。它适于工业化生产。起到牵引粉条的目的。它适于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】
粉条煮制设备


[0001]本技术涉及粉条煮制
，具体涉及一种粉条煮制设备。

技术介绍

[0002]粉条煮制时，多数成团放入煮沸的水内，但这样不适于工业化制作，比如切割成长度一致的小段。为此，需要设计一种适于工业化生产的粉条煮制设备。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是提供一种粉条煮制设备，以便于将煮制粉条并切割成长度一致的小段。
[0004]本技术的技术方案是：
[0005]一种粉条煮制设备，包括顺次设置的挤粉机、沸水锅、冷水锅、输送机和切割机；所述挤粉机包括粉料容壳、螺旋输送件和挤粉刀头，所述挤粉刀头包括刀头主体和空心管成型杆，所述出粉孔设置在所述刀头主体上，所述空心管成型杆设置在所述出粉孔内，且通过连接杆与所述刀头主体固定连接。
[0006]进一步的，所述粉料容壳的下端设有挤粉管道，所述螺旋输送件设置在所述挤粉管道内，并与所述粉料容壳可转动连接；所述挤粉刀头与所述挤粉管道的下开口密封连接。
[0007]优选的，所述输送机包括输送带，所述输送带为透水型输送带。
[0008]优选的，所述切割机包括机架，以及安装在机架上的砧辊、切割辊和驱动电机，所述切割辊上设有切割刀，所述驱动电机用于驱动切割辊转动。
[0009]本技术的有益效果是：
[0010]1.挤粉机挤出的粉条先后没入沸水锅内的沸水中、冷水锅内的冷水中，后放置在输送机上输送至切割机处切割分段，这样，粉条在沸水中、冷水中的时间是固定的，经过切割机的速度也是固定的，从而实现了烹熟程度一致、切割长度一致的目的。输送机起到牵引粉条的目的。它适于工业化生产；挤粉刀头包括刀头主体和空心管成型杆时，制作的粉条为空心粉条，易熟、易上味。
[0011]2.挤粉管道设置在粉料容壳下端，这样，挤出的粉条密实度好。
[0012]3.透水型输送带便于粉条上沾附的水分流出，这样，粉条的含水率适宜，弹性好。
[0013]4.驱动电机带动切割辊转动，切割辊转动过程中，切割刀与砧辊配合切断粉条，成长度一致的粉条段。
附图说明
[0014]图1为一种粉条煮制设备的结构示意图。
[0015]图2为一种粉条煮制设备的挤粉机的结构示意图。
[0016]图3为图2的A部放大图。
[0017]图4为一种粉条煮制设备的挤粉刀头的俯视图。
[0018]附图标记说明，1
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挤粉机，11
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粉料容壳，110
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粉料腔，12
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螺旋输送件，13
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挤粉刀头， 131
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出粉孔，132
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空心管成型杆，133
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连接杆，2
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沸水锅，3
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冷水锅，4
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输送机，5
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切割机， 6
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粉条。
具体实施方式
[0019]下面结合附图，以实施例的形式说明本技术，以辅助本
的技术人员理解和实现本技术。除另有说明外，不应脱离本
的技术知识背景理解以下的实施例及其中的技术术语。
[0020]实施例1：一种粉条煮制设备，包括顺次设置的挤粉机1、沸水锅2、冷水锅3、输送机 4和切割机5。使用时，挤粉机1挤出的粉条牵出到输送机4的输送带上，处在沸水锅2上方的粉条部分没入于沸水内实现烹熟作业，处在冷水锅3上方的粉条部分没入于冷水内实现冷却作业。输送机4带动粉条向切割机5移动，并使粉条顺次经沸水煮制、冷水激冷、切割机 5切割分段作业。未进行烹熟的粉条可以一次性打包在沸水锅2内人工烹熟。
[0021]挤粉机1包括粉料容壳11、螺旋输送件12和挤粉刀头13，挤粉刀头13包括刀头主体和空心管成型杆132，出粉孔131设置在刀头主体上，空心管成型杆132设置在出粉孔131内，且通过连接杆132与刀头主体固定连接。粉料容壳11的下端设有挤粉管道，螺旋输送件12 设置在挤粉管道内，并与粉料容壳11可转动连接；挤粉刀头13与挤粉管道的下开口密封连接。
[0022]输送机3包括输送带，输送带为透水型输送带。透水型输送带即输送带上设有透水孔。
[0023]切割机5包括机架、砧辊、切割辊和驱动电机，砧辊与机架转动副连接，切割辊与机架转动副连接，切割辊上设有切割刀，切割辊转动时，切割刀与砧辊配合切断粉条。驱动电机安装在机架上，驱动电机的输出轴与切割辊轴传动连接。
[0024]上面结合附图和实施例对本技术作了详细的说明。应当明白，实践中无法穷尽地说明所有可能的实施方式，在此通过举例说明的方式尽可能的阐述本技术得专利技术构思。在不脱离本技术的专利技术构思、且未付出创造性劳动的前提下，本
的技术人员对上述实施例中的技术特征进行取舍组合、具体参数进行试验变更，或者利用本
的现有技术对本技术已公开的技术手段进行常规替换形成的具体的实施例，均应属于为本技术隐含公开的内容。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种粉条煮制设备，包括顺次设置的挤粉机、沸水锅、冷水锅、输送机和切割机；所述挤粉机包括粉料容壳、螺旋输送件和挤粉刀头，其特征在于，所述挤粉刀头包括刀头主体和空心管成型杆，出粉孔设置在所述刀头主体上，所述空心管成型杆设置在所述出粉孔内，且通过连接杆与所述刀头主体固定连接。2.如权利要求1所述的粉条煮制设备，其特征在于，所述粉料容壳的下端设有挤粉管道，所述螺旋输送件...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹现立，孔素培，
申请(专利权)人：漯河豫鼎源食品工业有限公司，
类型：新型
国别省市：