一种韭菜花制备用发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术适用于韭菜花制备用辅助技术领域，公开了一种韭菜花制备用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐内侧底部滑动安装有放置透板，所述发酵罐顶部密封安装有密封盖。本实用新型专利技术技术方案通过转动将转动板安装在发酵罐内部后，进而操作者在通过拉动杆对放置透板进行拉动后而提升移出发酵罐内部时，结合抵动螺杆拧接在连接螺孔内部后，对转动板进行抵动限位而使其无法在发酵罐内部进行转动后，即可使其底部与放置透板表面堆积的韭菜花进行接触而进行挤压，使得韭菜花表面粘附吸收的部分发酵液可以脱离，提高发酵液脱离量，避免发酵液过度的流失而破坏装置内部的菌群结构，造成发酵质量参差不齐，较为实用，适合广泛推广与使用。用。用。

【技术实现步骤摘要】
一种韭菜花制备用发酵装置


[0001]本技术适用于韭菜花制备用辅助
，特别涉及一种韭菜花制备用发酵装置。

技术介绍

[0002]目前，韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，食盐，在石碾子上碾成细未，入坛密封发酵数日即可食用，经久不坏。
[0003]根据专利(公开号为“CN214115498U”)一种韭菜花制备用发酵装置，包括罐体，所述罐体的内部安装有内胆，所述内胆的一侧表壁开设有网孔，所述内胆的一侧设置有封板，所述封板靠近内胆的一侧表壁开设有滑槽，所述内胆的一侧表壁安装有滑条，所述滑条与滑槽滑动连接，本技术设置了封板，通过封板的密封，在封板关闭时可以保证内胆内部的密闭性，确保内部的发酵质量，在内部发酵完成后，内部的韭菜花需要取出时，打开封板，内胆内部的发酵水会由网孔直接流入储液腔之中，在进行韭菜花取出时不会带出过多的发酵水，保护了内部的菌群结构。
[0004]但是，上述专利中仍然存在一些不足之处：上述专利中虽然通过对开封板的的打开而对发酵水以及韭菜花进行分离，避免韭菜花在取出不会带出过多的发酵水，但是在对韭菜花进行发酵时，大部分的韭菜花都是于发酵水进行充分接触的，进而上述专利中在对其进行分离时，韭菜花表面会粘附大量的发酵水，进而在对其进行拿取时依旧会有部分发酵水随之移出而影响后续的发酵质量。因此，我们提出一种韭菜花制备用发酵装置。

技术实现思路

[0005]本技术的主要目的在于提供一种韭菜花制备用发酵装置，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
[0007]一种韭菜花制备用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐内侧底部滑动安装有放置透板，所述发酵罐顶部密封安装有密封盖；
[0008]所述发酵罐内侧中部两端均通过转轴铰接有转动板，每个所述转动板顶部开设有连接螺孔，每个所述连接螺孔内部均通过螺纹拧接有抵动螺杆，且抵动螺杆顶部贯穿活动安装于密封盖内部。
[0009]作为本申请技术方案的一可选方案，所述放置透板两侧表面均固定安装有导向板，所述发酵罐内部两侧均开设有导向槽，且导向板滑动安装于导向槽内部。
[0010]作为本申请技术方案的一可选方案，每个所述导向板顶部固定安装有拉动杆，且拉动杆顶部贯穿活动安装于密封盖内部。
[0011]作为本申请技术方案的一可选方案，所述密封盖内部固定粘合有密封垫圈，且拉动杆和抵动螺杆贯穿活动安装于密封垫圈内部。
[0012]作为本申请技术方案的一可选方案，所述发酵罐侧边底部固定连连通有连接管，所述连接管侧边固定连通有储液罐，所述连接管外侧表面固定连通有控制阀。
[0013]与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：
[0014]1.本申请技术方案的一种韭菜花制备用发酵装置，通过转动将转动板安装在发酵罐内部后，进而操作者在通过拉动杆对放置透板进行拉动后而提升移出发酵罐内部时，结合抵动螺杆拧接在连接螺孔内部后，对转动板进行抵动限位而使其无法在发酵罐内部进行转动后，即可使其底部与放置透板表面堆积的韭菜花进行接触而进行挤压，使得韭菜花表面粘附吸收的部分发酵液可以脱离，提高发酵液脱离量，避免发酵液过度的流失而破坏装置内部的菌群结构，造成发酵质量参差不齐。
[0015]2.本申请技术方案的一种韭菜花制备用发酵装置，通过在密封盖内部安装有密封垫圈，保证抵动螺杆以及拉动杆在不需要进行移动时，即可对密封盖内部开设的移动槽进行密封处理，保证发酵的正常进行。
附图说明
[0016]图1为本技术一种韭菜花制备用发酵装置的整体正视剖面结构示意图；
[0017]图2为本技术一种韭菜花制备用发酵装置的发酵罐俯视剖面结构示意图。
[0018]附图标记：1、发酵罐；2、密封盖；3、导向板；4、导向槽；5、拉动杆；6、密封垫圈；7、转动板；8、连接螺孔；9、抵动螺杆；10、连接管；11、控制阀；12、储液罐；13、放置透板。
具体实施方式
[0019]如图1
‑
2所示，本技术提供一种技术方案：一种韭菜花制备用发酵装置，包括发酵罐1，发酵罐1内侧底部滑动安装有放置透板13，发酵罐1顶部密封安装有密封盖2；
[0020]发酵罐1内侧中部两端均通过转轴铰接有转动板7，每个转动板7顶部开设有连接螺孔8，每个连接螺孔8内部均通过螺纹拧接有抵动螺杆9，且抵动螺杆9顶部贯穿活动安装于密封盖2内部。
[0021]本实施例中如图1和图2所示，通过转动将转动板7安装在发酵罐1内部后，进而操作者在通过拉动杆5对放置透板13进行拉动后而提升移出发酵罐1内部时，结合抵动螺杆9拧接在连接螺孔8内部后，对转动板7进行抵动限位而使其无法在发酵罐1内部进行转动后，即可使其底部与放置透板13表面堆积的韭菜花进行接触而进行挤压，使得韭菜花表面粘附吸收的部分发酵液可以脱离，提高发酵液脱离量，避免发酵液过度的流失而破坏装置内部的菌群结构，造成发酵质量参差不齐。
[0022]在有的技术方案中(通过图1和图2所示)，放置透板13两侧表面均固定安装有导向板3，发酵罐1内部两侧均开设有导向槽4，且导向板3滑动安装于导向槽4内部。
[0023]在这种技术方案中，通过导向槽4对导向板3的导向限位作用而保证放置透板13的移动稳定性。
[0024]在有的技术方案中(通过图1和图2所示)，每个导向板3顶部固定安装有拉动杆5，且拉动杆5顶部贯穿活动安装于密封盖2内部。
[0025]在这种技术方案中，通过拉动杆5保证放置透板13的方便拉动抬升。
[0026]在有的技术方案中(通过图1和图2所示)，密封盖2内部固定粘合有密封垫圈6，且
拉动杆5和抵动螺杆9贯穿活动安装于密封垫圈6内部。
[0027]在这种技术方案中，通过在密封盖2内部安装有密封垫圈6，保证抵动螺杆9以及拉动杆5在不需要进行移动时，即可对密封盖2内部开设的移动槽进行密封处理，保证发酵的正常进行。
[0028]在有的技术方案中(通过图1和图2所示)，发酵罐1侧边底部固定连连通有连接管10，连接管10侧边固定连通有储液罐12，连接管10外侧表面固定连通有控制阀11。
[0029]在这种技术方案中，通过连接管10保证发酵罐1内部的发酵液可以流动至储液罐12内部。
[0030]需要说明的是，本技术为一种韭菜花制备用发酵装置，部件均为通用标准件或者本邻域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知，工作时，在韭菜花发酵加工场地中，对韭菜花发酵完成后，通过外部控制开关打开控制阀11，将发酵液排放至储液罐12内部后，将抵动螺杆9插接至密封垫圈6内部，拧动抵动螺杆9使其底部安装至连接螺孔8内部后，对转动板7进行转动限制处理后，拉动拉动杆5使得放置透板13进行竖向移动后，使得转动板7底部与放置透板13表面堆积的韭菜花进行接触而本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种韭菜花制备用发酵装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)内侧底部滑动安装有放置透板(13)，所述发酵罐(1)顶部密封安装有密封盖(2)；所述发酵罐(1)内侧中部两端均通过转轴铰接有转动板(7)，每个所述转动板(7)顶部开设有连接螺孔(8)，每个所述连接螺孔(8)内部均通过螺纹拧接有抵动螺杆(9)，且抵动螺杆(9)顶部贯穿活动安装于密封盖(2)内部。2.根据权利要求1所述的一种韭菜花制备用发酵装置，其特征在于：所述放置透板(13)两侧表面均固定安装有导向板(3)，所述发酵罐(1)内部两侧均开设有导向槽(4)，且导向板(3)滑动安装于导向槽(4...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢长永，
申请(专利权)人：保定市冠香居食品有限公司，
类型：新型
国别省市：