一种褐变测定仪及使用方法技术

本发明专利技术公开了一种褐变测定仪及使用方法，褐变测定仪包括：操作箱，由安装板分割成上腔和下腔；样品盘，转动连接在下腔的底板上；视觉检测装置，设置在安装板上，视觉检测装置用于拍摄样品盘上的样品；风机a，包括套筒和叶片，叶片转动连接在套筒内；储水盒b，连接在套筒的出风口，储水盒b的周壁上开设有出风孔；加热环c，套接在套筒上；温湿度传感器，连接在操作箱的内壁上；计算机，视觉检测装置、温湿度传感器、加热环c和风机a均是电连接计算机，温湿度传感器用于通过计算机来控制风机a和加热环c的运行状态，视觉检测装置用于将拍摄到的样品图片传输至计算机进行处理。图片传输至计算机进行处理。图片传输至计算机进行处理。

【技术实现步骤摘要】
一种褐变测定仪及使用方法


[0001]本专利技术涉及测试设备
，特别涉及一种褐变测定仪及使用方法。

技术介绍

[0002]褐变反应是一种常见的现象，例如：土豆片、苹果片、饺子皮、鲜面条等，放置一段时间都会出现类似现象，因此，在食品加工领域，需要对褐变反应进行研究和观测，以便得到防止或延缓褐变发生的配料配方。
[0003]褐变反应发生的时间长短不等，从几分钟到几十个小时都不一定，另外受到样品存放的环境温度、湿度、空气的流动等因素的影响，不同的样品发生的褐变的程度也不同，目前仅靠人工观察，文字记录，费时费力。

技术实现思路

[0004]本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提出一种褐变测定仪，利用视觉检测装置检测记录褐变反应，免去人工观察记录，省时省力。
[0005]根据本专利技术的第一方面实施例的一种褐变测定仪，包括：操作箱，由安装板分割成上腔和下腔；样品盘，转动连接在所述下腔的底板上，所述样品盘用于盛装样品；视觉检测装置，设置在所述安装板上，所述视觉检测装置设置在所述样品盘的上方，所述视觉检测装置用于拍摄所述样品盘上的样品；风机，包括套筒和叶片，所述叶片转动连接在所述套筒内；储水盒，连接在所述套筒的出风口，所述储水盒的周壁上开设有出风孔，所述储水盒用于盛装水；加热环，套接在所述套筒上，所述加热环用于加热所述套筒；温湿度传感器，连接在所述操作箱的内壁上，所述温湿度传感器用于检测所述操作箱中的温度和湿度；计算机，所述视觉检测装置、所述温湿度传感器、所述加热环和所述风机均是电连接所述计算机，所述温湿度传感器用于通过所述计算机来控制所述风机和所述加热环的运行状态，所述视觉检测装置用于将拍摄到的样品图片传输至所述计算机进行处理。
[0006]根据本专利技术实施例的一种褐变测定仪，至少具有如下有益效果：在所述操作箱中设置所述样品盘和所述视觉检测装置，利用所述视觉检测装置来拍摄所述样品盘中的样品，留存图片观察其褐变反应的时间和；设置的所述风机、所述储水盒和所述加热环可以实现对所述下腔的温湿度控制，设置的所述温湿度传感器用于检测所述下腔的温度和湿度，通过所述计算机反作用到所述风机、所述储水盒和所述加热环，依次来使得所述下腔的温度和湿度达到动态平衡，控制褐变反应的环境温度和湿度的变量，自动控制更为方便；此外设置的计算机作为控制中心，可以将所述视觉检测装置拍摄的图片进行对比，测定褐变反应的时间，并且生成图表，方便观测。
[0007]根据本专利技术的一些实施例，还包括白板，所述白板转动连接在所述下腔的底板上，所述白板可转动至所述样品盘和所述视觉检测装置之间，所述白板用于调整所述视觉检测装置的对比颜色，在固定的白平衡参数和固定亮度下采集图像具有可比性，能准确的反应出图像之间的颜色差异，这种差异具有可比性和利用价值。
[0008]根据本专利技术的一些实施例，所述视觉检测装置包括：支架，连接在所述安装板的上端；摄像机，固定在所述支架上，所述安装板上设置有透光孔，所述摄像机用于通过所述透光孔拍摄所述样品盘中的样品，结构简单，利用所述支架将所述摄像机架起，使得所述摄像机置于所述上腔，避免所述下腔中湿热的空气对所述摄像机造成破坏。
[0009]根据本专利技术的一些实施例，所述视觉检测装置还包括光源装置，所述光源装置设置在所述安装板的下端，所述光源装置用于给所述样品盘提供光照，设置的所述光源装置提供光照，使得所述摄像机拍摄的图片更保真，方便对比颜色。
[0010]根据本专利技术的一些实施例，所述光源装置包括：环形光源灯，所述环形光源灯的中孔与所述透光孔在竖向对应设置，所述环形光源灯连接在所述安装板的下端；束光筒，连接在所述安装板的下端，所述环形光源灯容置在所述束光筒之中，所述束光筒与所述环形光源灯在同一竖向轴线上；加热除雾环，套接在所述束光筒上，所述加热除雾环用于加热所述束光筒中的空气，避免所述摄像机的镜头起雾，利用所述束光筒将所述环形光源灯的灯光收束，使得所述样品盘能够被照亮，方便所述摄像机拍摄图片。
[0011]根据本专利技术的一些实施例，所述出风孔设置有多个，多个所述出风孔沿所述储水盒的周向均匀分布，带有水蒸气的热风可以从所述出风孔向四周发散，保证所述下腔中的温度和湿度均匀。
[0012]根据本专利技术的一些实施例，所述样品盘设置有多个样品隔间，多个所述样品隔间沿所述样品盘的周向均匀分布，方便装载多种样品，循环检测，一次性检测量增加，提高效率。
[0013]根据本专利技术的一些实施例，所述样品盘的上端设置有容盖台阶，所述容盖台阶用于放置透明玻璃盖，避免灰尘或杂菌落入样品中，干扰褐变反应。
[0014]根据本专利技术的一些实施例，所述操作箱上设置有柜门，所述柜门用于遮罩所述下腔，所述柜门通过磁铁吸附在所述操作箱上，设置的所述柜门用于封闭所述下腔，实现在密封空间中进行检测，也是为了保持所述下腔中的温度和湿度。
[0015]根据本专利技术的第二方面实施例的一种褐变测定仪的使用方法，包括下列步骤：
[0016]白平衡调整，把白板移动至摄像机下方与摄像机的镜头同轴，点亮环形光源灯，进行白平衡校正；白平衡校正后，再对环形光源灯亮度进行微调，让图像的亮度达到设定的标准，然后保存白平衡参数和亮度控制参数，便于仪器下次启动再次调用；
[0017]对焦，调整所述摄像机的焦距，使所述摄像机拍的样品盘显得清晰；
[0018]温湿度设定，打开风机和加热环，利用所述风机吹风到储水盒的水面，含水蒸气的热风从出风孔喷出，充满操作箱的下腔，温湿度传感器实时探测所述操作箱的下腔中的温湿度并通过微型计算机来控制所述风机和所述加热环的运行状态；
[0019]除雾，开启加热除雾环，使束光筒中的空气被加热，避免所述摄像机的镜头起雾；
[0020]拍照检测，在所述样品盘上放置待检测的样品，转动所述样品盘，使所述摄像机对每个所述样品隔间中的样品进行拍照，拍好的照片进行记录。
[0021]根据本专利技术实施例的一种褐变测定仪的使用方法，至少具有如下有益效果：在所述操作箱中设置所述样品盘和所述视觉检测装置，利用所述视觉检测装置来拍摄所述样品盘中的样品，留存图片观察其褐变反应的时间和；设置的所述风机、所述储水盒和所述加热环可以实现对所述下腔的温湿度控制，设置的所述温湿度传感器用于检测所述下腔的温度
和湿度，通过所述计算机反作用到所述风机、所述储水盒和所述加热环，依次来使得所述下腔的温度和湿度达到动态平衡，控制褐变反应的环境温度和湿度的变量，自动控制更为方便；此外设置的计算机作为控制中心，可以将所述视觉检测装置拍摄的图片进行对比，测定褐变反应的时间，并且生成图表，方便观测。
[0022]本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。
附图说明
[0023]本专利技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
[0024]图1为本专利技术实施例的褐变测定仪的爆炸图；...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种褐变测定仪，其特征在于，包括：操作箱，由安装板分割成上腔和下腔；样品盘，转动连接在所述下腔的底板上，所述样品盘用于盛装样品；视觉检测装置，设置在所述安装板上，所述视觉检测装置设置在所述样品盘的上方，所述视觉检测装置用于拍摄所述样品盘上的样品；风机，包括套筒和叶片，所述叶片转动连接在所述套筒内；储水盒，连接在所述套筒的出风口，所述储水盒的周壁上开设有出风孔，所述储水盒用于盛装水；加热环，套接在所述套筒上，所述加热环用于加热所述套筒；温湿度传感器，连接在所述操作箱的内壁上，所述温湿度传感器用于检测所述操作箱中的温度和湿度；计算机，所述视觉检测装置、所述温湿度传感器、所述加热环和所述风机均是电连接所述计算机，所述温湿度传感器用于通过所述计算机来控制所述风机和所述加热环的运行状态，所述视觉检测装置用于将拍摄到的样品图片传输至所述计算机进行处理。2.根据权利要求1所述的一种褐变测定仪，其特征在于：还包括白板，所述白板转动连接在所述下腔的底板上，所述白板可转动至所述样品盘和所述视觉检测装置之间，所述白板用于调整所述视觉检测装置的对比颜色。3.根据权利要求1所述的一种褐变测定仪，其特征在于，所述视觉检测装置包括：支架，连接在所述安装板的上端；摄像机，固定在所述支架上，所述安装板上设置有透光孔，所述摄像机用于通过所述透光孔拍摄所述样品盘中的样品。4.根据权利要求3所述的一种褐变测定仪，其特征在于：所述视觉检测装置还包括光源装置，所述光源装置设置在所述安装板的下端，所述光源装置用于给所述样品盘提供光照。5.根据权利要求4所述的一种褐变测定仪，其特征在于，所述光源装置包括：环形光源灯，所述环形光源灯的中孔与所述透光孔在竖向对应设置，所述环形光源灯连接在所述安装板的下端；束...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋衍恩，
申请(专利权)人：珠海市博恩科技有限公司，
类型：发明
国别省市：