一种食用醋醋化发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了食用醋生产加工技术领域的一种食用醋醋化发酵装置，包括本体、动力箱和储气罐，所述动力箱通过螺栓固定连接在所述本体的顶部，所述储气罐通过螺栓固定连接在所述本体的外侧壁右侧，所述本体的外侧壁左上侧贯穿固定连接有进料管，所述本体的外侧壁前侧上下两侧均镶嵌有观察窗，所述本体的外侧壁前侧中间镶嵌有控制面板，所述本体的底部中间贯穿固定连接有出料管，该食用醋醋化发酵装置，结构设计合理，能够使连杆在旋转搅拌时，同时发生水平方向移动，使发酵物混动翻滚，与氧气充分接触，均匀混合，加速了乙醇的氧化速率，进而提高了醋化发酵效率，缩短了发酵工艺的周期，且使供氧速率和发酵质量提高。且使供氧速率和发酵质量提高。且使供氧速率和发酵质量提高。

【技术实现步骤摘要】
一种食用醋醋化发酵装置


[0001]本技术涉及食用醋生产加工
，具体为一种食用醋醋化发酵装置。

技术介绍

[0002]食用醋主要以糯米、小麦、高粱等作为原料发酵制成，有氨基酸、乳酸、有机酸等多种成分，中国著名的醋有镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋、天津独流老醋等；
[0003]目前，在食用醋生产工艺中，醋化发酵阶段，是重要的一个步骤，直接决定着食用醋的品质，现有的醋化发酵发酵装置，在搅拌步骤中，搅动的不够均匀，使发酵物无法与氧气充分接触，减缓乙醇的氧化速率，降低了醋化发酵效率，使发酵周期延长，在进行供养时，采用直接将空气引入罐中，空气中氧气含量低，使供氧效率缓慢，空气中还含有杂质和其他气体，会影响醋化发酵的质量，为此我们提出了一种食用醋醋化发酵装置。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种食用醋醋化发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出了现有的醋化发酵发酵装置，在搅拌步骤中，搅动的不够均匀，使发酵物无法与氧气充分接触，减缓乙醇的氧化速率，降低了醋化发酵效率，在进行供养时，采用直接将空气引入罐中，空气中氧气含量低，使供氧效率缓慢，空气中还含有杂质和其他气体，会影响醋化发酵的质量的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食用醋醋化发酵装置，包括本体、动力箱和储气罐，所述动力箱通过螺栓固定连接在所述本体的顶部，所述储气罐通过螺栓固定连接在所述本体的外侧壁右侧，所述本体的外侧壁左上侧贯穿固定连接有进料管，所述本体的外侧壁前侧上下两侧均镶嵌有观察窗，所述本体的外侧壁前侧中间镶嵌有控制面板，所述本体的底部中间贯穿固定连接有出料管，所述本体的内腔顶部中间转动连接有联动杆，所述联动杆的左右侧壁上下两侧均固定连接有伸缩机构，左侧所述伸缩机构之间固定连接有连杆，所述本体的内侧壁四侧均固定连接有凸块，所述本体的底部四角均固定连接有支脚。
[0006]作为上述技术方案的进一步描述：
[0007]所述伸缩机构包括支柱、弹簧和支杆，所述弹簧固定连接在所述支柱的内腔左侧壁，所述支杆滑动连接在所述支柱的内腔，且延伸至外部，且与联动杆固定连接，所述支柱与连杆固定连接。
[0008]作为上述技术方案的进一步描述：
[0009]所述连杆的外侧壁左右两侧均固定连接有顶块，所述顶块与凸块的形状均呈半椭圆形状。
[0010]作为上述技术方案的进一步描述：
[0011]所述动力箱的内腔底部通过螺栓固定连接有电机，所述电机的输出端通过联轴器固定连接有联动轴，且延伸至本体的内腔，且与联动杆通过联轴器固定连接。
[0012]作为上述技术方案的进一步描述：
[0013]所述储气罐的顶部左侧固定连接有压力表，所述储气罐的输出端通过法兰盘固定连接有电磁阀门，且位于本体的外部，所述电磁阀门的输出端通过法兰盘固定连接有气管，且位于本体的内腔。
[0014]作为上述技术方案的进一步描述：
[0015]所述气管的外侧壁顶部固定连接有高压喷头，且从左到右依次排列。
[0016]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0017]1、该食用醋醋化发酵装置，通过电机提供动力，带动联动轴旋转，通过联动轴带动联动杆转动，通过联动杆带动伸缩机构旋转，同时使连杆旋转，对本体内腔的发酵物进行搅动，同时带动顶块转动，与凸块发生挤压，使顶块往本体的内腔中间移动，带动连杆一起移动，通过连杆带动伸缩机构的支柱移动，使其在支杆外侧壁上滑行，同时挤压弹簧，使其受力形变，当顶块脱离凸块时，使顶块失去挤压力，通过弹簧的反弹力，使连杆往外侧移动，实现复位，从而使连杆在旋转搅拌时，同时发生水平方向移动，使发酵物混动翻滚，与氧气充分接触，均匀混合，加速了乙醇的氧化速率，进而提高了醋化发酵效率，缩短了发酵工艺的周期。
[0018]2、该食用醋醋化发酵装置，通过储气罐，便于直接存储高浓度的氧气，有效的避免了杂质和其他气体的混入，造成污染，提高了醋化发酵质量，通过电磁阀门，控制储气罐输出端的通断，便于有效的控制氧气输入量，通过气管上的多个高压喷头，将高纯度氧气均匀的加入到本体内腔中，快速的与发酵物结合，从而使供氧速率和发酵质量提高。
附图说明
[0019]图1为本技术提出的一种食用醋醋化发酵装置的结构示意图；
[0020]图2为本技术提出的一种食用醋醋化发酵装置的主视剖视结构示意图；
[0021]图3为本技术提出的一种食用醋醋化发酵装置的伸缩机构主视剖视结构示意图；
[0022]图4为本技术提出的一种食用醋醋化发酵装置的局部俯视剖视结构示意图。
[0023]图中：100、本体；110、进料管；120、观察窗；130、控制面板；140、出料管；150、联动杆；160、伸缩机构；161、支柱；162、弹簧；163、支杆；170、连杆；171、顶块；180、凸块；190、支脚；200、动力箱；210、电机；211、联动轴；300、储气罐；310、压力表；320、电磁阀门；330、气管；331、高压喷头。
具体实施方式
[0024]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0025]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位
或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0026]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0027]本技术提供一种食用醋醋化发酵装置，能够使连杆在旋转搅拌时，同时发生水平方向移动，使发酵物混动翻滚，与氧气充分接触，均匀混合，加速了乙醇的氧化速率，进而提高了醋化发酵效率，缩短了发酵工艺的周期，且供氧速率和发酵质量得到提高，请参阅图1
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4，包括本体100、动力箱200和储气本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食用醋醋化发酵装置，其特征在于：包括本体(100)、动力箱(200)和储气罐(300)，所述动力箱(200)通过螺栓固定连接在所述本体(100)的顶部，所述储气罐(300)通过螺栓固定连接在所述本体(100)的外侧壁右侧，所述本体(100)的外侧壁左上侧贯穿固定连接有进料管(110)，所述本体(100)的外侧壁前侧上下两侧均镶嵌有观察窗(120)，所述本体(100)的外侧壁前侧中间镶嵌有控制面板(130)，所述本体(100)的底部中间贯穿固定连接有出料管(140)，所述本体(100)的内腔顶部中间转动连接有联动杆(150)，所述联动杆(150)的左右侧壁上下两侧均固定连接有伸缩机构(160)，左侧所述伸缩机构(160)之间固定连接有连杆(170)，所述本体(100)的内侧壁四侧均固定连接有凸块(180)，所述本体(100)的底部四角均固定连接有支脚(190)。2.根据权利要求1所述的一种食用醋醋化发酵装置，其特征在于：所述伸缩机构(160)包括支柱(161)、弹簧(162)和支杆(163)，所述弹簧(162)固定连接在所述支柱(161)的内腔左侧壁，所述支杆(163)滑动连接在所述支...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭林玉，牛瑜琦，
申请(专利权)人：神池县海子园醋业有限公司，
类型：新型
国别省市：