本实用新型专利技术公开了一种新型酿酒生产装置，包括箱体、顶盖，顶盖密封扣合在箱体上，所述箱体内设有翻拌机构，翻拌机构于箱体内设有多组，箱体外部设有驱动多组翻拌机构运转的驱动机构，翻拌机构包括驱动轴、从动轴，驱动轴、从动轴均与箱体转动连接，驱动轴与从动轴平行设置，驱动轴、从动轴上均设有多个链轮，两个轴之间设置有多个链条，链条套接在链轮上，多个链条上横向固定设有铲斗。由于通过链条驱动铲斗上下行运动，从而可以对箱体内较稠的发酵酒进行翻拌，通过铲斗的上下运动，从而实现上下层之间的搅动翻拌，从而提高了后续加入的酒曲、酵母的混合效果；由于设有投料机构，可以实现与外界隔断式的投料，避免外界空气对发酵产生影响。影响。影响。
【技术实现步骤摘要】
一种新型酿酒生产装置
[0001]本技术涉及酿酒设备领域，具体是指一种新型酿酒生产装置。
技术介绍
[0002]酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制，然而市面上各种的酿酒生产装置仍存在一些问题。
[0003]现有酿酒生产装置在使用过程中存在以下缺点1、在酿酒生产的不同阶段过程中，为了追求不同的口感，有时需要往内部多次添加不同类型的发酵酒曲或者酵母，当新添加后就要对酒的内部进行搅拌混合处理，以加速酵母菌与酒液本身的混合，现有搅拌形生产装置大都如一种果酒酿酒装(申请号CN202020617387.6)中公开的采用搅拌棍进行搅拌的形式，由于酿酒生产时其内部大量充满五谷，这种搅拌仅能进行层间的搅拌，而无法达到翻拌的效果，从而使搅拌效果降低，影响后续发酵步骤，2、酒在生产时需要根据酒的发酵进度添加活性酵母和糖等添加物，通常添加方式是直接打开顶盖进行添加，但是添加过程中会造成酿酒罐内部不是密闭环境，容易对果酒的酿造质量造成影响，鉴于以上，我们提出一种新型酿酒生产装置来解决上述问题。
技术实现思路
[0004]本技术要解决的技术问题就是克服以上的技术缺陷，提供一种结构合理，实用性强，可以实现翻拌效果，并且便于密封投料，使用效果好的一种新型酿酒生产装置。
[0005]为解决上述技术问题，本技术提供的技术方案为：一种新型酿酒生产装置，包括箱体、顶盖，顶盖密封扣合在箱体上，所述箱体内设有翻拌机构，所述翻拌机构于箱体内设有多组，箱体外部设有驱动多组翻拌机构运转的驱动机构，所述翻拌机构包括驱动轴、从动轴，驱动轴、从动轴均与箱体转动连接，驱动轴与从动轴平行设置，驱动轴、从动轴上均设有多个链轮，两个轴之间设置有多个链条，链条套接在链轮上，多个链条上横向固定设有铲斗，所述铲斗沿链条均匀间隔设有多个。
[0006]进一步的，所述从动轴设置于箱体的下部，所述驱动轴设置于箱体的上部，驱动轴的一端贯穿伸出箱体外用于与驱动结构相连接，箱体于驱动轴穿过处为转动密封连接。
[0007]进一步的，所述驱动机构包括安装架、减速电机、带轮、传动带，所述安装架固定设置于箱体外部，减速电机固定设置于安装架上，驱动轴贯穿伸出箱体一端固定设有带轮，减速电机输出端通过传动带驱动带轮转动。
[0008]进一步的，所述顶盖上还设有投料机构，所述投料机构具有与箱体相连通的下料管、预装料斗，所述下料管连接在顶盖上，下料管上部连接预装料斗，所述下料管上设有隔断阀，预装料斗顶部开口设有密封盖。
[0009]进一步的，所述顶盖上还设有单向排气管，单向排气结构由两个U形管一端对接形
成，U形管内填充有水。
[0010]进一步的，所述箱体底部设有出料管，出料管上设有出料阀。
[0011]本技术与现有技术相比的优点在于：本技术酿酒生产装置由于通过链条驱动铲斗上下行运动，从而可以对箱体内较稠的发酵酒进行翻拌，通过铲斗的上下运动，从而实现上下层之间的搅动翻拌，从而提高了后续加入的酒曲、酵母的混合效果；由于设有投料机构，可以实现与外界隔断式的投料，避免外界空气对发酵产生影响。
附图说明
[0012]图1是本技术一种新型酿酒生产装置的内部结构示意图。
[0013]图2是本技术一种新型酿酒生产装置的内部俯视图。
[0014]图3是本技术一种新型酿酒生产装置的内部侧视图。
[0015]如图所示：1、箱体；2、顶盖；3、驱动轴；4、从动轴；5、链轮；6、链条；7、铲斗；8、安装架；9、减速电机；10、带轮；11、传动带；12、下料管；13、预装料斗；14、隔断阀；15、密封盖；16、单向排气管；17、出料管。
具体实施方式
[0016]下面结合附图来进一步说明本技术的具体实施方式。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。
[0017]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“横向”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。另外，术语“包括”及其任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。
[0018]一种新型酿酒生产装置，包括箱体1、顶盖2，顶盖2密封扣合在箱体1上，所述箱体1内设有翻拌机构，所述翻拌机构于箱体1内设有多组，如图1所示，翻拌机构在箱体1内纵向设置，所述翻拌机构包括驱动轴3、从动轴4，驱动轴3、从动轴4均与箱体1转动连接，驱动轴3与从动轴4平行设置，驱动轴3、从动轴4上均设有多个链轮5，两个轴之间设置有多个链条6，链条6套接在链轮5上，多个链条6上横向固定设有铲斗7，如图3所示，铲斗7横向延伸至靠近箱体1侧壁，实际使用时，可以如图2所示，将箱体1设计成长方体的形状，如此更加方便于翻拌机构的设置，所述铲斗7沿链条6均匀间隔设有多个，在翻拌机构使用时，由驱动轴3转动时其上的链轮5转动，在通过链条6传动铲斗7进行运行，可以理解的是，驱动轴3、从动轴4一侧铲斗7上行时，另一侧铲斗7下行，如此循环时间铲斗7不断铲起底部的发酵酒原料，从而实现上下层之间的充分翻动；同时为了保证酒品质量，设置于箱体1内的各个部件宜采用不锈钢材质制作。
[0019]箱体1外部设有驱动多组翻拌机构运转的驱动机构，所述从动轴4设置于箱体1的下部，如图3所示，所述驱动轴3设置于箱体1的上部，驱动轴3的一端贯穿伸出箱体1外用于
与驱动结构相连接，箱体1于驱动轴3穿过处为转动密封连接，转动密封使箱体1内具有良好的密封性，便于酒体的发酵，如图2所示，所述驱动机构包括安装架8、减速电机9、带轮10、传动带11，所述安装架8固定设置于箱体1外部，减速电机9固定设置于安装架8上，驱动轴3贯穿伸出箱体1一端固定设有带轮10，减速电机9输出端通过传动带11驱动带轮10转动；图中减速电机9输出端通过两个带轮10设有两个传动带11，传动带11分别驱动两组翻拌机构的驱动轴3进行运转。
[0020]所述顶盖2上还设有投料机构，如图1所示，所述投料机构具有与箱体1相连通的下料管12、预装料斗13，所述下料管12连接在顶盖2上，下料管12上部连接预装料斗13，所述下料管12上设有隔断阀14，预装料斗13顶部开口设有密封盖15，使用时，将密封盖15打开，将需要投加的酒本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种新型酿酒生产装置，包括箱体(1)、顶盖(2)，顶盖(2)密封扣合在箱体(1)上，其特征在于，所述箱体(1)内设有翻拌机构，所述翻拌机构于箱体(1)内设有多组，箱体(1)外部设有驱动多组翻拌机构运转的驱动机构，所述翻拌机构包括驱动轴(3)、从动轴(4)，驱动轴(3)、从动轴(4)均与箱体(1)转动连接，驱动轴(3)与从动轴(4)平行设置，驱动轴(3)、从动轴(4)上均设有多个链轮(5)，两个轴之间设置有多个链条(6)，链条(6)套接在链轮(5)上，多个链条(6)上横向固定设有铲斗(7)，所述铲斗(7)沿链条(6)均匀间隔设有多个。2.根据权利要求1所述的一种新型酿酒生产装置，其特征在于，所述从动轴(4)设置于箱体(1)的下部，所述驱动轴(3)设置于箱体(1)的上部，驱动轴(3)的一端贯穿伸出箱体(1)外用于与驱动结构相连接，箱体(1)于驱动轴(3)穿过处为转动密封连接。3.根据权利要求2所述的一种新型酿酒生产装置，其特征在于，所述驱动机构包括安装架...
【专利技术属性】
技术研发人员：杜鹏，
申请(专利权)人：衡水卧龙泉酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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