本实用新型专利技术公开了一种酸菜生产用腌制发酵装置，包括地面，所述地面的上端开设有安装槽，所述安装槽的内部设置有液压柱，所述液压柱的输出端设置有支台。本实用新型专利技术采用上述结构，通过调节组件与滑动组件使定位板向上移动与罐体贴合，使定位板稳固罐体的位置，避免罐体晃动，同时起到支撑罐体位置的作用，然后通过液压柱使支台进入安装槽的内部，然后通过封闭组件封闭安装槽，即可起到储存罐体的作用，消除了罐体对空间的占用，在需要取出酸菜时，使封闭组件不再封闭安装槽，通过液压柱使支台向上移动，并使定位板复位进入凹槽的内部，即可通过转动组件使罐体转动，从而将罐体内部的酸菜倒出，操作简单、快捷。快捷。快捷。
【技术实现步骤摘要】
一种酸菜生产用腌制发酵装置
[0001]本技术属于酸菜生产领域，特别涉及一种酸菜生产用腌制发酵装置。
技术介绍
[0002]酸菜是中国人喜欢的食品，每年到了秋天，白菜，青菜，萝卜收获的季节，各家各户都会选恰当的时间，腌浸过冬食用的酸菜，整个操作过程要求在无油、无面粉、无菌的状态中进行，密封腌制一个月后在亚硝酸盐消失以后再炖熟食用，酸香浓郁，让人回味，酸菜一般在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。
[0003]随着社会的发展，酸菜也开始进行了企业化、规模化的生产，但是在酸菜的生产过程中，由于需要大批量的腌制发酵，因此会采用众多的腌制发酵设备进行酸菜的腌制发酵工作，由于腌制发酵设备众多，因此会占用大量的空间，不仅对使用空间造成巨大影响，同时腌制发酵装置通常体积较大，因此在取出腌制完成的酸菜使也极为不便。
技术实现思路
[0004]针对
技术介绍
中提到的问题，本技术的目的是提供一种酸菜生产用腌制发酵装置，以解决现有技术中腌制发酵装置在使用时占用空间大，且不便于酸菜取出的问题。
[0005]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
[0006]一种酸菜生产用腌制发酵装置，包括地面，所述地面的上端开设有安装槽，所述安装槽的内部设置有液压柱，所述液压柱的输出端设置有支台，所述支台的上端外侧设置有支架，所述支架内壁的上端设置有转动组件，所述支架的内部通过转动组件转动连接有罐体，所述支台的上端内侧开设有凹槽，所述凹槽的内部设置有滑动组件，所述凹槽的内部通过滑动组件滑动连接有定位板，所述定位板的上端与罐体的下端贴合连接，所述定位板的下端外侧设置有限位组件，所述支台内部的下端设置有调节组件，所述调节组件与滑动组件传动连接，所述安装槽内壁的上端设置有封闭组件。
[0007]通过采用上述技术方案，在使用罐体进行酸菜的腌制发酵时，将大白菜等材料放置在罐体的内部后，通过调节组件与滑动组件使定位板向上移动与罐体贴合，即可使定位板稳固罐体的位置，避免罐体晃动，同时起到支撑罐体位置的作用，然后通过液压柱使支台进入安装槽的内部，并在罐体完全进入后，通过封闭组件封闭安装槽，即可起到储存罐体的作用，并且消除了罐体对空间的占用，在需要取出腌制发酵完成的酸菜时，使封闭组件不再封闭安装槽，然后通过液压柱使支台向上移动，并使定位板复位进入凹槽的内部，使定位板不再固定罐体的位置，即可通过转动组件使罐体转动，从而将罐体内部的酸菜倒出，操作简单、快捷。
[0008]进一步地，作为优选技术方案，所述转动组件包括转槽与转杆，所述转槽开设在支架内壁的上端，所述转杆设置在罐体外壁的上端，所述转杆转动连接在转槽的内部。
[0009]通过采用上述技术方案，通过转杆转动连接在转槽的内部，即可使罐体通过转动组件在支架的内部转动，从而便于将罐体内部的酸菜倒出。
[0010]进一步地，作为优选技术方案，所述滑动组件包括滑槽与滑竿，所述滑槽开设在凹槽的内部，所述滑竿设置在定位板的下端，所述滑竿滑动连接在滑槽的内部，所述滑竿的下端与调节组件传动连接。
[0011]通过采用上述技术方案，通过调节组件带动滑竿在滑槽的内部纵向移动，即可使定位板通过滑动组件在凹槽的内部纵向移动。
[0012]进一步地，作为优选技术方案，所述调节组件包括电机、螺杆与螺纹槽，所述电机设置在支台内部的下端，所述螺杆设置在电机的输出端，所述螺杆的外壁设置有定位组件，所述螺杆的上端伸入滑槽的内部，所述螺纹槽开设在滑竿的下端，所述螺杆螺纹连接在螺纹槽的内部。
[0013]通过采用上述技术方案，通过电机带动螺杆转动，并通过定位组件稳固螺杆的位置，即可使螺杆通过螺纹槽带动滑竿纵向移动，从而使调节组件达到调整滑竿高度的作用，进而达到调整定位板高度的作用。
[0014]进一步地，作为优选技术方案，所述定位组件包括定位块与定位槽，所述定位块设置在螺杆的外壁，所述定位槽开设在滑槽内部的下端，所述定位块转动连接在定位槽的内部。
[0015]通过采用上述技术方案，通过定位块转动连接在定位槽的内部，使定位组件起到稳固螺杆位置的作用，避免螺杆出现倾斜等情况影响滑竿的位置。
[0016]进一步地，作为优选技术方案，所述限位组件包括限位杆与限位槽，所述限位杆设置在定位板下端的外侧，所述限位槽开设在凹槽内部的外侧，所述限位杆滑动连接在限位槽的内部，所述限位杆的下端通过限位槽贯穿支台。
[0017]通过采用上述技术方案，通过限位杆滑动连接在限位槽的内部，使限位组件起到稳固定位板位置的作用，从而使定位板稳固滑竿的位置，避免滑竿跟随螺杆转动导致定位板无法纵向移动。
[0018]进一步地，作为优选技术方案，所述限位杆的下端设置有限位块，所述限位块与支台的下端活动连接。
[0019]通过采用上述技术方案，通过限位块与支台的下端活动连接，使限位块起到限制限位杆位置的作用，避免限位杆与限位槽分离导致螺杆与滑竿分离影响定位板的位置。
[0020]进一步地，作为优选技术方案，所述封闭组件包括开口、固定杆、封板与密封塞，所述开口开设在安装槽内壁的上端，所述固定杆设置在开口内部的左侧，所述封板转动连接在固定杆的外壁，所述封板的右端插接在开口的内部，所述密封塞设置在封板的下端，所述密封塞插接在安装槽的内部，所述开口内壁的右侧设置有固定机构，所述固定机构与封板活动连接。
[0021]通过采用上述技术方案，封板通过固定杆转动连接在开口的内部，使封板可起到封闭安装槽的作用，并通过密封塞插接在安装槽的内部，且通过定位机构固定封板的位置，即可使封闭组件起到密封安装槽的作用。
[0022]进一步地，作为优选技术方案，所述固定机构包括杆槽、弹簧、卡杆、卡槽与控制组件，所述杆槽开设在开口内壁的右侧，所述弹簧设置在杆槽的内部，所述卡杆设置在弹簧的
一端，所述卡杆的一端贯穿杆槽，所述卡槽开设在封板的右端，所述卡杆的一端插接在卡槽的内部，所述控制组件设置在地面的上端右侧，所述控制组件与卡杆传动连接。
[0023]通过采用上述技术方案，在将封板的右端插接在开口的内部时，通过控制组件使卡杆进入杆槽的内部，并在封板完全进入后，松开控制组件，使弹簧带动卡杆复位，即可使卡杆的一端插接在卡槽的内部，从而使固定机构起到固定封板位置的作用。
[0024]进一步地，作为优选技术方案，所述控制组件包括推槽、连接杆与移动板，所述推槽开设在地面的上端右侧，所述推槽与杆槽相连通，所述移动板滑动连接在推槽的内部，所述连接杆固定连接在移动板的下端左侧，所述连接杆的下端与卡杆的上端右侧固定连接。
[0025]通过采用上述技术方案，通过拉动移动板在推槽的内部移动，并通过连接杆将移动板与卡杆进行连接，即可使移动板通过连接杆带动卡杆移动，从而使控制组件达到将卡杆移动至杆槽内部的作用。
[0026]综上所述，本技术主本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酸菜生产用腌制发酵装置，其特征在于：包括地面(1)，所述地面(1)的上端开设有安装槽(2)，所述安装槽(2)的内部设置有液压柱(3)，所述液压柱(3)的输出端设置有支台(4)，所述支台(4)的上端外侧设置有支架(41)，所述支架(41)内壁的上端设置有转动组件(42)，所述支架(41)的内部通过转动组件(42)转动连接有罐体(5)，所述支台(4)的上端内侧开设有凹槽(6)，所述凹槽(6)的内部设置有滑动组件(61)，所述凹槽(6)的内部通过滑动组件(61)滑动连接有定位板(7)，所述定位板(7)的上端与罐体(5)的下端贴合连接，所述定位板(7)的下端外侧设置有限位组件(71)，所述支台(4)内部的下端设置有调节组件(62)，所述调节组件(62)与滑动组件(61)传动连接，所述安装槽(2)内壁的上端设置有封闭组件(8)。2.根据权利要求1所述的一种酸菜生产用腌制发酵装置，其特征在于：所述转动组件(42)包括转槽(421)与转杆(422)，所述转槽(421)开设在支架(41)内壁的上端，所述转杆(422)设置在罐体(5)外壁的上端，所述转杆(422)转动连接在转槽(421)的内部。3.根据权利要求1所述的一种酸菜生产用腌制发酵装置，其特征在于：所述滑动组件(61)包括滑槽(611)与滑竿(612)，所述滑槽(611)开设在凹槽(6)的内部，所述滑竿(612)设置在定位板(7)的下端，所述滑竿(612)滑动连接在滑槽(611)的内部，所述滑竿(612)的下端与调节组件(62)传动连接。4.根据权利要求3所述的一种酸菜生产用腌制发酵装置，其特征在于：所述调节组件(62)包括电机(621)、螺杆(622)与螺纹槽(623)，所述电机(621)设置在支台(4)内部的下端，所述螺杆(622)设置在电机(621)的输出端，所述螺杆(622)的外壁设置有定位组件(63)，所述螺杆(622)的上端伸入滑槽(611)的内部，所述螺纹槽(623)开设在滑竿(612)的下端，所述螺杆(622)螺纹连接在螺纹槽(623)的内部。5.根据权利要求4所述的一种酸菜生产用腌制发酵装置，其特征在于：所述定位组件(63)包括定位块(631)与定位槽(632)，所述定位块(631)设置在螺杆(622)的外壁，所述定位槽(632)开设在滑槽(611)内部的下端，所述定位块(631)转...
【专利技术属性】
技术研发人员：王春生，周建平，孙刚，
申请(专利权)人：吉林省鑫达农牧科技发展有限公司，
类型：新型
国别省市：
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