一种便于物品分类的卤味熟食保鲜柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种便于物品分类的卤味熟食保鲜柜，涉及食品保鲜技术领域。本实用新型专利技术包括玻璃展示架、制冷柜主体和第一保鲜盖，玻璃展示架前侧转动卡接有清洁刷，玻璃展示架内侧后端卡接固定有第一支撑架，第一支撑架内侧上端卡接固定有紫外线杀菌灯，玻璃展示架底端卡接固定有制冷柜主体，制冷柜主体上侧贯穿卡接有限位架，限位架上侧插接有第一保鲜盖，第一保鲜盖底端卡接有保鲜盒，第一保鲜盖上端边沿转动卡接有第二保鲜盖。本实用新型专利技术通过玻璃展示架、制冷柜主体和第一保鲜盖，解决了现有的卤味熟食保鲜柜分类较为不便，不便于顾客快速指出所需品种，拿取较为不便，保鲜柜表面容易污染，需要及时进行清洁，熟食托盘清洗较为不便的问题。洗较为不便的问题。洗较为不便的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种便于物品分类的卤味熟食保鲜柜


[0001]本技术属于食品保鲜
，特别是涉及一种便于物品分类的卤味熟食保鲜柜。

技术介绍

[0002]卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味，熟食卤味主要有卤蹄髈、卤猪头肉、卤鸡、卤鸭、卤鸡爪、卤鸡腿、卤牛肉、卤羊蹄、卤鸭脖、卤豆腐、卤海带、卤腐竹、卤藕片等，是人们喜欢的食物之一，在卤味熟食销售的过程中，通常需要将其放置于保鲜柜内侧，避免由于气候、环境等因素导致卤味熟食的污染变质，且给顾客留下较为安全卫生的印象，提高销量，但它在实际使用中仍存在以下弊端：
[0003]1、现有的公开文献，CN214065389U—一种减少干耗的节能环保型熟食保鲜柜，在柜体内还设有固定架，在固定架上设置有熟食托盘，在熟食托盘上方还设有挡风机构，挡风机构包括设置在柜体前后两侧上的滑轨和设置在滑轨处的挡风板，挡风板与滑轨匹配安装，在所述柜体的后侧上部还设有出风口，在所述出风口处还设有叠风组件，出风口的设置高度大于挡风板的高度，且在熟食托盘的下方还设有冷气室，冷气室前侧还设有回风板、后侧与出风口相通，在冷气室后侧还通过支架设置有风机，现有的熟食保鲜柜大多为此类结构，有效减少熟食的干耗，提高了回风高度，保证了熟食不受循环冷气流的风干影响，但在实际使用过程中，熟食保鲜柜通常需要工作人员根据顾客需要快速对熟食进行拿取，由于保鲜柜内侧通常需要设置多种熟食，分类较为不便，也不便于顾客快速指出所需品种，且工作人员拿取较为不便，降低销售的效率，同时在熟食售空后不便于进行补充，降低使用的便利度；
[0004]2、现有的卤味熟食保鲜柜在实际使用时，顾客为看清保鲜柜内侧的熟食，通常身体较为贴近透明玻璃保鲜柜，且会将手贴合于保鲜柜表面，并点按透明玻璃保鲜柜表面相应位置指出所需熟食，导致人体表面分泌的油脂会对透明玻璃保鲜柜表面造成污染，影响下一次进行销售，需要工作人员将保鲜柜表面擦干净，费时费力，且在销售结束后，工作人员一般通过堆叠熟食托盘将其从保鲜柜内取出，托盘内的油污会污染熟食托盘的底面，增加工作量，且熟食托盘数量较多，清洗较为不便，增加工作人员的劳动强度。
[0005]因此，现有的卤味熟食保鲜柜，无法满足实际使用中的需求，所以市面上迫切需要能改进的技术，以解决上述问题。

技术实现思路

[0006]本技术的目的在于提供一种便于物品分类的卤味熟食保鲜柜，通过玻璃展示架、制冷柜主体和第一保鲜盖，解决了现有的卤味熟食保鲜柜分类较为不便，不便于顾客快速指出所需品种，拿取较为不便，保鲜柜表面容易污染，影响销售，需要及时进行清洁，费时费力，且销售结束后清洗较为不便的问题。
[0007]为解决上述技术问题，本技术是通过以下技术方案实现的：本技术为一种便于物品分类的卤味熟食保鲜柜，包括玻璃展示架、制冷柜主体和第一保鲜盖，所述玻璃展示架前侧转动卡接有清洁刷，通过转动电机能够带动清洁刷在玻璃展示架表面进行转动，使清洁刷对玻璃展示架表面进行清洁，避免由于玻璃展示架污浊对下次销售造成影响，所述玻璃展示架内侧后端卡接固定有第一支撑架，所述第一支撑架内侧上端卡接固定有紫外线杀菌灯，通过紫外线杀菌灯能够对玻璃展示架内侧进行杀菌消毒，进一步避免细菌的滋生，且为顾客留下干净卫生的印象，所述玻璃展示架底端卡接固定有制冷柜主体，所述制冷柜主体上侧贯穿卡接有限位架，通过限位架能够对第一保鲜盖和保鲜盒进行支撑，且能够带动第一保鲜盖和保鲜盒进行转动，便于工作人员拿取所需熟食，提高使用的便利度，制冷柜主体内侧设置有制冷机，通过制冷机能够对限位架和保鲜盒进行降温，避免由于天气炎热导致卤味熟食的变质，所述限位架上侧插接有第一保鲜盖，所述第一保鲜盖底端卡接有保鲜盒，所述第一保鲜盖上端边沿转动卡接有第二保鲜盖，多个保鲜盒能够对熟食进行分类，且保鲜盒上侧的多个置物槽能够再次对熟食进行分类，需要拿取熟食时，工作人员只需对第一保鲜盖和保鲜盒进行转动，并打开相应的第二保鲜盖便能够拿取，操作简单方便，且不会对其他熟食造成影响，同时避免了在天气炎热时，蚊虫在拿取熟食时进入玻璃展示架内侧对其他熟食造成污染，进一步保证熟食的卫生，在一天的销售结束后，工作人员能快速将第一保鲜盖和保鲜盒从制冷柜主体上侧拔出，且第一保鲜盖和保鲜盒之间能够进行分离，便于进行清洗。
[0008]进一步地，所述清洁刷两端开设有螺纹孔，所述螺纹孔内侧旋接有螺栓，所述清洁刷两侧贴合有转动杆，所述转动杆一端开设有通孔，所述螺栓贯穿插接于通孔内侧，所述转动杆相对于清洁刷另一端卡接有转动电机，所述转动杆贴合于玻璃展示架两侧，所述转动电机贯穿插接于玻璃展示架内侧；
[0009]通过转动电机能够带动转动杆进行转动，进一步带动清洁刷在玻璃展示架表面进行转动，将玻璃展示架表面的污物擦除，避免由于污物导致顾客看不清玻璃展示架内侧的熟食，且不需要工作人员手动清洁，降低工作人员的劳动强度，且在长时间使用后，通过旋拧螺栓能够将清洁刷取下，便于对清洁刷进行清洗，延长清洁刷的使用寿命。
[0010]进一步地，所述第一支撑架，后侧上下两端开设有滑槽，所述滑槽内侧滑动卡接有玻璃推门，所述玻璃推门后侧卡接固定第一把手；
[0011]在进行熟食的拿取时，工作人员沿滑槽推动玻璃推门，能打开玻璃展示架后侧，便于对熟食进行拿取，通过紫外线杀菌灯能够对熟食表面进行灭菌，避免熟食的腐坏。
[0012]进一步地，所述制冷柜主体后侧转动卡接有柜门，所述制冷柜主体上侧贯穿开设有插口，所述制冷柜主体内侧焊接固定有第二支撑架，所述制冷柜主体底端四周转动卡接有万向轮；
[0013]制冷柜主体内侧设置有制冷机，能够对本技术内侧进行制冷，通过对熟食进行降温，避免在炎热的夏天熟食的快速变质，通过万向轮能够推动本技术进行移动。
[0014]进一步地，所述限位架上端中央贯穿焊接有限位杆，所述限位架底端焊接固定有散热板，所述限位杆底端转动卡接有连接块，所述连接块上端开设有转动卡槽，所述限位杆卡接于转动卡槽内侧，所述连接块卡接固定有第二支撑架上侧，所述限位杆贯穿插接于插口上侧；
[0015]通过散热板能够大大增加限位架的散热面积，进一步提高保鲜盒内侧熟食的散热效率，使熟食快速处于较低温度，限位架能够以转动卡槽为轴心进行转动，进一步带动第一保鲜盖进行转动，便于工作人员对所需熟食进行拿取，提高使用的便利度。
[0016]进一步地，所述第一保鲜盖上端中央贯穿开设有第二插孔，所述第一保鲜盖底端位于第二插孔边沿焊接固定有定位卡杆，所述保鲜盒上端中央贯穿开设有第一插孔，所述保鲜盒上端位于第一插孔边沿开设有定位卡槽，所述定位卡杆卡接于定位卡槽内侧，所述第二插孔贴合于第一插孔上侧，所述限位杆贯穿插接于第二插孔和第一插孔内侧，所述保鲜盒贯穿插接于插口内侧，所述保鲜盒底端贴合于限位架上侧，所述保鲜盒边沿贴合于制冷柜主体上侧；
[0017]在一天的销售结束后，工作人员能够快速将第一保鲜盖和保鲜盒从本技术内侧拔出，且第一保本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种便于物品分类的卤味熟食保鲜柜，包括玻璃展示架（1）、制冷柜主体（2）和第一保鲜盖（3），其特征在于：所述玻璃展示架（1）前侧转动卡接有清洁刷（101），所述玻璃展示架（1）内侧后端卡接固定有第一支撑架（102），所述第一支撑架（102）内侧上端卡接固定有紫外线杀菌灯（104），所述玻璃展示架（1）底端卡接固定有制冷柜主体（2），所述制冷柜主体（2）上侧贯穿卡接有限位架（206），所述限位架（206）上侧插接有第一保鲜盖（3），所述第一保鲜盖（3）底端卡接有保鲜盒（301），所述第一保鲜盖（3）上端边沿转动卡接有第二保鲜盖（303）。2.根据权利要求1所述的一种便于物品分类的卤味熟食保鲜柜，其特征在于：所述清洁刷（101）两端开设有螺纹孔（105），所述螺纹孔（105）内侧旋接有螺栓（106），所述清洁刷（101）两侧贴合有转动杆（107），所述转动杆（107）一端开设有通孔（108），所述螺栓（106）贯穿插接于通孔（108）内侧，所述转动杆（107）相对于清洁刷（101）另一端卡接有转动电机（109），所述转动杆（107）贴合于玻璃展示架（1）两侧，所述转动电机（109）贯穿插接于玻璃展示架（1）内侧。3.根据权利要求1所述的一种便于物品分类的卤味熟食保鲜柜，其特征在于：所述第一支撑架（102），后侧上下两端开设有滑槽（111），所述滑槽（111）内侧滑动卡接有玻璃推门（103），所述玻璃推门（103）后侧卡接固定第一把手（110）。4.根据权利要求1所述的一种便于物品分类的卤味熟食保鲜柜，其特征在于：所述制冷柜主体（2）后侧转动卡接有柜门（205），所述制冷柜主体（2）上侧贯穿开设有插口（202），所述制冷柜主体（2）内侧焊接固定有第二支撑架（203），所述制冷柜...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘玉赛，安德仑，黄宇，
申请(专利权)人：河南凌云制冷设备有限公司，
类型：新型
国别省市：