一种食品分切台清洗机构制造技术

一种食品分切台清洗机构，包括：操作台，清洗部设于操作台上，包括开关组件、控制组件、喷头、水管，控制组件包括安装座，安装轴，连杆，连杆分为上段部和下段部，上段部上设有拉力弹簧，拉力弹簧的另一端连接安装座顶部；开关组件包括安装盒，安装盒设于水管外壁，球阀开关旋钮一端伸入水管内与球阀连接，另一端呈正方形结构容纳于安装盒内，推块滑动设于安装盒的左侧内壁与球阀开关旋钮左侧面之间，球阀开关旋钮的每个侧面均垂直设有伸缩块，伸缩块位于所在侧面的一端处，各伸缩块沿球阀开关旋钮中心呈圆周阵列放置布置。踩动踏板控制水的开启或关闭，避免带有油渍的手触碰水管以防止细菌滋生，提高分切台卫生环境。提高分切台卫生环境。提高分切台卫生环境。

【技术实现步骤摘要】
一种食品分切台清洗机构


[0001]本技术属于食品加工领域，尤其涉及一种食品分切台清洗机构。

技术介绍

[0002]在分切带骨食品时，分切带骨肉和不带骨的肉所用的刀具不同，分切带骨肉时会产生一些骨渣，骨渣残留于砧板上，使用不带骨的刀具时，容易损坏刀具。为了保护刀具，操作人员换刀前需要先对砧板进行冲洗。传统的清洗方式中，操作人员取下设于工位旁边的水管，手握水管对砧板进行冲洗，而操作人员的手上附带有肉的油渍，长期取放水管，会使水管外壁容易滋生细菌，污染操作台，影响肉的质量。

技术实现思路

[0003]为解决上述现有技术不足，本技术提供一种食品分切台清洗机构，利用脚踩控制冲洗水的开关，即可实现利用水的喷淋对砧板进行冲洗，避免带有油渍的手触碰水管防止细菌滋生，提高分切台的卫生环境。
[0004]为了实现本技术的目的，拟采用以下方案：
[0005]一种食品分切台清洗机构，设于操作台，操作台后侧设有向上延伸的立柱，清洗机构包括：
[0006]设于操作台上的清洗部，其包括开关组件、控制组件、喷头、水管，喷头设于立柱顶部，并位于操作台上方，水管一端连接水泵的输出端，另一端连通喷头，开关组件通过球阀连接水管；
[0007]控制组件包括竖向滑动设置的推杆；
[0008]开关组件包括安装盒、球阀开关旋钮和推块，安装盒设于水管外壁，球阀开关旋钮一端伸入水管内与球阀连接，另一端呈正方形结构容并纳于安装盒内，安装盒内壁底部的左端设有贯通孔，推块位于贯通孔内，推杆上端连接推块底部，推块滑动设于安装盒的左侧内壁与球阀开关旋钮左侧面之间，球阀开关旋钮的每个侧面均垂直设有伸缩块，伸缩块位于所在侧面的一端处，各伸缩块沿球阀开关旋钮中心呈圆周阵列方式布置。
[0009]进一步的，安装盒内壁左侧面设有导向槽，推块顶部设有向外伸出的限位块，限位块滑动配合于导向槽内。
[0010]进一步的，推块的顶面与侧面连接处设有圆弧面，且顶面设有向下凹陷的凹槽，凹槽内转动设有滚子。
[0011]进一步的，滚子的长度与球阀开关旋钮的宽度相同。
[0012]进一步的，开关组件还包括盖板，盖板上设有弹簧销，球阀开关旋钮上呈圆周阵列设有四个限位孔，弹簧销位于限位孔运动轨迹上。
[0013]进一步的，控制组件还包括安装座，其内设有安装轴，安装轴上转动设有连杆，连杆上端连接踏板，推杆下端穿过安装座顶部，并通过圆柱杆与连杆的条形孔滑动连接。
[0014]进一步的，安装轴与连杆的连接处将连杆分为上段部和下段部，且上段部的长度
小于下段部的长度，上段部上设有拉力弹簧，拉力弹簧的另一端连接安装座顶部。
[0015]进一步的，推杆的上升行程与连杆下段部的底端向上运动的直线距离相同。
[0016]进一步的，喷头上设有多个出水口，出水口呈预定角度倾斜设置，倾斜方向朝向立柱一侧。
[0017]本技术的有益效果在于：
[0018]1、操作者通过踩动踏板便可轻松控制水的打开或关闭，可实现利用水的喷淋对砧板进行冲洗，避免带有油渍的手触碰水管防止细菌滋生，提高分切台的卫生环境，且操作方便；
[0019]2、踏板与安装座之间采用拉力弹簧连接，使踏板外力消失后自动回位，球阀开关旋钮设为正方形，使推块推动过程中球阀开关持续受力，确保推动到位，盖板上设有弹簧销，球阀开关旋钮上设有孔，球阀开关旋钮旋转90
°
后弹簧销卡入孔内，使球阀开关稳定性高；
[0020]3、推块上设有滚子，使推块与球阀开关旋钮接触的部位形成滚动摩擦，减小推块与球阀开关旋钮的摩擦力，使推块向上推动球阀开关旋钮更顺畅。
附图说明
[0021]本文描述的附图只是为了说明所选实施例，而不是所有可能的实施方案，更不是意图限制本技术的范围。
[0022]图1示出了本技术的一侧轴测图。
[0023]图2示出了本技术的另一侧轴测图。
[0024]图3示出了图1的A处的局部视图。
[0025]图4示出了图1的B处的局部视图。
[0026]图5示出了图4的连杆与推杆安装的位置关系局部剖视图。
[0027]图6示出了弹簧销在盖板上的位置示意图。
[0028]图7示出了开关部的一侧的轴测视图。
[0029]图8示出了推块在安装盒内的初始位置示意图。
[0030]图9示出了推块向上运动时顶部接触到伸缩块底部的位置示意图。
[0031]图10示出了推块向上运动并推动伸缩块带动球阀开关旋钮转动的初始位置示意图。
[0032]图11示出了推块向上运动预定距离后球阀控制开关与推块的状态示意图。
[0033]图12示出了球阀控制开关转动到45
°
的位置示意图。
[0034]图13示出了球阀控制开关的下一侧面上的伸缩块其所在侧面内收缩的状态示意图。
[0035]图14示出了球阀控制开关转动到90
°
时，下一侧面上的伸缩块完全收缩于球阀控制开关的侧面内的示意图。
[0036]图中标记：操作台
‑
1、清洗部
‑
2、开关组件
‑
21、安装盒
‑
211、盖板
‑
212、球阀开关旋钮
‑
213、推块
‑
214、推杆
‑
215、伸缩块
‑
216、弹簧销
‑
217、控制组件
‑
22、安装座
‑
221、连杆
‑
222、踏板
‑
223、安装轴
‑
224、拉力弹簧
‑
225、喷头
‑
23、水管
‑
24、砧板
‑
3。
具体实施方式
[0037]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合附图对本技术的实施方式进行详细说明，但本技术所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0038]本申请实施例提供一种食品分切台清洗机构，用于替代现有的需要手持握水管以进行清洗的方式，防止细菌滋生，并提高食品分切台卫生环境。
[0039]如图1
‑
图14所示，本实例的清洗机构包括操作台1、清洗部2。
[0040]其中，操作台1的台面设置为斜面，避免清洗时污水流出操作台，操作台1的中心设有砧板3，清洗部2设于操作台1上。
[0041]清洗部2包括开关组件21、控制组件22、喷头23、水管24，控制组件22设于操作台1的正下方，开关组件21连接控制组件22的一端，开关组件21设于水管24上，水管24一端连通连喷头23，另一端连接水泵的输出端。
[0042]具体的，控制组件22包括安装座221、连杆222、踏板223、安装轴224、拉本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品分切台清洗机构，设于操作台（1），操作台（1）后侧设有向上延伸的立柱，其特征在于，清洗机构包括：设于操作台（1）上的清洗部（2），其包括开关组件（21）、控制组件（22）、喷头（23）、水管（24），喷头（23）设于立柱顶部，并位于操作台（1）上方，水管（24）一端连接水泵的输出端，另一端连通喷头（23），开关组件（21）通过球阀连接水管（24）；控制组件（22）包括竖向滑动设置的推杆（215）；开关组件（21）包括安装盒（211）、球阀开关旋钮（213）和推块（214），安装盒（211）设于水管外壁，球阀开关旋钮（213）一端伸入水管（24）内与球阀连接，另一端呈正方形结构容并纳于安装盒（211）内，安装盒（211）内壁底部的左端设有贯通孔，推块（214）位于贯通孔内，推杆（215）上端连接推块（214）底部，推块（214）滑动设于安装盒（211）的左侧内壁与球阀开关旋钮（213）左侧面之间，球阀开关旋钮（213）的每个侧面均垂直设有伸缩块（216），伸缩块（216）位于所在侧面的一端处，各伸缩块（216）沿球阀开关旋钮（213）中心呈圆周阵列方式布置。2.根据权利要求1所述的食品分切台清洗机构，其特征在于，安装盒（211）内壁左侧面设有导向槽，推块（214）顶部设有向外伸出的限位块，限位块滑动配合于导向槽内。3.根据权利要求2所述的食品分切台清洗机构，其特征在于，推块（214...

【专利技术属性】
技术研发人员：代成浩，吴桂平，
申请(专利权)人：正大食品遂宁有限公司，
类型：新型
国别省市：