一种加热均匀的料理锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种加热均匀的料理锅，包括具有烹饪腔的下机座、设置在所述下机座顶部的上盖体、放置在所述烹饪腔内的烹饪锅及均位于所述烹饪锅上方的气体加热装置和加热风扇，所述下机座的位于所述烹饪锅外周的部分呈镂空状，加热后空气从所述烹饪锅的锅口进入到所述烹饪锅内，且热空气在所述烹饪锅内形成循环流动，所述烹饪锅的上部通过位于所述上盖体上的至少一条上排气通道与外界连通，所述烹饪锅的下部具有至少一个与外界连通的下排气结构。本实用新型专利技术工作效率高，食物口感好，使用方便、安全。安全。安全。

【技术实现步骤摘要】
一种加热均匀的料理锅


[0001]本技术涉及厨房家电
，具体涉及一种加热均匀的料理锅。

技术介绍

[0002]料理锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，同时热空气还吹走了食物表层的水分，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食材达到近似油炸的效果，加热均匀的料理锅以其健康、无油等特点成为年轻人受欢迎的厨房电器之一，且料理锅操作简单，进而已被广泛地运用在人们的生活中，为人们提供别样的烹饪方式，常见的料理锅一般是通过风扇来实现加热空气的单向强制循环对流，为了实现单向强制循环对流，外锅与烹饪锅之间形成有气流通道，气流通道的两端均与烹饪锅的内腔连通形成气流循环通道，但是热空气只沿循环通道循环会导致食物加热后产生的水汽会长时间大量的停留在设备内，水分会影响食物的口感，且水汽需要长时间才能排出设备外，也会影响食物的加工时间，并且气流在内单向循环过程中也会因为部分气流吹到食物表面反弹而影响热空气利用率，使受热不均匀，影响烹饪效果，为了使气流通道可靠，通常会设置壁厚较厚的能够起到一定隔热效果的外锅，进而会使下机座体积大、重量大。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本技术提供一种加热均匀的料理锅，以解决上述技术问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种加热均匀的料理锅，包括具有烹饪腔的下机座、设置在所述下机座顶部的上盖体、放置在所述烹饪腔内的烹饪锅及均位于所述烹饪锅上方的气体加热装置和加热风扇，所述下机座的位于所述烹饪锅外周的部分呈镂空状，加热后空气从所述烹饪锅的锅口进入到进入所述烹饪锅内，且热空气在所述烹饪锅内形成循环流动，所述烹饪锅的上部通过位于所述上盖体上的至少一条上排气通道与外界连通，所述烹饪锅的下部具有至少一个与外界连通的下排气结构。
[0006]进一步地，所述烹饪锅包括底部呈开口状的锅身及设置在所述锅身下端的可分离的接油盘，所述锅身内设有可拆卸的烤网。
[0007]更进一步地，所述下排气结构为下排气通道，所述下排气通道设置在所述接油盘的侧壁上与外界直接连通。
[0008]更进一步地，所述锅身嵌设在所述接油盘上，所述锅身与所述接油盘的内底面之间具有一段距离，所述下排气通道位于所述锅身下方。
[0009]进一步地，该料理锅与外界连通的上、下出气部位均位于背面上。
[0010]进一步地，所述上盖体内设有呈倒扣的盆体状的反射罩，所述气体加热装置和加热风扇位于所述反射罩的加热凹腔内。
[0011]更进一步地，所述反射罩的反射凹面上具有多个漫反射凸起。
[0012]更进一步地，所述反射罩与所述上盖体的外壳之间形成冷却腔，所述冷却腔内设有散热风扇和电机，所述电机用于驱动所述散热风扇和所述加热风扇，所述反射罩上设有透气孔，所述上盖体上设有与所述冷却腔连通的出气孔。
[0013]更进一步地，所述锅身的下开口端具有缩颈部，所述接油盘的上翻边缘位于所述缩颈部的外圈且与所述缩颈部卡合连接。
[0014]更进一步地，所述加热风扇和所述散热风扇均为离心风扇，所述气体加热装置设置在所述加热风扇的下方或外周。
[0015]进一步地，所述烹饪腔具有顶部开口或侧方开口。
[0016]进一步地，所述气体加热装置为加热管。
[0017]更进一步地，所述下排气结构位于所述接油盘的盘体上，所述下排气结构与位于所述下机座上的出气通道连通。
[0018]从上述的技术方案可以看出，本技术的优点是：利用与外界连通的上排气通道、下排气结构使部分加热后的气体能够快速排到机体外，进而会直接将食物加热过程中产生的水汽带出，能够快速降低食物的水分，使烹饪效率高，且使食物口感好；烹饪锅与接油盘可分离组合使用，使烹饪锅易清洗；通过设置下排气结构能够使烹饪锅的底部压力小，使加热后的空气顺畅穿过食物，降低气流反弹，空气利用率高；上排气通道能够使冷热空气混合后再排出，也能够避免热气对人体造成损伤；反射罩的漫反射凸起能够使气流和加热管发出的光形成漫反射，使食物表面受热均匀。
[0019]除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本技术还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本技术作进一步详细的说明。
附图说明
[0020]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0021]图1为本技术的主视结构示意图。
[0022]图2为本技术的内部结构示意图。
[0023]图3为本技术的一内部气流流向指示示意图。
[0024]图4为本技术的又一内部气流流向指示示意图。
[0025]附图标记列表：外壳1、上盖体2、电机3、固定支架4、散热风扇5、加热风扇6、反射罩7、加热管8、把手9、烹饪锅10、缩颈部101、锅身102、烤网11、接油盘12、下机座13、发热管护罩14、烹饪锅固定件15、上排气通道16。
具体实施方式
[0026]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0027]参考图1至图4对本申请作进一步说明，如图1、图2、图3和图4所示的一种加热均匀的料理锅，包括具有烹饪腔的下机座13、设置在所述下机座13顶部的上盖体2、放置在所述烹饪腔内的烹饪锅10及均位于所述烹饪锅10上方的气体加热装置和加热风扇6，所述气体加热装置用于对空气进行加热，所述加热风扇6用于使加热后的气流强制运动，所述下机座13的位于所述烹饪锅10外周的部分呈镂空状，加热后空气从所述烹饪锅10的锅口进入到所述烹饪锅10内并向锅底方向流动，即热空气由上到下进入所述烹饪锅10内，且热空气在所述烹饪锅10内形成循环流动，所述烹饪锅10的上部通过位于所述上盖体2上的至少一条上排气通道16与外界连通，所述烹饪锅10的下部具有至少一个与外界连通的下排气结构，且所述下排气结构尽量靠近所述烹饪锅10的底部。所述上排气通道16和所述下排气结构能够使加热循环中的气体排出设备，进而能够使食物加热过程中产生的水分快速带走，使食物内的水分快速减少，使食物的口感的好，也能够缩短食物的加工时间，能够最大程度的锁定食物的影响和新鲜度，且节约能耗。
[0028]本申请的实施例中所述烹饪腔具有顶部开口时，所述上盖体2枢接在所述下机座13上，通过翻转打开或闭合所述上盖体2来放置或取出所述烹饪锅10，所述气体加热装置和所述加热风扇6均设置在所述本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种加热均匀的料理锅，包括具有烹饪腔的下机座（13）、设置在所述下机座（13）顶部的上盖体（2）、放置在所述烹饪腔内的烹饪锅（10）及均位于所述烹饪锅（10）上方的气体加热装置和加热风扇（6），其特征在于，所述下机座（13）的位于所述烹饪锅（10）外周的部分呈镂空状，加热后空气从所述烹饪锅（10）的锅口进入到所述烹饪锅（10）内，且热空气在所述烹饪锅（10）内形成循环流动，所述烹饪锅（10）的上部通过位于所述上盖体（2）上的至少一条上排气通道（16）与外界连通，所述烹饪锅（10）的下部具有至少一个与外界连通的下排气结构。2.如权利要求1所述的加热均匀的料理锅，其特征在于，所述烹饪锅（10）包括底部呈开口状的锅身（102）及设置在所述锅身（102）下端的可分离的接油盘（12），所述锅身（102）内设有可拆卸的烤网（11）。3.如权利要求2所述的加热均匀的料理锅，其特征在于，所述下排气结构为下排气通道（17），所述下排气通道（17）设置在所述接油盘（12）的侧壁上与外界直接连通。4.如权利要求3所述的加热均匀的料理锅，其特征在于，所述锅身（102）嵌设在所述接油盘（12）上，所述锅身（102）与所述接油盘（12）的内底面之间具有一段距离，所述下排气通道（17）位于所述锅身（102）下方。5.如权利要求1所述的加热均匀的料理锅，其特征在于，该加热均匀的料理锅与外界连通的上、下出气部位均位于背面上。6.如权利要求1至5中任一项所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：许秀能，
申请(专利权)人：中山市格福美电器有限公司，
类型：新型
国别省市：