一种健康果汁风味健身饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了饮料技术领域的一种健康果汁风味健身饮料及其制备方法，包括占饮料总质量17

【技术实现步骤摘要】
一种健康果汁风味健身饮料及其制备方法


[0001]本专利技术属于饮料
，具体涉及一种健康果汁风味健身饮料及其制备方法。

技术介绍

[0002]市面上常见的鲜榨果汁饮品繁多，但大多选择在果汁中加入大量非健康添加剂，不够健康，当今社会人们对健身的需求日益增加，一些健身人士在购买健身饮品时方便性差，购买的饮品不够健康，亦无法兼顾健身功效和饮品口感。为此我们提出一种健康果汁风味健身饮料及其制备方法用于解决上述问题。

技术实现思路

[0003]针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种健康果汁风味健身饮料及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：
[0005]一种健康果汁风味健身饮料，包括占饮料总质量17
‑
20％的果蔬汁、2％的供能成分、0.8％的复配矿物质、1％的复配维生素和0.3％的复配水分保持剂，余量为水。
[0006]优选地，所述果蔬汁以质量分数计，包括7
‑
10％的鲜榨果汁和7
‑
10％的菠菜汁。
[0007]优选地，供能成分以质量分数计，包括0.5％的支链氨基酸、0.3％的肌酸、 0.3％的葡萄糖酸镁、0.3％的浓缩乳清蛋白、0.3％的大豆分离蛋白、0.3％的聚葡萄糖。
[0008]优选地，复配矿物质以质量分数计，包括0.2％的硫酸氢钙、0.2％的硫酸镁、 0.2％的焦磷酸铁、0.2％的的乳酸锌。
[0009]优选地，复配维生素以质量分数计，包括0.1％的维生素C、0.1％的烟酰胺、 0.1％的维生素E、0.1％的泛酸钙、0.1％的维生素B2、0.1％的维生素B6、0.1％的维生素B12、0.1％的维生素A、0.1％的维生素D3、0.1％的叶酸。
[0010]优选地，复配水分保持剂以质量分数计，包括0.1％的焦磷酸钠、0.1％的三聚磷酸钠、0.1％的六偏磷酸钠。
[0011]一种健康果汁风味健身饮料的制备方法，所述制备方法包括以下制备步骤：
[0012]步骤一：将清洗干净的新鲜水果(橘子、橙子、葡萄、草莓等)进行榨汁，榨汁完成后冷藏存放，然后将菠菜清洗后开水煮2分钟后与40℃的温开水1：2 比例放入榨汁机内打匀，打匀完成后过滤出菠菜汁；
[0013]步骤二：将鲜榨果汁与菠菜汁混合，加入水进行搅拌；
[0014]步骤三：搅拌机以2000转/min的速度搅拌1min后停止，添加配比调制的供能成分、复配矿物质、复配维生素、复配水分保持剂，然后继续搅拌2min；
[0015]步骤四：将搅拌完成的溶液在121℃下于蒸馏缸中杀菌4分钟，即可装瓶，温度降至常温后冷藏保存。
[0016]本专利技术的有益效果：
[0017]1、本专利技术弥补如今市场上的果汁饮品无法兼顾健身功效和饮品口感的缺陷，改善
了市面上大多数饮品口味单调风味缺乏的问题，并且更加绿色健康，为消费者提供便利与健康，通过有益和供能成分融合，能够更好地服务与以健身人士；
[0018]2、本专利技术中支链氨基酸，肌酸，葡萄糖酸镁，浓缩乳清蛋白，大豆分离蛋白，聚葡萄糖等成分为健身人士提供能量支持及提高健身功效，复配矿物质、复配维生素以及复配水分保持剂为健身者提供营养物质，并确保绿色健康。
具体实施方式
[0019]下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0020]实施例1：
[0021]一种健康果汁风味健身饮料，包括占饮料总质量17％的果蔬汁、2％的供能成分、0.8％的复配矿物质、1％的复配维生素和0.3％的复配水分保持剂，余量为水；
[0022]果蔬汁以质量分数计，包括7％的鲜榨果汁和10％的菠菜汁；
[0023]供能成分以质量分数计，包括0.5％的支链氨基酸、0.3％的肌酸、0.3％的葡萄糖酸镁、0.3％的浓缩乳清蛋白、0.3％的大豆分离蛋白、0.3％的聚葡萄糖；
[0024]复配矿物质以质量分数计，包括0.2％的硫酸氢钙、0.2％的硫酸镁、0.2％的焦磷酸铁、0.2％的的乳酸锌；
[0025]复配维生素以质量分数计，包括0.1％的维生素C、0.1％的烟酰胺、0.1％的维生素E、0.1％的泛酸钙、0.1％的维生素B2、0.1％的维生素B6、0.1％的维生素B12、0.1％的维生素A、0.1％的维生素D3、0.1％的叶酸；
[0026]复配水分保持剂以质量分数计，包括0.1％的焦磷酸钠、0.1％的三聚磷酸钠、 0.1％的六偏磷酸钠。
[0027]一种健康果汁风味健身饮料的制备方法，制备方法包括以下制备步骤：
[0028](1)将清洗干净的新鲜水果(橘子、橙子、葡萄、草莓等)进行榨汁，榨汁完成后冷藏存放，然后将菠菜清洗后开水煮2分钟后与40℃的温开水1：2比例放入榨汁机内打匀，打匀完成后过滤出菠菜汁；
[0029](2)将鲜榨果汁与菠菜汁混合，加入水进行搅拌；
[0030](3)搅拌机以2000转/min的速度搅拌1min后停止，添加配比调制的供能成分、复配矿物质、复配维生素、复配水分保持剂，然后继续搅拌2min；
[0031](4)将搅拌完成的溶液在121℃下于蒸馏缸中杀菌4分钟，即可装瓶，温度降至常温后冷藏保存。
[0032]实施例2：
[0033]一种健康果汁风味健身饮料，包括占饮料总质量17％的果蔬汁、2％的供能成分、0.8％的复配矿物质、1％的复配维生素和0.3％的复配水分保持剂，余量为水；
[0034]果蔬汁以质量分数计，包括10％的鲜榨果汁和7％的菠菜汁；
[0035]供能成分以质量分数计，包括0.5％的支链氨基酸、0.3％的肌酸、0.3％的葡萄糖酸镁、0.3％的浓缩乳清蛋白、0.3％的大豆分离蛋白、0.3％的聚葡萄糖；
[0036]复配矿物质以质量分数计，包括0.2％的硫酸氢钙、0.2％的硫酸镁、0.2％的焦磷酸铁、0.2％的的乳酸锌；
[0037]复配维生素以质量分数计，包括0.1％的维生素C、0.1％的烟酰胺、0.1％的维生素E、0.1％的泛酸钙、0.1％的维生素B2、0.1％的维生素B6、0.1％的维生素B12、0.1％的维生素A、0.1％的维生素D3、0.1％的叶酸；
[0038]复配水分保持剂以质量分数计，包括0.1％的焦磷酸钠、0.1％的三聚磷酸钠、 0.1％的六偏磷酸钠。
[0039]一种健康果汁风味健身饮料的制备方法，制备方法包括以下制备步骤：
[0040](1)将清洗干净的新鲜水果(橘子、橙子、葡萄、草莓等)进行榨汁，榨汁完成后冷藏存放，然后将菠菜清洗后开水煮2分钟后与40℃的温开水1：2比例放入榨汁机内打匀，打匀完成后过滤出菠菜汁；
[0041本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种健康果汁风味健身饮料，其特征在于，包括占饮料总质量17
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20％的果蔬汁、2％的供能成分、0.8％的复配矿物质、1％的复配维生素和0.3％的复配水分保持剂，余量为水。2.根据权利要求1所述的一种健康果汁风味健身饮料，其特征在于，所述果蔬汁以质量分数计，包括7
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10％的鲜榨果汁和7
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10％的菠菜汁。3.根据权利要求1所述的一种健康果汁风味健身饮料，其特征在于，供能成分以质量分数计，包括0.5％的支链氨基酸、0.3％的肌酸、0.3％的葡萄糖酸镁、0.3％的浓缩乳清蛋白、0.3％的大豆分离蛋白、0.3％的聚葡萄糖。4.根据权利要求1所述的一种健康果汁风味健身饮料，其特征在于，复配矿物质以质量分数计，包括0.2％的硫酸氢钙、0.2％的硫酸镁、0.2％的焦磷酸铁、0.2％的的乳酸锌。5.根据权利要求1所述的一种健康果汁风味健身饮料，其特征在于，复配维生素以质量分数计，包括0.1％的维生素C、0.1％的烟酰胺、0.1％的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李爱媛，卢严钦鹏，
申请(专利权)人：南京信息工程大学，
类型：发明
国别省市：