具有净化功能的烹饪设备制造技术

本发明专利技术属于厨电设备技术领域，具体提供了一种具有净化功能的烹饪设备，所述烹饪设备包括：1)烹饪主体，其具有烹饪腔室；2)烹饪介质供应部，其能够向所述烹饪腔室发放具有能够对待烹饪的食材进行烹饪的烹饪介质；以及3)净化部，其包括：31)净化部分，其能够对靠近和/或流经其的烹饪介质进行净化处理；32)第一引导部分，其能够引导烹饪介质靠近和/或流经所述净化部分以便对烹饪介质进行净化处理；以及33)第二引导部分，其能够形成烹饪介质远离所述净化部分的引导路径；其中，所述烹饪设备在对应于所述烹饪腔室的位置设置有能够检测烹饪介质的品质的检测部件。通过这样的构成，能够谋求对烹饪介质进行有效的净化处理。求对烹饪介质进行有效的净化处理。求对烹饪介质进行有效的净化处理。

【技术实现步骤摘要】
具有净化功能的烹饪设备


[0001]本专利技术涉及厨电设备
，具体涉及一种具有净化功能的烹饪设备。

技术介绍

[0002]随着与家电领域相关的技术的全面发展，家电设备在丰富化和精细化两个层面均得到了发展。厨电设备作为家电设备的其中一类，其主要是用于对食材进行保存、加工等处理的烹饪设备，伴随着前述的丰富化和精细化的发展，如除了传统的燃气灶、冰箱、微波炉等之外，还涌现出了对应于如蒸、烤、煎、油炸、空气炸等各种烹饪方式的具体的形式。
[0003]以其中的热风烤箱为例，热风烤箱的工作原理是用循环的热气流来实现对食材的烹饪。具体而言，伴随着热气流在待烹饪的食材所处的内胆内的循环流动，当热气流流经待烹饪的食材时，便能够将热气流中携带的热量传递至待烹饪的食材的表面，通过对热气流的流速、温度等参数进行相应的控制，便可以通过热风烤制的烹饪方式对待烹饪的食材进行加工处理。
[0004]由于待烹饪的食材中通常会包含油脂或者在烹饪之前在其上附加了如油脂等附加物。这样一来，在对待烹饪的食材进行烹饪的过程中，热气流往往会存在洁净度的问题。为了应对这一问题，市面上出现了在热风烤箱上增加如蜂窝陶瓷等形式的净化模块的产品形式，不过，目前通常是将净化模块固定至某一位置(如靠近风机的位置)之后的伴随式净化，净化效果主要取决于净化模块自身的净化能力及其设置位置，净化能力尚存相当的提升空间。
[0005]相应地，本领域需要一种新的技术方案来解决上述问题。

技术实现思路

[0006]技术问题
[0007]为了至少在一定程度地解决上述技术问题，提出本专利技术。
[0008]技术方案
[0009]有鉴于此，本专利技术提供了一种具有净化功能的烹饪设备，该烹饪设备包括：1)烹饪主体，其具有烹饪腔室，待烹饪的食材能够放置于所述烹饪腔室；以及2)烹饪介质供应部，其能够向所述烹饪腔室发放具有能够对待烹饪的食材进行烹饪的烹饪介质；其中，所述烹饪设备还包括：3)净化部，其包括：31)净化部分，其包括：壳体，其形成有净化腔室；催化模块，其容纳于所述净化腔室，所述催化模块能够对靠近和/或流经其的烹饪介质进行净化处理；以及加热部件，其能够对所述催化模块进行加热；32)第一引导部分，其能够引导烹饪介质靠近和/或流经所述净化部分以便对烹饪介质进行净化处理；以及33)第二引导部分，其能够形成经所述净化部分处理后的烹饪介质远离所述净化部分的引导路径，以便：净化处理后的烹饪介质能够经所述引导路径发放至目标位置；其中，所述烹饪设备在对应于所述烹饪腔室的位置设置有能够检测烹饪介质的品质的检测部件。
[0010]通过这样的构成，能够谋求对烹饪介质进行有效的净化。可以理解的是，本领域技
术人员可以根据实际需求确定烹饪介质的具体形式，如可以是蒸汽(如烹饪设备为蒸箱或者蒸烤箱中的“蒸”功能)、热气流(如烹饪设备为烤箱或者蒸烤箱中的“烤”功能)等。如在烹饪介质靠近净化部分的情形下，能够一定程度地对烹饪介质进行净化处理，在流经净化部分的情形下，能够较好地对烹饪介质进行净化处理。在此基础上，通过将净化处理后的烹饪介质再次发放至烹饪介质，能够谋求再次发放之后处于烹饪腔室内的烹饪介质的洁净程度。
[0011]可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定净化部分的个数、具体结构形式、其对烹饪介质进行净化的原理及其处于烹饪设备的具体方位以及在相应方位的安装等。如净化部分可以以物理吸附/截留、化学分解或者二者的结合等来实现对烹饪介质的净化。示例性地，净化部分由多个均能够对烹饪介质进行净化的单体组成，多个单体中的一部分以固定的方式设置于烹饪设备，另一部分以可活动或者可移除的方式设置于烹饪设备。更为示例性地，如沿烹饪介质在第二引导部分的引导下的流动方向观察，自上游而下游地设置有多个单体。
[0012]可以理解的是，在能够实现相应的引导功能的前提下，本领域技术人员可以根据实际需求确定第一引导部分和第二引导部分的个数、结构形式及其对应的引导方式以及对应于引导的引导路径等。如第一引导部分可以包括一个或者多个部件，部件可以通过物理引导(如增设通道或者引导板等)、空气动力式引导(如改变介质的方向、流速等以使其靠近或者更久地停留在对应于净化部分的位置等)等方式对烹饪介质进行引导，第二引导部分可以采用与第一引导部分类似或者不同的方式使净化后的烹饪介质以与之相对应的方式远离净化部分。示例性地，第二引导部分使烹饪介质远离净化部分后再次迂回至净化部分从而对其进行二次净化等。
[0013]可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定通过第二引导部分实现多目标位置的具体方式、对应于目标位置的路径构造方式以及目标位置与烹饪设备的具体关系，如可以是：目标位置包括烹饪腔室内具有的A、B、C三个位置，对应于三个位置的路径之间相对独立，通过第二引导部分能够将净化处理后的烹饪介质经相应的路径引导至位置A、B或C。
[0014]可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定检测部件所检测的烹饪介质的具体的品质参数以及相应的检测部件的种类、个数及其在烹饪主体上的设置方式等。示例性地，检测部件包括两个，一个检测的是烹饪介质的烟雾浓度，另一个检测的是烹饪介质的温度。
[0015]对于上述具有净化功能的烹饪设备，在一种可能的实施方式中，净化部分所述烹饪主体的顶部，并且在组装好的状态下，所述净化部分的至少一部分能够暴露于所述烹饪腔室。
[0016]通过这样的构成，给出了净化部分在烹饪设备的一种具体的设置方式。
[0017]可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定其设置于烹饪主体的方式及其暴露于烹饪腔室的范围以及方式。示例性地，净化部分以可活动(如可伸缩)的方式设置于烹饪主体的的顶部，在需要开启净化部分的主动净化功能时，将其伸入至烹饪腔室，否则使其缩回暴露范围小或者不暴露的状态。更具体的示例，如在烹饪主体具有一个安装空间，安装空间配置有封堵板，通过将净化部分缩回安装空间并通过封堵板等安装空间封堵，
便可实现净化部分的完全不暴露。
[0018]对于上述具有净化功能的烹饪设备，在一种可能的实施方式中，所述第一引导部分包括：第一风机，其设置于所述烹饪主体，以便：在所述第一风机的作用下，将处于烹饪腔室内的烹饪介质引导至靠近和/或流经所述净化部分的位置。
[0019]通过这样的构成，给出了第一引导部分的一种具体的形式。
[0020]具体而言，在第一风机的主动引导下，能够谋求烹饪介质被引导至净化部分的位置从而对其进行充分的净化。
[0021]可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定第一风机的启动时机从而确定出对烹饪介质进行净化的引导启动时机，以及可以根据实际需求确定第一风机的运行参数从而确定出对烹饪介质进行净化的引导净化力度，示例性地，在烹饪设备的烹饪程序进行期间，定期对烹饪腔室内的烹饪介质进行净化。
[0022]此外，可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定第一风机的个数、其在烹饪主体上的设置位置及其与净化本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有净化功能的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备包括：1)烹饪主体，其具有烹饪腔室，待烹饪的食材能够放置于所述烹饪腔室；以及2)烹饪介质供应部，其能够向所述烹饪腔室发放具有能够对待烹饪的食材进行烹饪的烹饪介质；其中，所述烹饪设备还包括：3)净化部，其包括：31)净化部分，其能够对靠近和/或流经其的烹饪介质进行净化处理；32)第一引导部分，其能够引导烹饪介质靠近和/或流经所述净化部分以便对烹饪介质进行净化处理；以及33)第二引导部分，其能够形成经所述净化部分处理后的烹饪介质远离所述净化部分的引导路径，以便：净化处理后的烹饪介质能够经所述引导路径发放至目标位置；其中，所述烹饪设备在对应于所述烹饪腔室的位置设置有能够检测烹饪介质的品质的检测部件。2.根据权利要求1所述的具有净化功能的烹饪设备，其特征在于，所述净化部分所述烹饪主体的顶部，并且在组装好的状态下，所述净化部分的至少一部分能够暴露于所述烹饪腔室。3.根据权利要求1所述的具有净化功能的烹饪设备，其特征在于，所述第一引导部分包括：第一风机，其设置于所述烹饪主体，以便：在所述第一风机的作用下，将处于烹饪腔室内的烹饪介质引导至靠近和/或流经所述净化部分的位置。4.根据权利要求3所述的具有净化功能的烹饪设备，其特征在于，所述检测部件设置于烹饪主体的顶部且紧邻所述第一风机的位置。5.根据权利要求3所述的具有净化功能的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备包括第二风机，所述第二风机用于对所述烹饪设备中的元件进行散热并配置有散热风道，所述烹饪设备在对应于所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩照华，吴勇，孙圣伟，申灵敏，
申请(专利权)人：海尔智家股份有限公司，
类型：发明
国别省市：