一种用于冷冻烤鳗加工的低温设备及加工工艺制造技术

本发明专利技术涉及冷冻烤鳗加工设备技术领域，具体为一种用于冷冻烤鳗加工的低温设备及加工工艺，包括定位推导结构和配合低温处理结构，定位推导结构的侧端位置处固定连接有配合低温处理结构，定位推导结构包括支撑防护架和槽型连接架，槽型连接架设在定位推导结构的内端底部一侧位置处，槽型连接架的侧端位置与支撑防护架相固定连接，定位推导结构还包括推移部件、稳固限位导板、侧防护板、底板连接座和中部限定板，支撑防护架的前端位置处与中部限定板相固定连接，中部限定板的前端位置与底板连接座相固定连接。本发明专利技术通过定位推导结构和配合低温处理结构的设置，实现冷冻烤鳗加工生产作业。业。业。

【技术实现步骤摘要】
一种用于冷冻烤鳗加工的低温设备及加工工艺


[0001]本专利技术涉及冷冻烤鳗加工设备
，具体为一种用于冷冻烤鳗加工的低温设备及加工工艺。

技术介绍

[0002]根据中国专利号CN202110448257.3，本专利技术公开了一种用于冷冻烤鳗加工的低温设备及加工方法，包括保温罩、传送架和底架，所述传送架的底部安装有底架，所述底架的内部放置有螺旋制冷机，所述保温罩的一侧通过安装槽安装有重叠分离组件，所述重叠分离组件内安装有轴架，所述轴架的内部等距安装有滚轮，其加工流程有原辅料验收
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吊水暂养
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选别、冰昏
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剖杀、清洗
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白烧(皮烧、肉烧)
ꢀ→
蒸煮
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调味蒲烧
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急冻
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金属探测
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成品选别、包装
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冷冻储存。本专利技术利用分段蒲烧的方式可以使鳗鱼肉水分蒸发相对缓慢，肉质软化，提升产品的口感，同时也降低了鳗鱼营养成分的流失，有利用保留产品的营养，分段蒲烧可使鳗鱼入味的更加均匀，进而提高产品口感色泽均匀，但是该专利存在不便于进行精准化的操控工作，需要进行改进。
[0003]根据中国专利号CN201821008727.4，本技术公开了一种用于烤鳗加工的高温蒸煮装置，包括蒸煮柜柜体、引风机、控制面板、温度传感器、压力传感器，所述蒸煮柜柜体上端设置有所述引风机，所述引风机下端设置有引风管，所述引风机一侧设置有连接管，所述蒸煮柜柜体一侧设置有压力表，所述压力表下方设置有泄压管，所述泄压管内部设置有第一电磁阀，所述引风管下方设置有第一蒸煮架，所述第一蒸煮架上设置有滤水孔，所述第一蒸煮架下方设置有所述温度传感器。有益效果在于：自动化程度高，便于进行操作，节省人力资源，设置有蒸汽循环装置，实现对水资源的循环利用，节约环保，通过对装置内部的温度及压力的调节，使得在烤鳗加工过程中对鳗鱼的蒸煮效率提高，蒸煮效果也较好，但是该专利存在不利于鳗鱼的流水化的加工生产工作，需要进行改进。
[0004]根据中国专利号CN202121020351.0，本技术涉及食品加工
，且公开了一种烤鳗加工用针刺装置，解决了目前市场上的烤鳗加工用针刺时反复的扎孔可能会导致扎孔针的表面产生烤鳗的残渣，同时运输带表面会造成烤鳗残料的残留的问题，其包括扎孔机，扎孔机的底部固定连接有底座，底座位于扎孔机一侧的表面固定连接有机箱，机箱内腔的底部固定连接有第一电机，第一电机的一侧固定连接有传动软管，传动软管的一端固定连接有传动杆，传动杆的一侧固定连接有清理转轮，扎孔机的内腔固定连接有第二电机，通过将扎孔针表面的烤鳗残渣进行清除，提高了该装置的实用性，将传输带表面堆积的烤鳗残渣进行清理，减少了操作人员的工作量，但是该专利存在不便于进行低温
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加工
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定位
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传导的体系化鳗鱼生产现象，需要进行改进。
[0005]但是现有的冷冻烤鳗加工设备在生产过程中还是存在一些不足之处，例如：
[0006]传统的冷冻烤鳗加工设备不便于进行精准化的操控工作，不利于鳗鱼的流水化的加工生产工作，同时还存在不便于进行低温
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加工
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定位
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传导的体系化鳗鱼生产现象，不能够进行鳗鱼生产的配合式同步生产工作，所以需要一种用于冷冻烤鳗加工的低温设备及加
工工艺，以解决上述中提出的问题。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的在于提供一种用于冷冻烤鳗加工的低温设备及加工工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0008]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种用于冷冻烤鳗加工的低温设备，包括定位推导结构和配合低温处理结构，所述定位推导结构的侧端位置处固定连接有配合低温处理结构；
[0009]所述定位推导结构包括支撑防护架和槽型连接架；
[0010]所述槽型连接架设在定位推导结构的内端底部一侧位置处，所述槽型连接架的侧端位置与支撑防护架相固定连接；
[0011]所述定位推导结构还包括推移部件、稳固限位导板、侧防护板、底板连接座和中部限定板；
[0012]所述支撑防护架的前端位置处与中部限定板相固定连接，所述中部限定板的前端位置与底板连接座相固定连接，所述底板连接座的上端位置处固定连接有侧防护板，所述中部限定板的顶部与稳固限位导板相固定连接，所述稳固限位导板、侧防护板的上端位置处插接有推移部件；
[0013]所述推移部件包括调节转动杆、铰接销轴、配合铰架、弹性接触架、内衬端架、传导斜架、接触固定端架、第一电动机、驱动齿盘和传导圆杆；
[0014]所述第一电动机安装在推移部件的内端一侧位置处，所述第一电动机的侧端位置固定连接有驱动齿盘，所述驱动齿盘的侧端位置固定连接有传导圆杆，所述传导圆杆的侧端位置固定连接有接触固定端架，所述接触固定端架的顶端位置固定连接有调节转动杆，所述调节转动杆的前端位置铰接有传导斜架，所述传导斜架的中心位置铰接有铰接销轴，所述铰接销轴的前端位置固定连接有配合铰架，所述配合铰架的侧端位置与内衬端架相铰接设置，所述内衬端架的前端位置弹性连接有弹性接触架；
[0015]所述配合低温处理结构包括低温传导部件和配合推移部件；
[0016]所述低温传导部件设在配合低温处理结构的内端顶部位置处，所述低温传导部件的下端位置固定连接有配合推移部件；
[0017]所述低温传导部件包括冷凝机管、端柱立架、稳固连杆、第一防护隔离板和第二防护隔离板；
[0018]所述冷凝机管安装在低温传导部件的内端顶部位置处，所述冷凝机管的下端位置与第一防护隔离板相固定连接，所述第一防护隔离板的下端位置与第二防护隔离板相固定连接，所述第一防护隔离板的侧端位置与端柱立架相固定连接，所述端柱立架的顶端位置处与稳固连杆相固定连接。
[0019]优选的，所述配合推移部件包括传导板架、安装操作槽架、限位横板、拉伸位移板、配合传导凸架、支撑立架、第二电动机和螺纹导杆，所述传导板架设在配合推移部件的内端一侧位置，所述传导板架的侧端安装有安装操作槽架，所述安装操作槽架的上端滑动连接有拉伸位移板，所述拉伸位移板的中心与限位横板贯通设置，所述拉伸位移板的侧端与配合传导凸架相固定连接，所述配合传导凸架的上端螺纹连接有螺纹导杆，所述螺纹导杆的
底端位置安装有第二电动机，所述第二电动机的下端位置固定连接有支撑立架。
[0020]优选的，所述拉伸位移板、配合传导凸架通过螺纹导杆在限位横板上滑动连接设置，且安装操作槽架处于对称设置的拉伸位移板的中心位置处。
[0021]优选的，所述传导板架上设有传输带，且安装操作槽架中心位置处安装加工刀。
[0022]优选的，所述冷凝机管与配合推移部件形成密封环境，且通过第一防护隔离板、第二防护隔离板阻隔设置。
[0023]优选的，所述内衬端架的底部位置与槽型连接架相适配滑动连接，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于冷冻烤鳗加工的低温设备，包括定位推导结构（1）和配合低温处理结构（2），其特征在于：所述定位推导结构（1）的侧端位置处固定连接有配合低温处理结构（2）；所述定位推导结构（1）包括支撑防护架（3）和槽型连接架（4）；所述槽型连接架（4）设在定位推导结构（1）的内端底部一侧位置处，所述槽型连接架（4）的侧端位置与支撑防护架（3）相固定连接；所述定位推导结构（1）还包括推移部件（5）、稳固限位导板（6）、侧防护板（7）、底板连接座（8）和中部限定板（9）；所述支撑防护架（3）的前端位置处与中部限定板（9）相固定连接，所述中部限定板（9）的前端位置与底板连接座（8）相固定连接，所述底板连接座（8）的上端位置处固定连接有侧防护板（7），所述中部限定板（9）的顶部与稳固限位导板（6）相固定连接，所述稳固限位导板（6）、侧防护板（7）的上端位置处插接有推移部件（5）；所述推移部件（5）包括调节转动杆（10）、铰接销轴（11）、配合铰架（12）、弹性接触架（13）、内衬端架（14）、传导斜架（15）、接触固定端架（16）、第一电动机（17）、驱动齿盘（18）和传导圆杆（19）；所述第一电动机（17）安装在推移部件（5）的内端一侧位置处，所述第一电动机（17）的侧端位置固定连接有驱动齿盘（18），所述驱动齿盘（18）的侧端位置固定连接有传导圆杆（19），所述传导圆杆（19）的侧端位置固定连接有接触固定端架（16），所述接触固定端架（16）的顶端位置固定连接有调节转动杆（10），所述调节转动杆（10）的前端位置铰接有传导斜架（15），所述传导斜架（15）的中心位置铰接有铰接销轴（11），所述铰接销轴（11）的前端位置固定连接有配合铰架（12），所述配合铰架（12）的侧端位置与内衬端架（14）相铰接设置，所述内衬端架（14）的前端位置弹性连接有弹性接触架（13）；所述配合低温处理结构（2）包括低温传导部件（20）和配合推移部件（21）；所述低温传导部件（20）设在配合低温处理结构（2）的内端顶部位置处，所述低温传导部件（20）的下端位置固定连接有配合推移部件（21）；所述低温传导部件（20）包括冷凝机管（22）、端柱立架（23）、稳固连杆（24）、第一防护隔离板（25）和第二防护隔离板（26）；所述冷凝机管（22）安装在低温传导部件（20）的内端顶部位置处，所述冷凝机管（22）的下端位置与第一防护隔离板（25）相固定连接，所述第一防护隔离板（25）的下端位置与第二防护隔离板（26）相固定连接，所述第一防护隔离板（25）的侧端位置与端柱立架（23）相固定连接，所述端柱立架（23）的顶端位置处与稳固连杆（24）相固定连接。2.根据权利要求1所述的一种用于冷冻烤鳗加工的低温设备，其特征在于：所述配合推移部件（21）包括传导板架（27）、安装操作槽架（28）、限位横板（29）、拉伸位移板（30）、配合传导凸架（31）、支撑立架（32）、第二电动机（33）和螺纹导杆（34），所述传导板架（27）设在配合推移部件（21）的内端一侧位置，所述传导板架（27）的侧端安装有安装操作槽架（28），所述安装操作槽架（28）的上端滑动连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：艾晨艳，陈玉娟，
申请(专利权)人：福建铭发水产开发有限公司，
类型：发明
国别省市：