一种食品用线型切片机构制造技术

本实用新型专利技术提供一种食品用线型切片机构，其包括：切片组件，包括两个固定部和多个切割线，两个固定部并列设置且其相对的一侧沿竖直方向均开设有多个均匀分布的卡接槽，多个切割线分别可拆卸式固定连接于两个固定部的卡接槽中，以便调节相连的两个切割线之间的间距，两个固定部上的卡接槽错位设置，以便两个固定部上的多个切割线位于同一竖直平面并形成用于切割食材的切割网；驱动组件，包括两个水平移动端、反向连接端及其驱动端，两个水平移动端分别连接至两个固定部，反向连接端的两端分别连接至两个水平移动端。本实用新型专利技术的切片机构采用切割线代替切刀切割食材，可以避免食材沾附至切刀上，从而影响食材切割后的均匀性。从而影响食材切割后的均匀性。从而影响食材切割后的均匀性。

【技术实现步骤摘要】
一种食品用线型切片机构


[0001]本技术涉及切片装置
，尤其涉及一种食品用线型切片机构。

技术介绍

[0002]食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型，许多工业化加工厂内，食材可能需要进行大批量切片加工，因此，现在就出现了可以代替人工进行切片的切片装置。
[0003]例如，专利CN212763635U，提供了一种高通用性食品加工切片装置，包括工作台，以及安装在工作台上的夹持固定装置、推送装置和切片机构，切片机构位于夹持固定装置的出料侧；夹持固定装置包括两相对滑设在工作台上的夹持块，以及驱动两夹持块相对移动的第一驱动装置；推送装置包括位于两夹持块之间的推块，以及推动推块朝向切片机构所在侧移动的推杆电机；切片机构包括切刀和驱动切刀沿竖直方向往复移动的第二驱动装置。本技术通过夹持块给待切食品提供导向，通过两夹持块的相对移动，改变夹持块的间距，满足不同规格本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品用线型切片机构，其特征在于，包括：切片组件，包括两个固定部和多个切割线，两个所述固定部并列设置且其相对的一侧沿竖直方向均开设有多个均匀分布的卡接槽，多个所述切割线分别可拆卸式固定连接于两个所述固定部的所述卡接槽中，以便调节相连的两个所述切割线之间的间距，两个所述固定部上的所述卡接槽错位设置，以便两个所述固定部上的多个所述切割线位于同一竖直平面并形成用于切割食材的切割网；驱动组件，包括两个水平移动端、反向连接端及其驱动端，两个所述水平移动端分别连接至两个所述固定部，所述反向连接端的两端分别连接至两个所述水平移动端，用于带动两个所述固定部上的所述切割线沿水平方向交叉移动，所述驱动端连接至其一所述水平移动端，用于驱动所述水平移动端带动所述切割线沿水平方向移动完成切割。2.根据权利要求1所述的食品用线型切片机构，其特征在于：每一所述固定部均包括两个固定块，两个所述固定块沿水平方向平行且间隔设置，以便形成供待切割食材穿过的流通渠道，所述切割线的两端分别可拆卸式固定连接至两个所述固定块且水平设置于所述流通渠道内。3.根据权利要求2所述的食品用线型切片机构，其特征在于：所述水平移动端为苏格兰轭移动副，所述苏格兰轭移动副包括水平移动杆、轭盘和插销，所述水平移动杆的两端分别连接至两个所述固定块，所述水平移动杆的中部设置有沿竖直方向开设滑槽的轭架，所述轭盘设置于所述水平移动端的一侧且其中部...

【专利技术属性】
技术研发人员：江彬，
申请(专利权)人：湖北中轩科技有限公司，
类型：新型
国别省市：