一种白酒生产用的发酵装置制造方法及图纸

本实用公开了一种白酒生产用的发酵装置，包括发酵箱、储气装置、检测装置和观察装置，所述储气装置包括储气箱、设置于储气箱一端的进气管和连接管，所述进气管和连接管的外壁均套设有电磁阀，所述检测装置包括点火台和与点火台连接的燃气瓶，所述观察装置包括观察箱、管孔、台孔、设置于观察箱侧壁的玻璃和通过铰链与观察箱铰接的门体，具体涉及白酒生产发酵技术领域。该白酒生产用的发酵装置，一方面通过连接管先将发酵气体引入储气箱、继而储气箱通过连接管将发酵气体引入观察箱中，另一方面通过点火台打火燃烧、使火焰接触发酵气体，通过观察火焰燃烧程度和时间估算出发酵箱内部的发酵情况。发酵情况。发酵情况。

【技术实现步骤摘要】
一种白酒生产用的发酵装置


[0001]本技术属于白酒生产发酵
，具体涉及一种白酒生产用的发酵装置。

技术介绍

[0002]白酒发酵又称酒精发酵，是指在无氧条件下，微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。
[0003]现有的白酒生产用的发酵装置在使用过程中存在下列缺陷：
[0004]由于采用无氧发酵技术，人员在测试白酒发酵程度多通过观察白酒性状和利用测氧机检测发酵箱内部氧含量的方法，但在开启发酵箱进行测氧的过程中难免会有氧气进入发酵箱，影响发酵质量。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种白酒生产用的发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种白酒生产用的发酵装置，包括发酵箱、储气装置、检测装置和观察装置，所述储气装置包括储气箱、设置于储气箱一端的进气管和连接管，所述进气管和连接管的外壁均套设有电磁阀，所述检测装置包括点火台和与点火台连接的燃气瓶，所述观察装置包括观察箱、管孔、台孔、设置于观察箱侧壁的玻璃和通过铰链与观察箱铰接的门体，所述进气管远离储气箱的一端穿过管孔延伸至发酵箱内部，所述点火台的输出端穿过台孔延伸至观察箱内部，所述连接管远离储气箱的一端与观察箱相连。
[0007]优选的，所述发酵箱的侧壁安装有连接座，所述连接座的顶端安装有插杆，所述观察箱的侧壁安装有连接柜，所述连接柜的底端开设有插孔，所述插杆与插孔相适配。
[0008]优选的，所述发酵箱的顶壁铰接有盖板，所述盖板的表壁设置有把手。
[0009]优选的，所述门体的顶壁安装有扶手。
[0010]优选的，所述发酵箱的侧壁设置有容置燃气瓶的固定架。
[0011]优选的，所述扶手的内部开设有指槽。
[0012]优选的，所述扶手的表壁开设有掌槽。
[0013]本技术与现有技术相比，具有以下有益效果：
[0014](1)、该白酒生产用的发酵装置，一方面通过连接管先将发酵气体引入储气箱、继而储气箱通过连接管将发酵气体引入观察箱中，另一方面通过点火台打火燃烧、使火焰接触发酵气体，通过观察火焰燃烧程度和时间估算出发酵箱内部的发酵情况，该检测过程可在发酵箱密闭的情况下进行，解决了发酵箱开启氧气进入发酵箱影响白酒发酵质量的情况。
[0015](2)、该白酒生产用的发酵装置，由于火焰在不完全燃烧的情况下会产生黑烟，黑烟会吸附在玻璃表面造成玻璃脏污，使得人员看不清火焰，通过将观察箱设置为可拆卸结
构，可将观察箱从发酵箱取下并清洗，解决了玻璃脏污影响观察的问题。
附图说明
[0016]图1为本技术的结构示意图；
[0017]图2为本技术储气装置的结构示意图；
[0018]图3为本技术观察装置的结构示意图；
[0019]图4为本技术检测装置的结构示意图；
[0020]图5为本技术扶手的结构示意图；
[0021]图中：1、发酵箱；11、盖板；12、把手；2、储气装置；21、储气箱；22、进气管；23、连接管；24、电磁阀；3、检测装置；31、点火台；32、燃气瓶；33、固定架；4、观察装置；41、观察箱；42、管孔；43、台孔；44、玻璃；45、门体；46、连接柜；47、插孔；48、连接座；49、插杆；5、扶手；51、指槽；52、掌槽。
具体实施方式
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]请参阅图1
‑
图5所示，本技术提供如下技术方案：一种白酒生产用的发酵装置，包括发酵箱1、储气装置2、检测装置3和观察装置4，储气装置2包括储气箱21、设置于储气箱21一端的进气管22和连接管23，进气管22和连接管23的外壁均套设有电磁阀24，检测装置3包括点火台31和与点火台31连接的燃气瓶32，观察装置4包括观察箱41、管孔42、台孔43、设置于观察箱41侧壁的玻璃44和通过铰链与观察箱41铰接的门体45，进气管22远离储气箱21的一端穿过管孔42延伸至发酵箱1内部，点火台31的输出端穿过台孔43延伸至观察箱41内部，连接管23远离储气箱21的一端与观察箱41相连，发酵箱1的侧壁安装有连接座48，连接座48的顶端安装有插杆49，观察箱41的侧壁安装有连接柜46，连接柜46的底端开设有插孔47，插杆49与插孔47相适配，发酵箱1的顶壁铰接有盖板11，盖板11的表壁设置有把手12，门体45的顶壁安装有扶手5，发酵箱1的侧壁设置有容置燃气瓶32的固定架33，扶手5的内部开设有指槽51，扶手5的表壁开设有掌槽52，一方面通过连接管23先将发酵气体引入储气箱21、继而储气箱21通过连接管23将发酵气体引入观察箱41中，另一方面通过点火台31打火燃烧、使火焰接触发酵气体，通过观察火焰燃烧程度和时间估算出发酵箱1内部的发酵情况，该检测过程可在发酵箱1密闭的情况下进行，解决了发酵箱1开启氧气进入发酵箱1影响白酒发酵质量的情况。
[0024]工作时，当发酵箱1内部的白酒发酵一段时间需要进行检测的时候，通过供应与进气管22连接电磁阀24电源使发酵箱1内部的发酵气体进入储气箱21内部，然后断开与进气管22链接电磁阀24的电源断开发酵气体从储气箱21反流入发酵箱1的通道，并同时打开点火台31消耗观察箱41内部的氧气，在此过程中火焰会因氧气消耗而慢慢变小直至氧气耗尽而熄灭，此时关闭燃气瓶32的开关停止供气，并同时开启与连接管23连接电磁阀24的电源使发酵气体通过连接管23进入观察箱41内部，然后再次开启燃气瓶32的开关使点火台31打
火，此时点火台31的火焰消耗的就是发酵气体内部的氧气，在此过程中通过观察火焰的燃烧时间的燃烧程度可评估发酵箱1内部白酒的发酵情况。
[0025]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种白酒生产用的发酵装置，其特征在于：包括发酵箱(1)、储气装置(2)、检测装置(3)和观察装置(4)，所述储气装置(2)包括储气箱(21)、设置于储气箱(21)一端的进气管(22)和连接管(23)，所述进气管(22)和连接管(23)的外壁均套设有电磁阀(24)，所述检测装置(3)包括点火台(31)和与点火台(31)连接的燃气瓶(32)，所述观察装置(4)包括观察箱(41)、管孔(42)、台孔(43)、设置于观察箱(41)侧壁的玻璃(44)和通过铰链与观察箱(41)铰接的门体(45)，所述进气管(22)远离储气箱(21)的一端穿过管孔(42)延伸至发酵箱(1)内部，所述点火台(31)的输出端穿过台孔(43)延伸至观察箱(41)内部，所述连接管(23)远离储气箱(21)的一端与观察箱(41)相连。2.根据权利要求1所述的一种白酒生产用的发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(1)的...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋世杰，
申请(专利权)人：湖南溆浦湘妃酒业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：