一种食品加工物料搅拌装置制造方法及图纸

本发明专利技术属于食品加工技术领域，具体的说是一种食品加工物料搅拌装置；通过设置伺服电机、搅拌桶、顶座、筒体、主杆、搅拌叶和拦截网孔板；伺服电机经过皮带传动驱动主杆旋转，带动多个搅拌叶旋转，将筒体内部的奶油向上输送，同时，对奶油进行打泡处理，发泡后的奶油从通槽排出筒体，回到搅拌桶的顶部，搅拌桶底部的奶油被吸入筒体的内部，拦截网孔板将水果颗粒或坚果颗粒进行阻拦，使得水果颗粒或坚果颗粒与搅拌叶分隔，从而提高了水果颗粒或坚果颗粒的完整度，继而降低奶油泡沫的油腻性，提高了奶油蛋糕的质量和口感；同时，奶油在筒体与搅拌桶之间形成循环的搅拌发泡，提高了奶油的搅拌发泡效果。拌发泡效果。拌发泡效果。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工物料搅拌装置


[0001]本专利技术属于食品加工
，具体的说是一种食品加工物料搅拌装置。

技术介绍

[0002]奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，奶油蛋糕的浓浓的奶香味和蛋糕的香软被客户广泛所喜爱；奶油蛋糕在制作时，最为重要的便是奶油的制作，为了提高奶油的蓬松度和口感，需要将奶油进行打泡处理。
[0003]目前现有的技术中，奶油的打泡处理主要通过搅拌装置进行打泡，例如公开号为CN112617264A的一项中国专利公开了一种搅拌装置，尤其涉及一种奶油搅拌装置。该专利技术的技术问题：提供一种能够将奶油打发至不同程度来调节搅拌装置的转速，来提高奶油质量的奶油搅拌装置。该专利技术的技术实施方案是：一种奶油搅拌装置，包括：底板，底板上设置有框体；支架，框体上部设置有支架；搅拌机构，支架上设置有搅拌机构。该专利主要通过工作人员转动搅拌机构，驱动搅拌头高速旋转将奶油快速地打发，提高工作效率。
[0004]为了降低奶油泡沫的油腻性，以及为了提高奶油蛋糕的口感，会在奶油中添加水果颗粒或坚果颗粒，现有的搅拌装置的搅拌叶本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工物料搅拌装置，其特征在于：包括支架（1）、横梁（2）、伺服电机（3）、搅拌桶（4）、顶座（5）、筒体（6）、主杆（7）、搅拌叶（8）和拦截网孔板（9）；所述支架（1）的顶部安装有横梁（2），所述横梁（2）的一端底部固接有伺服电机（3），所述横梁（2）的另一端底部固接有顶座（5），所述顶座（5）的中部转动安装有主杆（7），所述主杆（7）的顶端与伺服电机（3）的转轴通过皮带传动连接，所述主杆（7）的底部外圈固接有多个搅拌叶（8），所述顶座（5）底面中部设置有筒体（6），所述筒体（6）的内圈套在搅拌叶（8）的外圈，所述支架（1）的加工位滑动设置有搅拌桶（4），所述搅拌桶（4）的内圈套在筒体（6）的外圈，所述顶座（5）的底面与搅拌桶（4）的顶面滑动配合，所述筒体（6）的底面固接有拦截网孔板（9），所述筒体（6）的顶部外圈环绕开设有多个通槽（10）。2.根据权利要求1所述的一种食品加工物料搅拌装置，其特征在于：所述支架（1）包括支撑底座（101）、滑动架（102）和液压缸（103），所述支撑底座（101）的顶部滑动安装有滑动架（102），所述滑动架（102）的顶部底面与支撑底座（101）的底部顶面之间固接有液压缸（103），所述滑动架（102）的顶面与横梁（2）的底面固接。3.根据权利要求2所述的一种食品加工物料搅拌装置，其特征在于：所述支撑底座（101）的中部两侧均固接有定位挡杆（11），所述定位挡杆（11）远离支撑底座（101）的一端转动安装有螺杆（12），所述螺杆（12）靠近搅拌桶（4）的低端转动安装有夹板（13），所述夹板（13）与搅拌桶（4）的外壁滑动配合，所述夹板（13）靠近搅拌桶（4）的一面设置有橡胶垫。4.根据权利要求1所述的一种食品加工物料搅拌装置，其特征在于：所述顶座（5）的底部转动安装有密封圆板（14），所述主杆（7）的外圈贯穿密封圆板（14）的中部，所述密封圆板（14）的底面与筒体（6）的顶部固接，所述主杆（7）的外圈固接有驱动齿轮（15），所述驱动齿轮（15）位于顶座（5）的中部，所述密封圆板（14）的顶面均匀环绕固接有多个支撑杆（16），所述支...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏加成，
申请(专利权)人：名沙食品江苏有限公司，
类型：发明
国别省市：