一种火腿洞藏发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种火腿洞藏发酵装置，涉及火腿发酵装置结构技术领域，为解决现有的发酵装置的发酵效果不好，不能使火腿更好的进行发酵的问题。所述洞藏发酵装置箱的内部设置有发酵室，所述洞藏发酵装置箱的上端设置有抽气座，所述抽气座的上方安装有排气管道，所述洞藏发酵装置箱两相对外壁的一侧安装有进风座，所述进风座的内部设置有安装槽，所述安装槽的一端安装有过滤网，所述洞藏发酵装置箱下端的内部设置有安装室，所述安装室的内部安装有电机，所述电机的上方安装有传动箱，所述传动箱的上方安装有旋转限位安装座，所述旋转限位安装座的上方安装有支撑杆，所述支撑杆的一端设置有连接固定杆，所述连接固定杆的一端安装有放置架。装有放置架。装有放置架。

【技术实现步骤摘要】
一种火腿洞藏发酵装置


[0001]本技术涉及火腿发酵装置结构
，具体为一种火腿洞藏发酵装置。

技术介绍

[0002]火腿是腌制或熏制的动物的腿，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，火腿发酵是对火腿加工的一个重要步骤，通过火腿发酵使火腿中的营养成分达到鼎盛期，这样使火腿的营养成分更高，在对火腿进行发酵的时候通常会使用发酵装置使火腿进行发酵。
[0003]但是现有的火腿洞藏发酵装置的发酵效果不好，不能使火腿更好的进行发酵，从而影响到火腿的品质，因此市场上急需一种火腿洞藏发酵装置来解决这些问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种火腿洞藏发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的火腿洞藏发酵装置的发酵效果不好，不能使火腿更好的进行发酵的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种火腿洞藏发酵装置，包括洞藏发酵装置箱，所述洞藏发酵装置箱的前端安装有箱门，所述洞藏发酵装置箱的内部设置有发酵室，所述洞藏发酵装置箱的上端设置有抽气座，所述抽气座的上方安装有排气管道，所述排气管道本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种火腿洞藏发酵装置，包括洞藏发酵装置箱(1)，其特征在于：所述洞藏发酵装置箱(1)的内部设置有发酵室(101)，所述洞藏发酵装置箱(1)的上端设置有抽气座(3)，所述抽气座(3)的上方安装有排气管道(4)，所述排气管道(4)的一侧安装有抽风机(6)，所述洞藏发酵装置箱(1)两相对外壁的一侧安装有进风座(7)，所述进风座(7)的内部设置有安装槽(701)，所述安装槽(701)的一端安装有过滤网(8)，所述洞藏发酵装置箱(1)下端的内部设置有安装室(102)，所述安装室(102)的内部安装有电机(10)，所述电机(10)的上方安装有传动箱(11)，所述传动箱(11)的上方安装有旋转限位安装座(13)，所述旋转限位安装座(13)的上方安装有支撑杆(14)，所述支撑杆(14)的一端设置有连接固定杆(17)，所述连接固定杆(17)的一端安装有放置架(16)，所述放置架(16)的下端设置有挂环(18)。2.根据权利要求1所述的一种火腿洞藏发酵装置，其特征在于：所述排气管道(4)的下端设置有连接管(401)，所述连接管(401)与抽气座(3)之间通...

【专利技术属性】
技术研发人员：方俊生，
申请(专利权)人：安徽省徽之韵食品有限公司，
类型：新型
国别省市：