一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺，属于咖啡豆窨制工艺技术领域，选用了天然鲜花，解决了化工添加剂的问题，天然融入了鲜花香气，使咖啡味和鲜花味能融合成一体，增加了咖啡的口感风味，窨制的咖啡口感增加了天然的鲜花甜度，更适宜国人的饮用口味，并增加了陈皮使其口感更加清爽，配比的中药具有一定的养生护肝养胃的功效。有一定的养生护肝养胃的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺


[0001]本专利技术涉及一种咖啡豆窨制工艺，特别是涉及一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺，属于咖啡豆窨制工艺


技术介绍

[0002]目前带花香的咖啡基本以香精或者干花调味为主，还没有用到类似茶叶窨制的原理制作的带天然花香口感的咖啡，这样的咖啡味道不够自然，而且添加剂偏多，另外现有的咖啡豆也不具有一定的养生功能，导致单纯的喝咖啡对身体也有一定影响，为此设计一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺来解决上述问题。

技术实现思路

[0003]本专利技术的主要目的是为了提供一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺，选用了天然鲜花，解决了化工添加剂的问题，天然融入了鲜花香气，使咖啡味和鲜花味能融合成一体，增加了咖啡的口感风味，窨制的咖啡口感增加了天然的鲜花甜度，更适宜国人的饮用口味，并增加了陈皮使其口感更加清爽，配比的中药具有一定的养生护肝养胃的功效。
[0004]本专利技术的目的可以通过采用如下技术方案达到：
[0005]一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺，该咖啡豆窨制工艺包括如下配方，所述各原本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺，其特征在于：该咖啡豆窨制工艺包括如下配方，所述各原料成分及其重量配比为：咖啡豆85％
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90％、鲜花5％
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10％、陈皮2％
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3％、发酵中药粉1％
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5％。2.根据权利要求1所述的一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺，其特征在于：所述鲜花包括茉莉花、重瓣红玫瑰、柚子花、代代花、桂花、槐花、腊梅花、柳叶腊梅花、姜花或白兰花任意一种。3.根据权利要求2所述的一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺，其特征在于：所述发酵中药粉包括龙胆、肉桂、山药和丁香的混合粉。4.根据权利要求3所述的一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺，其特征在于：该龙胆、肉桂、山药和丁香的混合粉重量比为2：1:1:2混合。5.根据权利要求1所述的一种天然花香口感的咖啡豆窨制工艺，其特征在于：包括如下步骤：步骤1：选称取熟咖啡豆85％
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90％、鲜花5％
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10％、陈皮2％
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3％、发酵中药粉1％
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【专利技术属性】
技术研发人员：陈威威，陈光富，
申请(专利权)人：福州自是茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：