本实用新型专利技术公开了一种饺子加工用和面装置，包括和面仓，和面仓中设有搅拌轴，和面仓外侧设有电机，搅拌轴一端贯穿和面仓与电机转动轴相连，和面仓内壁开有凹槽，凹槽中嵌有水管，和面仓一侧设有输水管道，输水管道贯穿和面仓并延伸至凹槽中与水管连通，输水管道一端接有水泵，水泵另一端设有进水管道，进水管道一端设有蓄水箱，和面仓上部设有面粉盒，面粉盒外侧设有支撑组件，面粉盒底部设有旋转挡板，本实用新型专利技术的有益效果：大大降低了人工工作强度，并有效减少面粉纷飞现象，并使和面效果更佳减短和面周期。佳减短和面周期。佳减短和面周期。
【技术实现步骤摘要】
一种饺子加工用和面装置
[0001]本技术涉及饺子加工领域，具体为一种饺子加工用和面装置。
技术介绍
[0002]饺子，由馄饨演变而来源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。最初作为药用，饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成，而现如今人民生活水平提高，饺子也成了日常主食之一，其需求量日益增大，对于中国传统美食而言，其对外出口量也极大，而为实现饺子的快速生产，现都已采用机器生产以提高其效率，而饺皮在形成圆形成品之前，需要将面粉与水混合进行和面，因为其量大也已经用机器替代人工，但是面粉的装填与水的灌入现在仍然是通过人工进行把控，以确保面粉与水处于合适的比例，面粉袋常常几斤至几十斤，而人工进行面粉的装入与水的运输大大提高了人员的劳动强度，不方便进行定量装填，并且效率低下，而且在进行机器和面时都是采用先放置面粉再加入水之后进行搅拌和面，其和面效率低，面团和成需要更久的时间。
技术实现思路
[0003](一)解决的技术问题
[0004]本技术要解决的技术问题是：人工对和面机进行饺子皮面粉的装填与水的灌入效率低下并且对现场工作人员的工作强度要求高并且无法精确把控投入面粉的量，而传统和面机都是采用先放入面粉再加水进行搅拌，其饺子面团和面完成需更长的搅拌周期。
[0005](二)技术方案
[0006]为解决上述问题，本技术提供如下技术方案：
[0007]一种饺子加工用和面装置，包括和面仓，所述和面仓中设有搅拌轴，所述和面仓外侧设有电机，所述搅拌轴一端贯穿所述和面仓与所述电机转动轴相连，所述和面仓内壁开有凹槽，凹槽中嵌有水管，所述和面仓一侧设有输水管道，所述输水管道贯穿所述和面仓并延伸至凹槽中与所述水管连通，所述输水管道一端接有水泵，所述水泵另一端设有进水管道，所述进水管道一端设有蓄水箱，所述和面仓上部设有面粉盒，所述面粉盒外侧设有支撑组件，所述面粉盒底部设有旋转挡板。
[0008]进一步，所述和面仓上设有盖板，所述搅拌轴上设有若干搅拌杆，所述水管水平位置高于所述搅拌轴。
[0009]进一步，所述水管为四根呈矩形排列，与所述和面仓内壁相契合，四根所述水管之间连通，所述水管上开有若干水孔。
[0010]进一步，所述蓄水箱为保温水箱，内部设有加热器与温度传感器，所述蓄水箱外部设有显示屏。
[0011]进一步，所述面粉盒呈漏斗状，底部设有矩形出料口，所述出料口一角设有立柱，
所述立柱与所述面粉盒固定连接，所述立柱一端设有挡片。
[0012]进一步，所述旋转挡板为矩形板状，其大小大于所述出料口截面，所述旋转挡板一角开有镂空孔，所述旋转挡板通过所述镂空孔与所述立柱连接，并能通过所述立柱进行旋转调节。
[0013]进一步，所述面粉盒为透明材质，其盒身刻有容量刻度线，其外部设有震动电机。
[0014]进一步，所述支撑组件包括支撑框架与支撑腿，所述支撑框架呈矩形，套设在所述面粉盒外部，所述支撑腿呈L形，所述支撑腿设于所述支撑框架一侧，一端与所述支撑框架固定连接。
[0015](三)有益效果
[0016]本技术的有益效果是：
[0017]大大降低了人工工作强度，工作人员只需要将面粉装入面粉盒中，面粉盒中刻有容量刻度线，使得现场人员能根据刻度线的参考来精确倒入面粉的量，之后通过调节旋转挡板来使面粉落入和面仓中，并能调节面粉的下落量，以免造成以往人工一次性整天的面粉纷飞现象而污染现场工作环境，在面粉灌入的同，通过水泵向和面仓中放水，同时搅拌轴开始搅拌，水流顺着和面仓四周内壁向底部靠拢，一边倒入面粉一边加入水使得和面效果更佳减短和面周期。
附图说明
[0018]图1是本技术的立体图；
[0019]图2是本实用新的侧视图；
[0020]图3是本技术的爆炸视图；
[0021]图4是和面仓结构示意图；
[0022]图5是局部A放大示意图；
[0023]图6是支撑组件结构示意图；
[0024]图7是面粉盒结构示意图；
[0025]图中标记1
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和面仓、2
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搅拌轴、3
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电机、4
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水管、5
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输水管道、6
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水泵、7
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进水管道、8
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蓄水箱、9
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面粉盒、10
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支撑组件、11
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旋转挡板、200
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搅拌杆、400
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水孔、800
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显示屏、900
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出料口、901
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立柱、902
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挡片、100
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支撑框架、101
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支撑腿、110
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镂空孔。
具体实施方式
[0026]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0027]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0028]请参阅图1
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7所示的一种饺子加工用和面装置，包括和面仓1，和面仓1中设有搅拌轴2，和面仓1外侧设有电机3，搅拌轴2一端贯穿和面仓1与电机3转动轴相连，电机3通过自身转动轴转动从而带动搅拌轴2转动，为和面工作提供动力，电机3为正反转电机，可根据需求来进行正向与反向搅拌，和面仓1内壁开有凹槽，凹槽中嵌有水管4，凹槽用以镶嵌水管4，为水管4的放置提供支撑，和面仓1一侧设有输水管道5，输水管道5贯穿和面仓1并延伸至凹槽中与水管4连通，输水管道5一端接有水泵6，水泵6另一端设有进水管道7，进水管道7一端设有蓄水箱8，和面仓1上部设有面粉盒9，面粉盒9外侧设有支撑组件10，面粉盒9底部设有旋转挡板11。
[0029]和面仓1上设有盖板，和面工作开始时，将盖板盖上以防止搅拌工作时造成面粉溢出，搅拌轴2上设有若干搅拌杆200，搅拌杆200用以增大搅拌接触面积，提升搅拌工作效率，水管4水平位置高于搅拌轴2，使其搅拌杆200随着搅拌轴2转动时触碰到水管4，水管4的水平位置升高也更方便本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种饺子加工用和面装置，其特征在于：包括和面仓(1)，所述和面仓(1)中设有搅拌轴(2)，所述和面仓(1)外侧设有电机(3)，所述搅拌轴(2)一端贯穿所述和面仓(1)与所述电机(3)转动轴相连，所述和面仓(1)内壁开有凹槽，凹槽中嵌有水管(4)，所述和面仓(1)一侧设有输水管道(5)，所述输水管道(5)贯穿所述和面仓(1)并延伸至凹槽中与所述水管(4)连通，所述输水管道(5)一端接有水泵(6)，所述水泵(6)另一端设有进水管道(7)，所述进水管道(7)一端设有蓄水箱(8)，所述和面仓(1)上部设有面粉盒(9)，所述面粉盒(9)外侧设有支撑组件(10)，所述面粉盒(9)底部设有旋转挡板(11)。2.根据权利要求1所述的一种饺子加工用和面装置，其特征在于：所述和面仓(1)上设有盖板，所述搅拌轴(2)上设有若干搅拌杆(200)，所述水管(4)水平位置高于所述搅拌轴(2)。3.根据权利要求2所述的一种饺子加工用和面装置，其特征在于：所述水管(4)为四根呈矩形放置，与所述和面仓(1)内壁相契合，四根所述水管(4)之间连通，所述水管(4)上开有若干水孔(400)。4.根据权利要求1所述的一种饺子加工用和面装置，其特征在于：所述蓄水箱(8)为保...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈耀，
申请(专利权)人：宿迁源优食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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