【技术实现步骤摘要】
一种玫瑰多酚保鲜涂膜液及其制备方法和应用
[0001]本专利技术属于食品领域，具体涉及一种玫瑰多酚
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壳聚糖纳米粒
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阿拉伯胶复合涂膜的制备方法和应用。
技术介绍
[0002]玫瑰花是蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，又称刺玫花、笔头花、穿心玫瑰等。玫瑰花具有绿化、美化、观赏性、食用性、药用性和营养性等特点，所以我国各地均种植玫瑰花，玫瑰花种植产业的一大特色就是栽种范围广泛，品种众多，但是也面临着加工利用率小，综合利用率低等问题。因而，可以通过对玫瑰花进行多方面的应用来增大玫瑰花的附加值，为企业带来更高的经济效益。为了进一步增大玫瑰花的开发利用以及增强其市场价值，对玫瑰花的食用价值和药用价值的探索显得尤其重要，目前许多人都将关注重点放在玫瑰花生物活性物质及功效的研究上，以期从中分离提取出具有功能活性的物质成分来增加玫瑰花的高值化应用。所以需要对玫瑰花中的功能性因子、加工处理工艺等方面作进一步的研究和探索。
[0003]玫瑰多酚是玫瑰花中的主要活性成分之一，具有抗氧化、清除自由基等功能，在延...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种玫瑰多酚保鲜涂膜液，由玫瑰多酚、壳聚糖和阿拉伯胶组成。2.如权利要求1所述的玫瑰多酚保鲜涂膜液的制备方法，包括以下步骤：步骤1：将壳聚糖粉末完全溶解于乙酸溶液中，制成壳聚糖乙酸溶液；步骤2：向步骤1得到的壳聚糖乙酸溶液中加入玫瑰多酚溶液，搅拌均匀；步骤3：制备三聚磷酸钠溶液，按比例将三聚磷酸钠溶液边搅拌边逐滴加入到步骤2的混合溶液中；步骤4：将步骤3中的溶液搅拌得到玫瑰多酚
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壳聚糖纳米粒混悬液；步骤5：制备阿拉伯胶溶液；步骤6：将步骤3中制得的玫瑰多酚
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壳聚糖纳米粒混悬液与步骤5中制得的阿拉伯胶溶液按照体积比3
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1:1比例混合均匀即为玫瑰多酚
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壳聚糖微粒
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阿拉伯胶涂膜液。3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤1中，乙酸溶液的体积分数为0.1
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2％，所述壳聚糖乙酸溶液为2mg/mL。4.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤2中，所述玫瑰多酚溶液浓度为1
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5mg/mL。5....
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