【技术实现步骤摘要】
一种肚包肉制备用肉材绞肉设备及其使用方法
[0001]
[0002]本专利技术涉及绞肉设备领域，具体为一种肚包肉制备用肉材绞肉设备及其使用方法。
技术介绍
[0003]绞肉设备是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。
[0004]传统绞肉设备大多使用单一刀片进行绞肉作业，当肉材中出现脆骨或骨头等硬质材质时，长时间使用单一刀片进行破碎绞肉，会使刀片刀刃处损伤，严重的会使刀片报废，从而需要停机维修，降低生产效率，同时增加维修成本。
[0005]传统绞肉设备对于骨头等硬质材质破碎效果不好，不利于延长刀片的使用寿命。
技术实现思路
[0006]本专利技术的第一目的在于提供一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，以解决上述
技术介绍
中提出的传统绞肉设备工作过程单一，刀片单一，长时间使用单一刀片进行不同材质肉材绞肉作业后，会使刀片刀刃损伤，同时不利于延长刀片的使用寿命的问题；第二目的在于提供一种肚包肉制备用肉材绞肉设备的使用方法。>[0007]为实现本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，其特征在于：包括外壳（10）、驱动部、主切割部以及撞击切割部；驱动部、主切割部以及撞击切割部均安装在外壳（10）上，外壳（10）上方开设有入料口，驱动部与主切割部和撞击切割部均动力连接，驱动部固定在外壳（10）外部上侧；主切割部包括主圆柱块（40）和至少两组主刀具组件，主圆柱块（40）设置在外壳（10）内且与驱动部动力连接，主刀具组件关于主圆柱块（40）轴心等角度圆周设置在主圆柱块（40）外侧曲面；主刀具组件包括主切割刀（41）、加固填充刀（42）和弹性阻挡片（43），主切割刀（41）滑动设置于主圆柱块（40）外侧曲面，主切割刀（41）沿主圆柱块（40）滑动的角度不超过复位弹簧（60）度，主切割刀（41）滑动产生的空间为滑动腔（45）,加固填充刀（42）固定在滑动腔（45）远离主切割刀（41）切割刃的一端，弹性阻挡片（43）连接设置在主切割刀（41）和加固填充刀（42）之间并将连接部分的滑动腔（45）封闭；滑动腔（45）内滑动设置有与主切割刀（41）固定连接的弹性部，弹性部在主切割刀（41）解除所受阻力后使其在滑动腔（45）内复位滑动；撞击切割部设置在主圆柱块（40）上方与主圆柱块（40）同步转动。2.根据权利要求1所述的一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，其特征在于：弹性部包括弹力连接片（44）、弹力块（46）和弹力弹簧（48），弹力连接片（44）固定在主切割刀（41）靠近加固填充刀（42）的一侧，弹力连接片（44）的水平切面为曲线状且曲度与主圆柱块（40）外侧曲面曲度相同，滑动腔（45）远离开口的一侧端壁内设置有弹力腔（47）,弹力块（46）的一端滑动设置于弹力腔（47）内，弹力块（46）的另一端延伸至滑动腔（45）内与弹力连接片（44）固定连接，弹力弹簧（48）的两端抵接在弹力块（46）和弹力腔（47）相对设置的两侧端壁之间，弹力弹簧（48）的压缩方向与弹力连接片（44）曲度延伸方向相同。3.根据权利要求1所述的一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，其特征在于：驱动部包括驱动电机（11）和动力轴（12），驱动电机（11）固定在外壳（10）外部上侧，动力轴（12）与驱动电机（11）动力连接，动力轴（12）竖直插入外壳（10）内并与外壳（10）转动连接，动力轴（12）分别与主圆柱块（40）和撞击切割部固定连接。4.根据权利要求1所述的一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，其特征在于：撞击切割部包括辅助圆柱块（30）、撞击切割刀（31）、中心转动环（32）、同位部和复位部；辅助圆柱块（30）分为两部分，辅助圆柱块（30）远离主圆柱块（40）的部分与中心转动环（32）固定连接，辅助圆柱块（30）靠近主圆柱块（40）部分与主圆柱块（40）固定连接；中心转动环（32）设置在辅助圆柱块（30）的两部分之间，中心转动环（32）的靠近主圆柱块（40）的一侧与辅助圆柱块（30）转动连接，撞击切割刀（31）滑动设置于辅助圆柱块（30）两部分之间，撞击切割刀（31）插入辅助圆柱块（30）内的部分与中心转动环（32）固定连接，撞击切割刀（31）在辅助圆柱块（30）外侧曲面滑动的空间为转动通道（33），转动通道（33）环绕辅助圆柱块（30）...
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