一种肚包肉制备用肉材绞肉设备及其使用方法技术

本发明专利技术公开了一种肚包肉制备用肉材绞肉设备及其使用方法，属于绞肉设备领域。一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，包括外壳、驱动部、主切割部以及撞击切割部；驱动部、主切割部以及撞击切割部均安装在外壳上，外壳上方开设有入料口，驱动部与切割部和撞击切割部动力连接，驱动部固定在外壳外部上侧；主切割部包括主圆柱块和至少两组主刀具组件，主圆柱块设置在外壳内且与驱动部动力连接，主刀具组件关于主圆柱块轴心等角度圆周设置在主圆柱块外侧曲面，它通过设置撞击切割刀使主切割刀在遇到骨头等硬质材质时，能够通过涡卷弹簧弹力驱动撞击切割刀对硬质材质快速撞击将硬质材质砍断，避免主切割刀长时间与骨头等硬质材质碰撞损伤刀刃。刀刃。刀刃。

【技术实现步骤摘要】
一种肚包肉制备用肉材绞肉设备及其使用方法
[0001]

[0002]本专利技术涉及绞肉设备领域，具体为一种肚包肉制备用肉材绞肉设备及其使用方法。

技术介绍

[0003]绞肉设备是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。
[0004]传统绞肉设备大多使用单一刀片进行绞肉作业，当肉材中出现脆骨或骨头等硬质材质时，长时间使用单一刀片进行破碎绞肉，会使刀片刀刃处损伤，严重的会使刀片报废，从而需要停机维修，降低生产效率，同时增加维修成本。
[0005]传统绞肉设备对于骨头等硬质材质破碎效果不好，不利于延长刀片的使用寿命。

技术实现思路

[0006]本专利技术的第一目的在于提供一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，以解决上述
技术介绍
中提出的传统绞肉设备工作过程单一，刀片单一，长时间使用单一刀片进行不同材质肉材绞肉作业后，会使刀片刀刃损伤，同时不利于延长刀片的使用寿命的问题；第二目的在于提供一种肚包肉制备用肉材绞肉设备的使用方法。
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，包括外壳、驱动部、主切割部以及撞击切割部；驱动部、主切割部以及撞击切割部均安装在外壳上，外壳上方开设有入料口，驱动部与切割部和撞击切割部动力连接，驱动部固定在外壳外部上侧；主切割部包括主圆柱块和至少两组主刀具组件，主圆柱块设置在外壳内且与驱动部动力连接，主刀具组件关于主圆柱块轴心等角度圆周设置在主圆柱块外侧曲面；主刀具组件包括主切割刀、加固填充刀和弹性阻挡片，主切割刀滑动设置于主圆柱块外侧曲面，主切割刀沿主圆柱块滑动的角度不超过复位弹簧度，主切割刀滑动产生的空间为滑动腔,加固填充刀固定在滑动腔远离主切割刀切割刃的一端，弹性阻挡片连接设置在主切割刀和加固填充刀之间并将连接部分的滑动腔封闭；滑动腔内滑动设置有与主切割刀固定连接的弹性部，弹性部在主切割刀解除所受阻力后使其在滑动腔内复位滑动；撞击切割部设置在主圆柱块上方与主圆柱块同步转动。
[0008]优选的，弹性部包括弹力连接片、弹力块和弹力弹簧，弹力连接片固定在主切割刀靠近加固填充刀的一侧，弹力连接片的水平切面为曲线状且曲度与主圆柱块外侧曲面曲度相同，滑动腔远离开口的一侧端壁内设置有弹力腔,弹力块的一端滑动设置于弹力腔内，弹力块的另一端延伸至滑动腔内与弹力连接片固定连接，弹力弹簧的两端抵接在弹力块和弹力腔相对设置的两侧端壁之间，弹力弹簧的压缩方向与弹力连接片曲度延伸方向相同。
[0009]优选的，驱动部包括驱动电机和动力轴，驱动电机固定在外壳外部上侧，动力轴与
驱动电机动力连接，动力轴竖直插入外壳内并与外壳转动连接，动力轴分别与主圆柱块和撞击切割部固定连接。
[0010]优选的，撞击切割部包括辅助圆柱块、撞击切割刀、中心转动环、同位部和复位部；辅助圆柱块分为两部分，辅助圆柱块远离主圆柱块的部分与中心转动环固定连接，辅助圆柱块靠近主圆柱块部分与主圆柱块固定连接；中心转动环设置在辅助圆柱块的两部分之间，中心转动环的靠近主圆柱块的一侧与辅助圆柱块转动连接，撞击切割刀滑动设置于辅助圆柱块两部分之间，撞击切割刀插入辅助圆柱块内的部分与中心转动环固定连接，撞击切割刀在辅助圆柱块外侧曲面滑动的空间为转动通道，转动通道环绕辅助圆柱块一周，撞击切割刀至少设置有两个。
[0011]优选的，复位部包括涡卷弹簧和限位组件，涡卷弹簧转动安装在中心转动环内部套设在动力轴外部；涡卷弹簧的一端与中心转动环固定，另一端与动力轴外侧固定；限位组件设置在中心转动环和弹力腔之间，限位组件与弹性部连接，限位组件用来限制涡卷弹簧转动。
[0012]优选的，限位组件包括复位弹簧、限位栓、拉绳和限位板，限位栓竖直滑动设置于辅助圆柱块和主圆柱块之间，复位弹簧固定安装在限位栓位于主圆柱块内的一侧，限位板与限位栓固定连接；限位板跟随限位栓同步竖直滑动，滑动产生的空间为限位腔,限位板限制限位栓的滑动行程，限位栓安装有复位弹簧的一侧端面与拉绳固定连接，拉绳远离限位栓的一端与弹性部固定连接；弹性部未动作时，限位栓插入中心转动环内限制中心转动环转动。
[0013]优选的，同位部包括摩擦转动环、包裹外套、同步连接杆和同步滑动槽，摩擦转动环转动设置于外壳内部上侧，摩擦转动环与驱动部滑动接触，同步滑动槽设置在辅助圆柱块内开口朝向摩擦转动环，同步连接杆的一端与摩擦转动环固定连接，同步连接杆的另一端通过同步滑动槽插入辅助圆柱块内并与中心转动环固定连接，同步滑动槽和同步连接杆组成连接部，连接部至少设置有两组；包裹外套套设在同步连接杆外部，包裹外套与同步连接杆滑动连接，包裹外套一端与摩擦转动环固定连接，包裹外套的另一端与辅助圆柱块靠近摩擦转动环的一侧端面滑动接触。
[0014]优选的，摩擦转动环与外壳转动连接处的静摩擦力大于涡卷弹簧完全扭转时的弹力，摩擦转动环与外壳转动连接处的滑动摩擦力小于涡卷弹簧完全扭转时的弹力。
[0015]优选的，主切割刀内部为空心状且设置有朝向加固填充刀方向的开口，主切割刀内部轮廓与加固填充刀外部轮廓相同。
[0016]一种肚包肉制备用肉材绞肉设备的使用方法，所述使用方法包括：第一步：将需要打碎的肉材通过入料口放入外壳内部；第二步：启动驱动部,使权利要求1中所述的主切割部开始动作，使肉材被主切割部绞碎；第三步：关闭驱动部，将绞碎的肉材从外壳上的入料口倒出。
[0017]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1.通过设置撞击切割刀使主切割刀在遇到骨头等硬质材质时，能够通过涡卷弹簧弹力驱动撞击切割刀对硬质材质快速撞击将硬质材质砍断，避免主切割刀长时间与骨头等硬质材质碰撞损伤刀刃。
[0018]2.撞击切割刀在将硬质材质砍断后，涡卷弹簧解除压缩状态，此时随着动力轴的持续转动，重新将涡卷弹簧压缩，同时主圆柱块相对中心转动环持续转动，当中心转动环重新与限位栓连接后，此时涡卷弹簧被完全压缩同时撞击切割刀跟随动力轴同步转动，当下次遇到硬质材质后，撞击切割刀仍可弹出将硬质材质砍断，相对于传统切割刀更有利于对肉材内的脆骨和骨头进行破碎。
[0019]3.由于撞击切割刀在常态下承受肉材阻力较小，使撞击切割刀使用寿命延长，避免了撞击切割刀的频繁更换，降低了使用和维修成本。
[0020]4.撞击切割刀在一次使用后还可通过动力轴转动自动复位并二次使用，保证在一次绞肉过程中撞击切割刀的多次使用，使绞肉肉材的范围扩大，可破碎肉材适用范围较广。
附图说明
[0021]图1为本专利技术外轮廓结构示意图；图2为本专利技术内部主切割部和撞击切割部的结构示意图；图3为本专利技术主刀具组件的结构示意图；图4为本专利技术撞击切割部的结构剖视图；图5为图4 A处的结构放大图；图6为图5 C处的结构放大图；图7为图4 B处的结构放大图。
[0022]图中：外壳10；驱动电机11；动力轴12；摩擦转动环20；包裹外套21；同步连接杆22；同步滑动槽23；辅助圆柱块30；撞击切割刀31；中心本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，其特征在于：包括外壳（10）、驱动部、主切割部以及撞击切割部；驱动部、主切割部以及撞击切割部均安装在外壳（10）上，外壳（10）上方开设有入料口，驱动部与主切割部和撞击切割部均动力连接，驱动部固定在外壳（10）外部上侧；主切割部包括主圆柱块（40）和至少两组主刀具组件，主圆柱块（40）设置在外壳（10）内且与驱动部动力连接，主刀具组件关于主圆柱块（40）轴心等角度圆周设置在主圆柱块（40）外侧曲面；主刀具组件包括主切割刀（41）、加固填充刀（42）和弹性阻挡片（43），主切割刀（41）滑动设置于主圆柱块（40）外侧曲面，主切割刀（41）沿主圆柱块（40）滑动的角度不超过复位弹簧（60）度，主切割刀（41）滑动产生的空间为滑动腔（45）,加固填充刀（42）固定在滑动腔（45）远离主切割刀（41）切割刃的一端，弹性阻挡片（43）连接设置在主切割刀（41）和加固填充刀（42）之间并将连接部分的滑动腔（45）封闭；滑动腔（45）内滑动设置有与主切割刀（41）固定连接的弹性部，弹性部在主切割刀（41）解除所受阻力后使其在滑动腔（45）内复位滑动；撞击切割部设置在主圆柱块（40）上方与主圆柱块（40）同步转动。2.根据权利要求1所述的一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，其特征在于：弹性部包括弹力连接片（44）、弹力块（46）和弹力弹簧（48），弹力连接片（44）固定在主切割刀（41）靠近加固填充刀（42）的一侧，弹力连接片（44）的水平切面为曲线状且曲度与主圆柱块（40）外侧曲面曲度相同，滑动腔（45）远离开口的一侧端壁内设置有弹力腔（47）,弹力块（46）的一端滑动设置于弹力腔（47）内，弹力块（46）的另一端延伸至滑动腔（45）内与弹力连接片（44）固定连接，弹力弹簧（48）的两端抵接在弹力块（46）和弹力腔（47）相对设置的两侧端壁之间，弹力弹簧（48）的压缩方向与弹力连接片（44）曲度延伸方向相同。3.根据权利要求1所述的一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，其特征在于：驱动部包括驱动电机（11）和动力轴（12），驱动电机（11）固定在外壳（10）外部上侧，动力轴（12）与驱动电机（11）动力连接，动力轴（12）竖直插入外壳（10）内并与外壳（10）转动连接，动力轴（12）分别与主圆柱块（40）和撞击切割部固定连接。4.根据权利要求1所述的一种肚包肉制备用肉材绞肉设备，其特征在于：撞击切割部包括辅助圆柱块（30）、撞击切割刀（31）、中心转动环（32）、同位部和复位部；辅助圆柱块（30）分为两部分，辅助圆柱块（30）远离主圆柱块（40）的部分与中心转动环（32）固定连接，辅助圆柱块（30）靠近主圆柱块（40）部分与主圆柱块（40）固定连接；中心转动环（32）设置在辅助圆柱块（30）的两部分之间，中心转动环（32）的靠近主圆柱块（40）的一侧与辅助圆柱块（30）转动连接，撞击切割刀（31）滑动设置于辅助圆柱块（30）两部分之间，撞击切割刀（31）插入辅助圆柱块（30）内的部分与中心转动环（32）固定连接，撞击切割刀（31）在辅助圆柱块（30）外侧曲面滑动的空间为转动通道（33），转动通道（33）环绕辅助圆柱块（30）...

【专利技术属性】
技术研发人员：申安娜，申安强，新吉勒，
申请(专利权)人：申安娜，
类型：发明
国别省市：