一种自动点浆式豆腐成型机制造技术

本发明专利技术属于一种自动点浆豆腐成型机，包括框架机构，将分散剪切机构和凝固剂注入机构安装在升降机构上。按下点浆启动按钮，升降机构下降，达到指定位置后，电机启动带动转子旋转，转子中心吸入豆浆，由离心叶片甩出，并对豆浆进行高速剪切，使豆浆形成喷泉式循环翻滚状态，同时将定量的凝固剂快速注入温度合适的豆浆内，使凝固剂与豆浆在极短时间内迅速充分均匀的混合并蹲脑，蹲好脑后，将脑和过滤布一同放入成型模具内，扳动手阀，成型限位板对脑进行挤压，完成豆腐的制作，此过程操作简单，省时省力，豆腐的加工过程中能有效的控制各项参数，保证产品品质一致，豆腐成型效果好，口感细腻，出品率高，避免混合不均匀现象出现。避免混合不均匀现象出现。

【技术实现步骤摘要】
一种自动点浆式豆腐成型机


[0001]本专利技术属于食品加工机械，特别涉及豆腐成型的一种自动点浆豆腐成型机。

技术介绍

[0002]豆腐是最常见的豆制品，是我国素食菜肴的主要原料，被人们誉为“植物肉”，每100克结实的豆腐中，水分占69.8％，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78％是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇。豆腐可制作麻婆豆腐、臭豆腐、干豆腐、冻豆腐等菜肴和食材。
[0003]现有的传统点浆过程一般如下：一边向豆浆内添加凝固剂，一边用点浆铲搅拌混合，观察豆花反应速度、豆花浓度和豆花大小来判断是否还需要继续添加凝固剂，这种操作对人员的技能要求较高，劳动强度大，并且生产效率低，产品质量不稳定，以及产品卫生安全无法得到保证等问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于克服上述技术的不足，提供一种在框架机构上安装分散剪切机构，电机启动带动转子高速旋转，转子中心吸入豆浆，由离心叶片甩出，同时对豆浆进行高速剪切，使豆浆成型喷泉式循环翻滚状态，豆浆流向由水平方向变为垂直向上，再由防溅板与导流斜面改变为水平旋转；凝固剂注入机构是依靠气缸快速动作于活塞，将定量的凝固剂快速注入温度合适的豆浆内，转子高速旋转使凝固剂与豆浆在极短时间内迅速充分均匀的混合，避免混合不均匀现象出现，点浆过程由过去的凭经验变成现在的“一键式”，把复杂的工作简单化，省时省力，稳定。
[0005]本专利技术解决技术问题，所采用的技术方案是：
[0006]1.一种自动点浆豆腐成型机，包括框架机构，其特征在于以框架机构为基础，将升降机构穿过框架机构中的两根矩形管，并用滑轮、销轴和开口销固定好。
[0007]2.所述的一种自动点浆豆腐成型机，包括分散剪切机构，其特征在于用螺栓一和弹簧垫圈一以及平垫圈一将电机固定在升降机构上；将轴承、波形垫、轴承依次安装至传动轴套中，再将密封安装在传动轴套下面孔；用螺栓二将电机连接套、传动轴和电机连接；然后用多根连接杆将传动轴套固定在电机上；在其中一根连接杆上安装定位套，并用螺栓二固定，将防溅板穿过多根连接杆，并用圆螺母一固定在定位套上；将转子通过键条、圆螺母二和止动垫圈固定在传动轴上，最后将定子穿过多根连接杆，并用蝶形螺母固定，其中转子包含多个离心叶片。
[0008]3.所述的一种自动点浆豆腐成型机，包括凝固剂注入机构，其特征在于用螺栓三、弹簧垫圈二和平垫圈二将底座板固定在升降机构上，用螺栓四将气缸底板一、气缸底板二和气缸一、气缸二连接起来；然后用螺栓五将气缸底板一和气缸底板二固定在底架板上。将气管接头安装在气缸一和气缸二上，在气缸一输出轴头安装联结，在联结下面安装活塞一、
换气垫、导气垫和螺母，并装入灌装筒一内，然后用灌装筒固定板一和螺栓六将灌装筒一固定，最后用螺栓五将灌装筒固定板一固定在底架板上；同理在气缸二输出轴头安装联结，在联结下面安装活塞二、换气垫、导气垫和螺母，并装入灌装筒二内，然后用灌装筒固定板二和螺栓七将灌装筒二固定，最后用螺栓五将灌装筒固定板二固定在底架板上。
[0009]本专利技术的有益成果是：省时省力，降低人工劳动强度，操作简单，高效稳定。
附图说明
[0010]以下结合附图，以实施例具体说明。
[0011]图1是一种自动点浆豆腐成型机的立体图；
[0012]图2是图1一种自动点浆豆腐成型机的三维分解图；
[0013]图3是图1中分散剪切机构的三维立体图；
[0014]图4是图3中分散剪切机构的三维分解图；
[0015]图5是图3中分散剪切机构的部分剖视图；
[0016]图6是图3中分散剪切机构的点浆过程流动示意图；
[0017]图7是图1中凝固剂注入机构的三维立体图；
[0018]图8是图7中凝固剂注入机构的三维分解图。
[0019]图中：1
‑
主体机构；1
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01
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框架机构；1
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02
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升降机构；1
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03
‑
矩形管；1
‑
04
‑ꢀ
滑轮；1
‑
05
‑
销轴；1
‑
06
‑
开口销；2
‑
分散剪切机构；2
‑
01
‑
螺栓一；2
‑
02
‑
弹簧垫圈一；2
‑
03
‑
平垫圈一；2
‑
04
‑
电机；2
‑
05
‑
轴承；2
‑
06
‑
波形垫；2
‑
07
‑
传动轴套； 2
‑
08
‑
密封；2
‑
09
‑
螺栓二；2
‑
10
‑
电机连接套；2
‑
11
‑
传动轴；2
‑
12
‑
连接杆；2
‑
13
‑ꢀ
定位套；2
‑
14
‑
防溅板；2
‑
15
‑
圆螺母一；2
‑
16
‑
转子；2
‑
17
‑
键条；2
‑
18
‑
圆螺母二；2
‑
19
‑
止动垫圈；2
‑
20
‑
定子；2
‑
21
‑
蝶形螺母；3
‑
凝固剂注入机构；3
‑
01
‑ꢀ
螺栓三；3
‑
02
‑
弹簧垫圈二；3
‑
03
‑
平垫圈二；3
‑
04
‑
螺栓四；3
‑
05
‑
气缸底板一； 3
‑
06
‑
气缸底板二；3
‑
07
‑
气缸一；3
‑
08
‑
气缸二；3
‑
09
‑
螺栓五；3
‑
10
‑
底架板；3
‑
11
‑
气管接头；3
‑
12
‑
联结；3
‑
13
‑
活塞一；3
‑
14
‑
导气垫；3
‑
15
‑
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动点浆豆腐成型机，包括主体机构(1)，其特征在于以框架机构(1
‑
01)为基础，将升降机构(1
‑
02)穿过框架机构(1
‑
01)中的两根矩形管(1
‑
03)，并用滑轮(1
‑
04)、销轴(1
‑
05)和开口销(1
‑
06)固定好。2.根据权利要求1所述的一种自动点浆豆腐成型机，包括分散剪切机构(2)，其特征在于：用螺栓一(2
‑
01)和弹簧垫圈一(2
‑
02)以及平垫圈一(2
‑
03)将电机(2
‑
04)固定在升降机构(1
‑
02)上；将轴承(2
‑
05)、波形垫(2
‑
06)、轴承(2
‑
05)依次安装至传动轴套(2
‑
07)中，再将密封(2
‑
08)安装在传动轴套(2
‑
07)下面孔；用螺栓二(2
‑
09)将电机连接套(2
‑
10)、传动轴(2
‑
11)和电机(2
‑
04)连接；然后用多根连接杆(2
‑
12)将传动轴套(2
‑
07)固定在电机(2
‑
04)上；在其中一根连接杆(2
‑
12)上安装定位套(2
‑
13)，并用螺栓二(2
‑
09)固定，将防溅板(2
‑
14)穿过多根连接杆(2
‑
12)，并用圆螺母一(2
‑
15)固定在定位套(2
‑
13)上；将转子(2
‑
16)通过键条(2
‑
17)、圆螺母二(2
‑
18)和止动垫圈(2
‑
19)固定在传动轴(2
‑
11)上，最后将定子(2
‑
20)穿过多根连接杆(2
‑
12)，并用蝶形螺母(2
‑
21)固定，其中转子(2
‑
16)包含多个离心叶片。3.根据权利要求1所述的一种自动点浆豆腐成型机，包括凝固剂注入机构(3)其特征在于：用螺栓三(3
‑
01)、弹簧垫圈二(3
‑
02)和平垫圈二(3
‑
03)将底架板(3
‑
10)固定在升降机构(1
‑
02)上，用螺栓四(3
‑
04)将气缸底板一(3
‑
05)、气缸底板二(3
‑
06)和气缸一(3
‑
07)、气缸二(3
‑
08)连接起来；然后用螺栓五(3
‑
09)将气缸底板一(3
‑
05)和气缸底板二(3
‑
06)固定在底架板(3
‑
10)上。将气管接头(3
‑
11)安装在气缸一(3
‑
07)和气缸二(3
‑
08)上，在气缸一(3
‑

【专利技术属性】
技术研发人员：杨明，毛青，张家琳，杨小粟，杨博文，
申请(专利权)人：大连通泰科技有限公司，
类型：发明
国别省市：