吸湿贴片及其制备方法和在餐食包装中的应用技术

本发明专利技术提供一种吸湿贴片及其制备方法和在餐食包装中的应用，依次包括双面胶层、密实吸湿层和疏松吸湿层，密实吸湿层和疏松吸湿层采用不同含量的多糖和吸湿剂的溶液摊铺、干燥制备而成。其中，多糖含有10～100％魔芋胶，吸湿剂优选氯化钙，所制得的贴片具有吸湿容量大、吸湿速率快、使用方便、效果优异等突出优势。势。势。

【技术实现步骤摘要】
吸湿贴片及其制备方法和在餐食包装中的应用


[0001]本专利技术涉及现代餐饮
，具体涉及一种吸湿贴片及其制备方法和在餐食包装中的应用。

技术介绍

[0002]中央厨房或者外卖配送的餐食需要经历包装、运输的过程。食物包装盒上部空间的空气中会含有水分，当温度达到露点温度时，会凝结。一般来讲，露点温度因海拔高度和空气湿度等因素而异，湿度大更容易产生冷凝水。餐食包装产生的凝结水会影响食物的口感，因此需要进行吸湿处理。常规餐食包装吸水的方法主要采用生石灰等吸湿包，安全性差，吸湿速率慢，且应用操作不方便。

技术实现思路

[0003]基于此，有必要提供一种吸湿贴片及其制备方法和应用，该吸湿贴片的安全性好，吸湿速率快，应用更方便。
[0004]本专利技术采用如下技术方案：
[0005]本专利技术提供一种吸湿贴片，依次包括粘接层和吸湿层，所述吸湿层为主要由多糖和吸湿剂交联而成的多孔网状结构层，所述多糖含有魔芋胶，所述吸湿剂含有氯化钙。
[0006]在其中一些实施例中，所述吸湿层具有孔径呈梯度变化的孔结构。
[0007]在其中一些实施例中，所述吸湿层包括紧密吸湿层和疏松吸湿层，所述紧密吸湿层连接所述粘接层，所述紧密吸湿层的孔径为50～500μm，紧密吸湿层的厚度为贴片厚度的1/4～3/4，疏松吸湿层的孔径为1～3mm，疏松吸湿层的厚度为贴片厚度的2/3～3/4。
[0008]在其中一些实施例中，所述多糖选自魔芋胶和黄原胶的混合物。
[0009]在其中一些实施例中，所述吸湿剂选自氯化钙和硫酸钠的混合物。
[0010]在其中一些实施例中，多糖和吸湿剂的用量比例为(1.5～10):(15～50)。
[0011]本专利技术还提供一种吸湿贴片的制备方法，包括如下步骤：在平盘中摊平含多糖和吸湿剂的溶液，所述多糖含有魔芋胶，所述吸湿剂含有氯化钙；冻结，真空冷冻干燥，再置于高于105℃的温度环境处理至绝干状态，形成主要由多糖和吸湿剂交联而成的多孔网状结构层；一侧形成粘接层，密封包装。
[0012]在其中一些实施例中，多糖和吸湿剂的用量比例为(1.5～10):(15～50)。
[0013]在其中一些实施例中，在平盘中摊平含多糖和吸湿剂的溶液的步骤包括：在平盘中首先摊平含1.5～10％的多糖和15～50％的吸湿剂的溶液A，用于形成多孔网状结构层中的密实吸湿层；然后再摊平含0.5～3％的多糖和10～30％的吸湿剂的溶液B，用于形成多孔网状结构层中的疏松吸湿层。
[0014]上述所述的吸湿贴片在餐盒吸附凝结水中的应用。
[0015]本专利技术还可以提供一种餐食包装产品，包括上述所述的吸湿贴片。
[0016]本专利技术的有益效果是：
[0017]与现有技术相比，本专利技术吸湿贴片使用可食性原料制备，工艺绿色安全的安全性好，吸湿速率快，应用更方便。
附图说明
[0018]图1为一实施方式的吸附贴片的结构示意图。
具体实施方式
[0019]下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的详细说明，以使本领域的技术人员更加清楚地理解本专利技术。
[0020]以下各实施例，仅用于说明本专利技术，但不止用来限制本专利技术的范围。基于本专利技术中的具体实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的情况下，所获得的其他所有实施例，都属于本专利技术的保护范围。
[0021]在本专利技术实施例中，若无特殊说明，所有原料组分均为本领域技术人员熟知的市售产品；在本专利技术实施例中，若未具体指明，所用的技术手段均为本领域技术人员所熟知的常规手段。
[0022]如图1所示，一实施方式的吸湿贴片，依次至少包括粘接层100、密实吸湿层210和疏松吸湿层220，密实吸湿层210和疏松吸湿层220。分别采用不同含量的多糖和吸湿剂的溶液摊铺、干燥制备而成。优选地，多糖含有10～100％魔芋胶，吸湿剂优选氯化钙。
[0023]上述吸湿贴片的制备方法包括如下步骤：
[0024]S1，摊高浓度吸湿液：在平盘中首先摊平含1.5～10％的多糖和15～50％的吸湿剂的溶液A，用于形成密实吸湿层。
[0025]S2，摊低浓度吸湿液：然后再摊平含0.5～3％的多糖和10～30％的吸湿剂的溶液B，用于形成疏松吸湿层。
[0026]S3，干燥：接着连同容器在
‑
20℃冰箱中冻结，进一步利用冻干机对整体进行真空冷冻干燥，在冻干后放入热风干燥器中，以高于105℃的温度处理至绝干状态，保证下层较为密实(多孔孔径为50
‑
500μm)，厚度为贴片厚度的1/4
‑
1/3，命名为密实吸湿层；其上层疏松(1层或多层孔径为1
‑
3mm)，总厚度为贴片厚度的2/3
‑
3/4，命名疏松吸湿层。
[0027]S4，最后在密实吸湿层一侧贴附双面胶，密封包装。
[0028]吸附剂与多糖组分的质量比优选10:90～90:10，所制得的贴片具有吸湿容量大、吸湿速率快、使用方便、效果优异等突出优势。
[0029]在其他实施方式中，吸湿贴片为主要由多糖和吸湿剂交联而成的多孔网状结构层，孔径优选呈梯度孔径变化，密实吸湿层和疏松吸湿层之间还可以设置中间孔径过渡层，吸湿效果更优。
[0030]下面举例说明：
[0031]多糖试验物料：
[0032]魔芋胶的理化参数：特级或一级纯化魔芋胶，黏度23000cp
‑
30000cp，葡甘聚糖含量80
‑
90％(按NYT494标准检测)
[0033]黄原胶的理化参数：黏度600
‑
900cp(按GB1184.41标准检测)
[0034]实施例1
[0035]本实施例提供一种吸湿贴片的制备方法，包括如下步骤：
[0036]S1，摊高浓度吸湿液：在底面积4cm
×
6cm平盘中，摊平含9wt％魔芋胶、40％氯化钙的高浓度溶液，厚度2mm。
[0037]S2，摊低浓度吸湿液：然后再摊平含3wt％魔芋胶、20％氯化钙的低浓度溶液，厚度8mm。
[0038]S3，干燥：接着连同容器在
‑
20℃冰箱中冻结，进一步利用冻干机对整体进行真空冷冻干燥，在冻干后放入热风干燥器中，以高于105℃的温度处理24h至绝干状态。
[0039]S4，最后在密实吸湿层一侧贴附双面胶，密封包装，得吸湿贴片。
[0040]经测试，本实施例中，使用一级魔芋胶黏度23000cp，葡甘聚糖含量81％密实吸湿层的多孔孔径平均为50μm，疏松吸湿层的孔径平均为2mm。
[0041]实施例2
[0042]本实施例提供一种吸湿贴片的制备方法，包括如下步骤：
[0043]S1，摊高浓度吸湿液：在底面积4cm
×
6cm平盘中，摊平含3wt％魔芋胶、20％氯化钙的高浓度溶液，厚度2mm。
[0044]S2，摊低浓度吸本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种吸湿贴片，其特征在于，依次包括粘接层和吸湿层，所述吸湿层为主要由多糖和吸湿剂交联而成的多孔网状结构层，所述多糖含有魔芋胶，所述吸湿剂含有氯化钙。2.根据权利要求1所述的吸湿贴片，其特征在于，所述吸湿层具有孔径呈梯度变化的孔结构。3.根据权利要求2所述的吸湿贴片，其特征在于，所述吸湿层包括紧密吸湿层和疏松吸湿层，所述紧密吸湿层连接所述粘接层，所述紧密吸湿层的孔径为50～500μm，紧密吸湿层的厚度为贴片厚度的1/4～3/4，疏松吸湿层的孔径为1～3mm，疏松吸湿层的厚度为贴片厚度的2/3～3/4。4.根据权利要求1至3任一项所述的吸湿贴片，其特征在于，所述多糖选自魔芋胶和黄原胶的混合物；和/或所述吸湿剂选自氯化钙和硫酸钠的混合物。5.根据权利要求1至3任一项所述的吸湿贴片，其特征在于，多糖和吸湿剂的用量比例为(1.5～10):(15～50)。6.一种吸湿贴片的制备方法，其特征在于，包...

【专利技术属性】
技术研发人员：李斌，袁爱群，邱运山，
申请(专利权)人：湖北亿谦食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：