一种大型餐具消毒库制造技术

本发明专利技术涉及一种大型餐具消毒库，包括保温材质制作的底板、顶板、左侧板、右侧板、后侧板以及前侧的保温门；在保温门向外的一侧设置用于相关参数设置的程序控制器，在底板上沿库体进深方向设有中心向两边对称可拆卸的宽度调节配块，将程序控制器设置在保温门上即节约了空间也便于操作。宽度调节配块则根据相应的餐具转运车的轮距净尺寸调整相匹配的宽度，以此保证餐具转运车始终处于库体中心的直线运行，与背景技术中从外部引入热源在途中热量温度下降以及途中热量流失的损耗相比较，将大大的提高热源的有效利用，从而降低设备能耗。从而降低设备能耗。从而降低设备能耗。

【技术实现步骤摘要】
一种大型餐具消毒库


[0001]本专利技术属于餐饮设备
，特别涉及一种大型餐具消毒库，应用于餐饮食品行业的餐具消毒及其他行业所需要的消毒烘干过程。

技术介绍

[0002]根据专业检测机构对中小学和大专院校餐具消毒合格率的检查结果显示，不同样品检测合格率相比较，小型餐具的消毒合格率高于大型餐具。原因是小型餐具数量配备充足，面积小，油污轻，易于清洗消毒完全，且小型餐具大多采用电子消毒柜消毒，电子消毒柜同时还起到保洁防止再污染的作用。而盘碗等大型餐具因体积大，油污重，不易清洗等原因，不便采用电子消毒柜消毒，多需要采用人工化学消毒方法和煮沸法消毒，而人工消毒作业采用煮沸消毒法时，消毒的温度、消毒时间整体可控性低，作业人员易不按要求执行；使用含氯消毒剂消毒时，也不易正确掌握药物比例的配置和消毒时间不够。
[0003]为此，只有采用设备对餐具进行消毒才能提高消毒合格率，一些设备厂家设计了大型的餐具消毒库，如申请公布号CN110269574A一种大型智能化餐具消毒烘干库的中国专利技术专利申请，该专利技术解决了传统消毒柜处理量小、大件物品无法消毒等问题。该专利技术能够使收集餐具的转运车进入库体中将餐具一起整体消毒，这大大的提高了作业效率。但是该消毒烘干库还存在两个弊端：其一是由于热源是从外部引入输送路线长其热量沿途会有较大的温度下降和热量流失；其二是由于各使用单位的人群不一其使用的餐具转运车、餐具均各不相同，这就使得设备厂家需要设置较大容积的消毒库体以满足各不相同的餐具转运车和餐具，再由于塑料材质的餐具需要使用低温的紫外线照射模块，紫外线照射受到距离限制，距离越近消毒效果越好，而距离过远照射不到的地方则起不到消毒效果，而该技术的消毒模块与餐具间的距离由于不能形成固定，因此紫外线照射模块不易布置，还有采用高温消毒模块时过大的容积空间使得库体温度更难保持稳定，相应也降低了消毒的效果。

技术实现思路

[0004]针对上述现有技术存在的缺陷，本专利技术所要解决的技术问题是提供一种大型餐具消毒库，该消毒库中的消毒模块能够移动并且间距可调，即可以根据不同型号的消毒转运车相应调节两侧消毒模块之间的间距，同时还能够根据不同材质的餐具，在低温消毒模块和高温消毒模块之间进行模块切换。
[0005]本专利技术的专利技术目的是通过以下技术方案实现的：一种大型餐具消毒库，包括库体，库体内部空间设置为能够将收集餐具的整个餐具转运车连同放入餐具转运车中的餐具整体一起消毒，库体中设有多组不同类别的消毒模块，还包括设置在库体中的能够根据设定需要将不同消毒模块进行移动、更换的自动拆换装置；库体包括底板、顶板、左侧板、右侧板、后侧板以及前侧的保温门；在保温门向外的一侧设置程序控制器，在底板上沿库体进深方向设有中心向两边对称可拆卸的宽度调节配块。
[0006]作为优选，消毒模块包括分别挂靠在左侧板和右侧板的内壁上对置设置的一组电
热消毒模块和一组紫外线消毒模块；自动拆换装置包括，设置在顶板内壁上的平移伸展机构，设置在平移伸展机构伸展方向的两侧的顶接组件，设置在左侧板和右侧板的外壁上以将顶接组件在接合后作卸放分离的卸放复位组件。电热消毒模块作为高温消毒适用于金属材料和陶瓷材料等耐高温的餐具消毒，紫外线消毒作为低温消毒适用于塑料材料如托盘等餐具的消毒，而现有的技术中消毒模块都是固定设置在库体内侧壁，或者如
技术介绍
中的技术方案将热源从外部输入，而将两种消毒模块设置在库体内同时是可活动的设置就能够对不同大小型号的餐具车保持相同的消毒距离，从而减少消毒时间、提高消毒效果。
[0007]作为优选，顶板的内壁中间部位设有凹槽，顶板的外壁对应凹槽位置设置相应凸起；平移伸展机构包括设置在顶板的内壁且部分设置在凹槽中的平移传动组件和设置在平移传动组件下部的能够伸展和回缩的伸展组件。将平移伸展机构的轨道设置在顶板的内壁，这样平移伸展机构在不占用下部空间的情况下能够沿轨道平移。这样在消毒的过程中也能够通过往复的平移使得对餐盘消毒的温度更加均衡。
[0008]作为优选，顶接组件包括设置在同步推动梁上的主动顶块，设置在主动顶块上部的锁紧块，设置在主动顶块中的弹性锁定件，与主动顶块斜面抵触配合并能够通过锁紧块和弹性锁定件形成与主动顶块锁定或分开的被动块。顶接组件采用的通过斜面接触在主动顶块顶进过程中被动块产生向上的位移，并在弹性锁定件的作用下完成锁定连接，该方式锁定后具有多个斜面相接触因此移动时不易出现晃动，稳定性很高。
[0009]作为优选，主动顶块外形整体呈方块体，其中远离平移伸展机构的一面为主动配合斜面，贴靠在平移伸展机构的一面具有容纳弹性锁定件的安装孔；该安装孔中朝向主动配合斜面的一侧设有直径小于安装孔的通孔。该通孔用于弹性锁定件的前端往复滑移以进入被动块完成锁定或复位功能。
[0010]作为优选，被动块外形整体也呈方块体，其面向主动顶块的一面为与主动配合斜面配合的被动配合斜面，其朝上的一面为斜面，该斜面中具有横向贯穿两侧的锁定槽，与被动配合斜面相对的一面具有外部直径相对大向内逐渐缩小并贯穿的释放锥孔同时该面还设有若干滚轮；锁定槽靠近被动配合斜面的一面设为与被动配合斜面平行的连接面。朝上的一面设为斜面的作用是在主动顶块顶进的时候避让上部的锁紧块，设置的若干滚轮以帮助被动块在被主动顶块顶进的时候更顺利的向上位移，释放锥孔的作用在于在做复位时，与其配合的释放面同为锥形，由此，当复位杆向后退时，释放面与释放锥孔之间呈线性的过渡配合，从而使得所连接的消毒模块得到线性的缓慢下放。
[0011]作为优选，释放锥孔最小处的直径与弹性锁定件的前端直径相同，释放锥孔设置的位置为在主动顶块与被动块形成锁定时释放锥孔与安装孔为同心；弹性锁定件前端为细长的圆杆形状，其尾部的直径与安装孔的直径相同且尾部设有压缩弹簧。该压缩弹簧的作用是在弹性锁定件安装入安装孔中且主动顶块与同步推动梁完成连接后，弹性锁定件的前端为弹性的外露于主动配合斜面；这样当主动顶块顶压被动块一定距离以后（即释放锥孔与安装孔为同心时）弹性锁定件就能够迅速的进入被动块，从而形成锁定。
[0012]作为优选，锁紧块上表面为平面，下表面具有形状、大小匹配锁定槽的配合凸块；锁紧块在装配到主动顶块后，配合凸块中朝向主动配合斜面的配合面与主动配合斜面平行，同时两者留设距离，该距离与被动块的被动配合斜面与连接面之间的距离相同。这样主动顶块顶压被动块使被动块上移时，配合凸块就能够与被动块完成卡接。
[0013]作为优选，顶接组件还包括将两块被动块进行连接的挂架梁，分别设置在左侧板、右侧板内壁上的用于放置被动块的挂靠座。挂架梁在两端分别连接一块被动块，下部用于连接消毒模块，再通过设置两个挂靠座用于放置两个被挂架梁连接的被动块，这样就形成一组能够挂靠在消毒库侧板上的消毒模块。
[0014]综上，本专利技术与现有技术相比具有如下优点：本专利技术的库体内部空间设置为能够将收集餐具的整个餐具转运车连同放入餐具转运车中的餐具整体一起消毒，库体包括保温材质制作的底板、顶板、左侧板、右侧板、后侧板以及前侧的保温门；在保温门向外的一侧设本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种大型餐具消毒库，其特征在于：包括库体（100），库体（100）内部空间设置为能够将收集餐具的整个餐具转运车（004）连同放入餐具转运车（004）中的餐具整体一起消毒，库体（100）中设有多组不同类别的消毒模块（20），还包括设置在库体（100）中的能够根据设定需要将不同消毒模块进行移动、更换的自动拆换装置（200）；库体（100）包括底板（110）、顶板（120）、左侧板（130）、右侧板（140）、后侧板（150）以及前侧的保温门（160）；在保温门（160）向外的一侧设置程序控制器（600），在底板（110）上沿库体（100）进深方向设有中心向两边对称可拆卸的宽度调节配块（111）。2.根据权利要求1所述的大型餐具消毒库，其特征在于，所述消毒模块（20）包括分别挂靠在左侧板（130）和右侧板（140）的内壁上对置设置的一组电热消毒模块（210）和一组紫外线消毒模块（220）；自动拆换装置（200）包括设置在顶板（120）内壁上的平移伸展机构（230），设置在平移伸展机构（230）伸展方向的两侧的顶接组件（240），设置在左侧板（130）和右侧板（140）的外壁上以将顶接组件（240）在接合后作卸放分离的卸放复位组件（250）。3.根据权利要求2所述的大型餐具消毒库，其特征在于，所述顶板（120）的内壁中间部位设有凹槽（121），顶板（120）的外壁对应凹槽（121）位置设置相应凸起（122）；平移伸展机构（230）包括设置在顶板（120）的内壁且部分设置在凹槽（121）中的平移传动组件（231）和设置在平移传动组件（231）下部的能够伸展和回缩的伸展组件（232），伸展组件（232）包括设置在两侧的两根同步推动梁（232c）。4.根据权利要求3所述的大型餐具消毒库，其特征在于，所述顶接组件（240）包括设置在同步推动梁（232c）上的主动顶块（241），设置在主动顶块（241）上部的锁紧块（242），设置在主动顶块（241）中的弹性锁定件（243），与主动顶块（241）斜面抵触配合并能够通过锁紧块（242）和弹...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩庆根，楼洪亮，
申请(专利权)人：金华市立丰不锈钢厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：