用于高热烹饪的烤箱器具和方法技术

技术编号：34685684 阅读：15 留言：0更新日期：2022-08-27 16:18

一种烤箱器具(10)，该烤箱器具可以包括机柜(12)、多个室壁(52、54、56、58)、烹饪表面(62)、顶部加热元件(42)、温度传感器(64、66)和控制器(50)。烹饪表面(62)可以限定在烹饪室(14)中。顶部加热元件(42)可以安装在烹饪表面(62)上方以加热烹饪室(14)。温度传感器(64、66)可以设置在机柜(12)内。控制器(50)可以构造为启动烹饪操作，该烹饪操作包括启动顶部加热元件(42)的预热激活、在预热激活期间从温度传感器(64、66)接收温度信号、基于接收到的温度信号确定预热阈值(HP1)被满足、以及在确定预热阈值(HP1)被满足之后基于具有预定时间区间的烹饪循环(CC)启动顶部加热元件(42)的烹饪激活。启动烹饪激活可以包括基于烹饪循环(CC)以预定时间区间对顶部加热元件(42)进行导控。导控。导控。导控。