本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，提供了一种淀粉糖糖化装置，包括糖化罐体、以及穿设于所述糖化罐体侧壁面的中空管道，所述中空管道的两端分别从所述糖化罐体的侧壁面穿出，所述中空管道与所述糖化罐体活动连接；处于所述糖化罐的内部中央处的中空管道配置有可盛放外加辅料的放置盒，所述放置盒开设有多个仅可供辅料穿过的穿孔。本申请的糖化装置通过在罐体的侧壁面穿设中空的管道，并在管道与罐体相接的位置配置转动组件，可同时实现搅拌和冷凝的功能，在管道中部配置带有多个穿孔的球形放置盒，能够匀速缓慢地持续将外加辅料溶解于糖化物料中，结构简单，使用方便。使用方便。使用方便。
【技术实现步骤摘要】
一种淀粉糖糖化装置
[0001]本技术涉及食品加工
，具体而言，涉及一种淀粉糖糖化装置。
技术介绍
[0002]淀粉糖是指利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，通过酸法、酶法或酸梅结合法制取得到的糖，这一过程称作糖化。其中，采用酸法、酶法或酸梅结合法可分别得到甜度以及相应的理化性质不同的产品。在实际操作中，由于处理量大等多种因素，外加的用以促进糖化的辅料需要少量多次添加；糖化过程涉及放热反应，通常通过设置促进热量散失的组件来避免因反应本身放热而导致温度过高至淀粉糖变性。
[0003]如公开号为CN111926123A的专利，就公开了一种淀粉糖加工用糖化罐，通过在罐体的侧壁开设外加酶放料口，可以及时地补充能使淀粉转化的酶，使得淀粉液化，加快了淀粉的转化。又如公开号为CN206069886U的专利，就公开了一种新型糖化罐，在罐体内配置有冷凝水管道，可用以在降温过程通入冷水来促进降温或在升温过程通入高温蒸汽来加速升温。然后，现有的方案中都需要通过在罐体内设置多个组件才能实现外加辅料、冷凝、搅拌等功能，装置结构复杂。
[0004]因此，我们急需一种结构简单、使用方便的淀粉糖糖化装置。
技术实现思路
[0005]本技术的目的在于解决现有的糖化装置结构复杂的问题。本申请提供了一种淀粉糖糖化装置，通过在罐体的侧壁面穿设中空的管道，并在管道与罐体相接的位置配置转动组件，可同时实现搅拌和冷凝的功能，在管道中部配置带有多个穿孔的放置盒，能够匀速缓慢地持续将外加辅料溶解于糖化物料中。
[0006]本技术通过以下技术方案实现：
[0007]一种淀粉糖糖化装置，包括糖化罐体、以及穿设于所述糖化罐体侧壁面的中空管道，所述中空管道的两端分别从所述糖化罐体的侧壁面穿出，所述中空管道与所述糖化罐体活动连接；处于所述糖化罐的内部中央处的中空管道配置有可盛放外加辅料的放置盒，所述放置盒开设有多个仅可供辅料穿过的穿孔。
[0008]优选地，所述糖化罐体的侧壁面配置有转动组件，所述中空管道通过所述转动组件与所述糖化罐体活动连接；所述转动组件包括套设于所述糖化罐体侧壁面的转动环，所述转动环与所述糖化罐体活动连接，所述中空管道的两端均从所述转动环的不同位置穿出。
[0009]优选地，所述转动环与所述糖化罐体相接的位置均配置有凸块，所述糖化罐体与所述转动环相接的位置均配置有内凹的滑槽，所述凸块与所述滑槽转动连接。
[0010]优选地，所述转动环与所述糖化罐体相接的位置、以及所述糖化罐体与所述转动环相接的位置均配置有半弧形的凹槽，所述凹槽内配置有滚珠，所述滚珠与所述凹槽抵接。
[0011]优选地，所述中空管道靠近所述糖化罐体内部设置有多条分路，每一个所述分路
的端口设置有网状的限流板。
[0012]优选地，所述中空管道位于所述糖化罐体内部的部分为弯折结构。
[0013]优选地，所述放置盒通过连接杆与所述中空管道可拆卸连接，所述放置盒配置有开合式的盖体。
[0014]优选地，所述糖化罐体的顶部配置有顶盖，所述顶盖与所述糖化罐体可拆卸连接；所述所述糖化罐体的底部配置有出料管道，所述出料管道配置有密封盖；所述糖化罐体还配置有支撑架。
[0015]优选地，所述糖化罐体还配置有加热组件和控制组件，所述加热组件位于所述糖化罐体侧壁内部，所述控制组件位于所述糖化罐体的外侧壁，所述加热组件包括电加热管以及保温填充物，所述控制组件包括控制模块和电源模块，所述控制模块分别与所述电加热管、所述电源模块电连接，所述电源模块与所述电加热管电连接。
[0016]优选地，所述控制组件还包括操作模块，所述操作模块包括操作面板和信号处理器，所述操作面板与所述信号处理器电连接，所述信号处理器与所述控制模块电连接，所述电源模块分别与所述操作面板、所述信号处理器电连接。
[0017]本技术的技术方案具有如下有益效果：
[0018](1)穿设于糖化罐体侧壁的活动连接的中空管道可以同时实现搅拌和冷凝的作用，通过转动环的转动来带动中空管道在糖化罐体内部转动，以此对糖化物料进行搅拌；中空管道的两端从糖化罐体侧壁穿出，使用时一端进水、另一端出水，可以实现冷却的作用。
[0019](2)中空管道在糖化罐体内部中央位置配置有可盛放外加辅料的放置盒，放置盒开设有多个微小穿孔，使用前先将辅料添加于放置盒内部，在糖化过程中，中空管道在转动时会产生一定的离心力，此时，辅料从穿孔中逐渐溶解于物料中，即可以实现缓慢加料的作用。
[0020](3)本申请的淀粉糖糖化装置结构简单，使用方便，在糖化过程中，操作人员进行反复加料等操作，减轻工作负担。
附图说明
[0021]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0022]图1为实施例1中的糖化装置的剖视结构示意图(顶盖处于关闭状态)；
[0023]图2为图1中的A部位局部放大的结构示意图；
[0024]图3为实施例1中的糖化装置的结构示意图(顶盖处于关闭状态)；
[0025]图4为实施例1中的糖化装置的结构示意图(顶盖处于打开状态)；
[0026]图5为实施例1中的糖化装置的电路示意图。
[0027]图标：10
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糖化罐体，11
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转动环，12
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顶盖，13
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出料管道，14
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支撑架，15
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保温填充物，16
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操作面板，20
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中空管道，21
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限流板，30
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放置盒，31
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穿孔，32
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连接杆，33
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盖体，41
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控制模块，42
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电源模块，43
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信号处理器，44
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电加热管。
具体实施方式
[0028]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
[0029]因此，以下对在附图中提供的本技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0030]应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种淀粉糖糖化装置，其特征在于，包括糖化罐体(10)、以及穿设于所述糖化罐体(10)侧壁面的中空管道(20)，所述中空管道(20)的两端分别从所述糖化罐体(10)的侧壁面穿出，所述中空管道(20)与所述糖化罐体(10)活动连接；处于所述糖化罐的内部中央处的中空管道(20)配置有可盛放外加辅料的放置盒(30)，所述放置盒(30)开设有多个仅可供辅料穿过的穿孔(31)。2.根据权利要求1所述的淀粉糖糖化装置，其特征在于，所述糖化罐体(10)的侧壁面配置有转动组件，所述中空管道(20)通过所述转动组件与所述糖化罐体(10)活动连接；所述转动组件包括套设于所述糖化罐体(10)侧壁面的转动环(11)，所述转动环(11)与所述糖化罐体(10)活动连接，所述中空管道(20)的两端均从所述转动环(11)的不同位置穿出。3.根据权利要求2所述的淀粉糖糖化装置，其特征在于，所述转动环(11)与所述糖化罐体(10)相接的位置均配置有凸块，所述糖化罐体(10)与所述转动环(11)相接的位置均配置有内凹的滑槽，所述凸块与所述滑槽转动连接。4.根据权利要求2所述的淀粉糖糖化装置，其特征在于，所述转动环(11)与所述糖化罐体(10)相接的位置、以及所述糖化罐体(10)与所述转动环(11)相接的位置均配置有半弧形的凹槽，所述凹槽内配置有滚珠，所述滚珠与所述凹槽抵接。5.根据权利要求1至4中任意一项所述的淀粉糖糖化装置，其特征在于，所述中空管道(20)靠近所述糖化罐体(10)内部设置有多条分路，每一个所述分路的端口设置有网状的限流板(2...
【专利技术属性】
技术研发人员：于孝民，邹德君，乔国桂，袁伦鹏，袁文月，吴发发，周自棋，李魏，
申请(专利权)人：中粮生化成都有限公司，
类型：新型
国别省市：
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