一种用于烧麦生产的急速冷却装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于烧麦生产的急速冷却装置，包括箱体，所述箱体一侧铰接有箱门，所述箱体两侧设有安装腔，所述安装腔内部安装有电动升降杆，所述电动升降杆连接安装板，所述安装板连接摆放架的两侧，所述箱体的顶部安装有喷淋头，所述喷淋头通过进水管道连接外部水箱，所述箱体两侧内壁上对称安装有喷头，所述喷头通过进液管道连接液氮瓶，所述进液管道上安装有进液电磁阀。本装置顶部设有喷淋头，可以将烧麦进行喷淋保证烧麦表皮的湿润度，再通过液氮对烧麦进行快速冷却定型，从而保证了烧麦的质量，防止烧麦出现开裂的现象；喷淋装置和冷却装置集中与一起，避免了分别施工造成的人力浪费。工造成的人力浪费。工造成的人力浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种用于烧麦生产的急速冷却装置


[0001]本技术涉及食品加工设备
，具体涉及一种用于烧麦生产的急速冷却装置。

技术介绍

[0002]烧麦是著名的汉族小吃，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。随着烧麦市场需要的日益增加，市面上出现了许多速冻烧麦。但是现有的用于烧麦急速冷却的装置冷冻效果不佳，容易出现烧麦开裂的现象。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种用于烧麦生产的急速冷却装置，以解决
技术介绍
中提到的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于烧麦生产的急速冷却装置，包括箱体，所述箱体一侧铰接有箱门，所述箱体两侧设有安装腔，所述安装腔内部安装有电动升降杆，所述电动升降杆连接安装板，所述安装板穿过运动槽连接摆放架的两侧，所述箱体的顶部安装有喷淋头，所述喷淋头通过进水管道连接外部水箱，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于烧麦生产的急速冷却装置，包括箱体，其特征在于：所述箱体一侧铰接有箱门，所述箱体两侧设有安装腔，所述安装腔内部安装有电动升降杆，所述电动升降杆连接安装板，所述安装板穿过运动槽连接摆放架的两侧，所述箱体的顶部安装有喷淋头，所述喷淋头通过进水管道连接外部水箱，所述箱体两侧内壁上对称安装有喷头，所述喷头通过进液管道连接液氮瓶，所述进液管道上安装有进液电磁阀。2.根据权利要求1所述的一种用于烧麦生产的急速冷却装置，其特征在于：所述箱体内壁上安装有限位导轨，所述限位导轨滑动连接滑块，...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢周伟，聂长云，李长春，
申请(专利权)人：诚淘浙江机械有限公司，
类型：新型
国别省市：