一种食品加工用制馅机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品加工用制馅机，其技术方案要点是：包括箱体，所述箱体的顶面固定安装有搅拌桶，所述箱体的内部固定安装有驱动电机，所述搅拌桶的底面开设有出料口，所述出料口的内圆壁面固定套接有出料管，所述出料管的外圆壁面开设有第三放置口，所述第三放置口的内圆壁面活动套接有第二挡块，通过设置搅拌刀片，工作人员可以把馅料的配料到进搅拌桶的内部，启动驱动电机使驱动电机的驱动轴带着搅拌刀片对配料不停的搅拌与切割，搅拌切割均匀后工作人员把第二挡块从第三放置口的内部抽出，使配料从出料管落到隔板的滤网上，之后工作人员手握滑动柱在滑动口的内部来回滑动，滑动的同时使挤压板对配料进行挤压，从而对馅料完成去水处理。对馅料完成去水处理。对馅料完成去水处理。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用制馅机


[0001]本技术涉及食品加工
，具体涉及一种食品加工用制馅机。

技术介绍

[0002]食品馅料，是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，经加热、杀菌、包装的产品，主要用于制作速冻食品如速冻豆沙包、速冻汤圆等的食品馅料。常温保存馅料是经高温杀菌后可以在常温状态下保存的食品馅料；冷链保存馅料是经低温杀菌后冷链保存的食品馅料。 例如公开号为CN106136958A的中国专利，其中提出了食品制馅机，该专利有效的解决了目前使用的绞肉机、因其以强力挤压方式制作的馅料、而口感乏味的问题，本制馅机制作的有手工剁馅料口感的馅料、不仅保持了传统食品的可口美味，还由于其结构设计合理，所以操作方便，使用更节能，但是该方案中，由于在对馅料进行搅拌的同时会产生大量的水分，使馅料变稀，影响了食品的食用口感。

技术实现思路

[0003]针对现有技术的不足，本技术提供了一种食品加工用制馅机，解决了在馅料制作中产生大量水分的问题。 本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的： 一种食本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用制馅机，其特征在于，包括： 箱体（1），所述箱体（1）的顶面固定安装有搅拌桶（2），所述箱体（1）的内部固定安装有驱动电机，所述搅拌桶（2）的底面开设有出料口，所述出料口的内圆壁面固定套接有出料管（4），所述出料管（4）的外圆壁面开设有第三放置口（31），所述第三放置口（31）的内圆壁面活动套接有第二挡块（32），所述搅拌桶（2）的底面开设有第二连接孔（9），所述箱体（1）的一侧固定安装有推手（5），所述箱体（1）的底面固定安装有若干个万向轮； 去水组件，所述去水组件设置在所述箱体（1）的顶面，用于去除馅料中多余的水分。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用制馅机，其特征在于，所述去水组件包括： 第一连接孔（6），所述第一连接孔（6）开设在所述箱体（1）的顶面，所述驱动电机的驱动轴与所述第一连接孔（6）活动套接并延伸至所述搅拌桶（2）的内部，所述驱动电机驱动轴的外圆壁面固定套接有搅拌刀片（8），所述箱体（1）的顶面固定安装有排水箱（13），所述排水箱（13）的内部一侧开设有放置槽（18），所述放置槽（18）的内部活动套接有挤压板（19），所述排水箱（13）的两侧开设有滑动口（15），所述滑动口（15）的内部活动套接有滑动柱（16），所述滑动柱（16）的一端固定安装有连接柱（17），所述连接柱（17）的一端与挤压板（19）的一侧固定安装，所述排水箱（13）的内部设置有隔板（14），所述隔板（14）的顶面开设有过滤口，所述过滤口内部固定套接有滤网，所述排水箱...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚英，
申请(专利权)人：城口县大巴山绿野食品有限公司，
类型：新型
国别省市：