烹饪器具制造技术

本发明专利技术公开了一种烹饪器具，包括：煲体、内锅、加热装置、导热环、水冷组件和制冷组件，导热环设于加热装置的上方，且套设于内锅的外侧，导热环设有水流通道，水流通道设有朝向内锅的出水口；水冷组件用于为水流通道提供水流；制冷组件用于为导热环提供冷量；内锅在降温过程中具有第一温度范围和第二温度范围，第一温度范围的最小值大于第二温度范围的最小值，当内锅的温度处于第一温度范围，水冷组件保持开启状态；当内锅的温度处于第二温度范围，制冷组件保持开启状态。通过水冷组件和制冷组件在内锅不同温度下工作，降温前期利用水冷组件可以快速降低内锅温度，降温后期利用制冷组件降温，弥补水冷的缺陷。弥补水冷的缺陷。弥补水冷的缺陷。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具
[0001]本申请为申请日为“2021.11.05”、申请号为“202111303359.2”、申请名称为“烹饪器具及控制方法、控制装置和计算机可读存储介质”的案件的分案申请。


[0002]本专利技术涉及烹饪设备
，特别涉及烹饪器具。

技术介绍

[0003]相关技术中，很多烹饪器具都没有制冷功能。一方面，在烹饪完成后如果需要降温的，则需要将食物或饮品放进冰箱，而烹饪后的内锅温度较高，换其他盛装器具又比较麻烦，该场景下需要快速降温冷却的功能。另一方面，在使用预约烹饪功能时，通常预约时间会长达12小时以上，在炎热的夏季，食物放在电饭煲或压力锅容易变质腐败，影响营养价值和口感，甚至不宜食用，该场景下需要冷藏保鲜功能。而具有制冷功能的烹饪器具，换热效果差，制冷效率低。

技术实现思路

[0004]本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提出一种烹饪器具，具有制冷功能，能够增强换热效果，提高制冷效率。
[0005]根据本专利技术实施例的烹饪器具，包括：煲体、内锅、加热装置、导热环、水冷组件和制冷组件，所述内锅设于所述煲体内；所述加热装置设于所述煲体内，用于加热所述内锅；所述导热环设于所述加热装置的上方，且套设于所述内锅的外侧，所述导热环设有水流通道，所述水流通道设有朝向所述内锅的出水口；所述水冷组件用于为所述水流通道提供水流；所述制冷组件用于为所述导热环提供冷量；其中，所述加热装置加热所述内锅后，所述内锅在降温过程中具有第一温度范围和第二温度范围，所述第一温度范围的最小值大于所述第二温度范围的最小值，所述第一温度范围的最大值大于等于所述第二温度范围的最大值，当所述内锅的温度处于所述第一温度范围，所述水冷组件保持开启状态，且当所述内锅的温度小于所述第一温度范围的最小值，所述水冷组件关闭；当所述内锅的温度处于所述第二温度范围，所述制冷组件保持开启状态，且当所述内锅的温度小于所述第二温度范围的最小值，所述制冷组件关闭。
[0006]根据本专利技术实施例的烹饪器具，至少具有如下有益效果：通过设置水冷组件和制冷组件，使得烹饪器具具有制冷功能，并且制冷组件给内锅提供冷量，水冷组件向内锅外表面喷水，可以快速降低内锅温度，避免制冷组件过负荷运转，提高制冷组件可靠性。同时，内锅和导热环之间可以形成水膜，增强换热效果，提高制冷效率。通过水冷组件和制冷组件在内锅不同温度下工作，降温前期利用水冷组件可以快速降低内锅温度，降温后期利用制冷组件降温，弥补水冷的缺陷。
[0007]根据本专利技术的一些实施例，所述制冷组件包括相互连通的压缩机、冷凝器和蒸发器盘管，所述蒸发器盘管设在所述导热环的外侧表面或由所述导热环的内部制冷剂通道组
成。
[0008]根据本专利技术的一些实施例，所述烹饪器具还包括风机，所述煲体设有风道、进风口和排风口，所述风道连通所述进风口和所述排风口，所述风机和所述冷凝器设于所述风道内。
[0009]根据本专利技术的一些实施例，所述蒸发器盘管为微通道换热器扁管或吹胀式换热器盘管。
[0010]根据本专利技术的一些实施例，所述水冷组件包括设于所述煲体内的储液箱和水泵，所述水泵用于将所述储液箱中的液体输送到所述水流通道。
[0011]根据本专利技术的一些实施例，所述水冷组件还包括用于承接液体的集液部，所述集液部位于所述内锅的下方，所述集液部设有汇水口，所述汇水口通过回水管道连通所述储液箱。
[0012]根据本专利技术的一些实施例，所述水流通道设有进水口，所述进水口位于所述导热环的下端，所述出水口位于所述导热环的上端，所述储液箱中的液体通过所述进水口进入所述水流通道。
[0013]根据本专利技术的一些实施例，所述导热环靠近所述内锅的一侧设有导流槽，所述导流槽位于所述出水口的下方并与所述出水口连通。
[0014]本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。
附图说明
[0015]下面结合附图和实施例对本专利技术做进一步的说明，其中：
[0016]图1为本专利技术实施例一的烹饪器具的示意图；
[0017]图2为图1示出的内锅、加热装置和导热环的装配示意图；
[0018]图3为图2示出的导热环的俯视图；
[0019]图4为图2示出的导热环的一种实施例的示意图；
[0020]图5为图2示出的导热环的另一种实施例的示意图；
[0021]图6为本专利技术实施例二的烹饪器具的示意图；
[0022]图7为图6示出的导热环的一种实施例的示意图；
[0023]图8为图6示出的导热环的另一种实施例的示意图；
[0024]图9为本专利技术实施例三的烹饪器具的示意图；
[0025]图10为本专利技术实施例四的烹饪器具的示意图；
[0026]图11为本专利技术实施例的烹饪器具的系统架构图；
[0027]图12为本专利技术实施例的烹饪器具的动作时序图；
[0028]图13为本专利技术一种实施例的控制方法的流程图；
[0029]图14为本专利技术另一种实施例的控制方法的流程图；
[0030]图15为本专利技术另一种实施例的控制方法的流程图；
[0031]图16为本专利技术另一种实施例的控制方法的流程图；
[0032]图17为本专利技术另一种实施例的控制方法的流程图。
[0033]附图标记：
[0034]101、煲体；102、内锅；103、加热装置；104、导热环；105、储液箱；106、水泵；107、供水管道；108、回水管道；109、压缩机；110、冷凝器；111、蒸发器盘管；112、节流装置；113、注水口；114、排水口；115、注水管；116、排水管；117、风机；118、进风口；119、排风口；
[0035]201、水流通道；202、进水口；203、出水口；204、集液部；205、汇水口；
[0036]501、导流槽；
[0037]701、第一流道；702、第二流道；
[0038]1101、控制板；1102、温度设定与状态显示板；1103、内锅温度传感器；1104、储液箱温度传感器。
具体实施方式
[0039]下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。
[0040]在本专利技术的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。
[0041]在本专利技术的描述中，若干的含义是一个或者多个，多个的含义是两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.烹饪器具，其特征在于，包括：煲体；内锅，设于所述煲体内；加热装置，设于所述煲体内，用于加热所述内锅；导热环，设于所述加热装置的上方，且套设于所述内锅的外侧，所述导热环设有水流通道，所述水流通道设有朝向所述内锅的出水口；水冷组件，用于为所述水流通道提供水流；制冷组件，用于为所述导热环提供冷量；其中，所述加热装置加热所述内锅后，所述内锅在降温过程中具有第一温度范围和第二温度范围，所述第一温度范围的最小值大于所述第二温度范围的最小值，所述第一温度范围的最大值大于等于所述第二温度范围的最大值；当所述内锅的温度处于所述第一温度范围，所述水冷组件保持开启状态，且当所述内锅的温度小于所述第一温度范围的最小值，所述水冷组件关闭；当所述内锅的温度处于所述第二温度范围，所述制冷组件保持开启状态，且当所述内锅的温度小于所述第二温度范围的最小值，所述制冷组件关闭。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述制冷组件包括相互连通的压缩机、冷凝器和蒸发器盘管，所述蒸发器盘管设在所述导热环的外侧表面或由所述导热环的内部制冷剂通道组成。3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括风机，所述煲体设有风道、进风口和排风口，...

【专利技术属性】
技术研发人员：尚凯锋，廖四清，曾令华，张肃，肖坤，卢耀汕，区永东，阚望，
申请(专利权)人：广东美芝制冷设备有限公司，
类型：发明
国别省市：