一种西洋参枸杞颗粒茶及其制备方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种西洋参枸杞颗粒茶及其制备方法与应用，提出采用长白山林下西洋参为原料，避免了各种农药杀虫剂的污染，以及各种重金属和残留物。同时科学证明林下西洋参淀粉含量较低，非淀粉多糖成分高，即膳食纤维明显高于农田西洋参。前者抗氧化水平高于后者，DPPH抑制率、硫代巴比妥酸反应物质抑制率有明显差异；并且通过巨噬细胞吞噬实验，证明林下西洋参结合破壁工艺的免疫调节作用明显优于未破壁处理的常规提取工艺；同时超高压破壁处理的西洋参免疫调节作用明显优于直接冻干粉碎工艺。通过西洋参枸杞耐缺氧试验、西洋参枸杞小鼠腹腔巨噬细胞吞噬机能等研究，实现了最佳效果，节约了原料成本，提高了制剂的疗效。提高了制剂的疗效。

【技术实现步骤摘要】
一种西洋参枸杞颗粒茶及其制备方法与应用


[0001]本专利技术涉及保健食品
，具体涉及一种西洋参枸杞颗粒茶及其制备方法于应用。

技术介绍

[0002]西洋参(Panaxquinquefolium,AG)在传统的亚洲人中很受重视，是东方医学和替代医疗保健市场中最受关注的草本植物中的佼佼者。近年来，在西方国家的使用也有所增加。西洋参化学成分较复杂，含括皂苷、挥发油类、氨基酸、多糖类与聚炔类等，具有强化心肌与中枢神经、调节血压、调节内分泌等作用，能够增强中枢神经系统功能，保护心血管系统，促进血液活力等。
[0003]人参皂苷是西洋参的主要生物活性次级代谢产物。以往的研究主要集中在人参皂苷的提取、定量和生物活性研究上。然而，人参非淀粉多糖很少受到人们的关注。人类饮食中的碳水化合物成分几乎完全来源于植物，在食品加工、饮食和健康方面起着至关重要的作用。碳水化合物虽然被广泛认为是主要的能源，但它们对饮食和健康也有其他影响，尤其是细胞壁多糖，它是膳食纤维的主要成分。近期研究表明，膳食纤维和抗性淀粉在降低慢性病风险因素方面发挥着积极作用，包括心血管本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种西洋参枸杞颗粒茶，其特征在于，包括林下西洋参破壁粉末和枸杞提取物粉末，林下西洋参破壁粉末和枸杞提取物粉末的质量比为2:1；林下西洋参破壁粉末的制备过程为：取林下西洋参水浸润湿，切片，装袋抽真空，用400MPa～600MPa超高压破壁处理，微波烘干，粉碎成600目以下，得到林下西洋参破壁粉末；枸杞提取物粉末的制备过程为：枸杞清洗后加10倍量70％乙醇回流提取2次，每次1h，然后残渣用10倍水80℃提取两次，每次1h，合并上述提取液，滤过，回收乙醇，离心除杂，浓缩，浸膏比重1.25
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1.28放膏，60℃
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80℃、
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0.06
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0.08MPa微波真空干燥，水分小于5％，粉碎成600目以下，得到枸杞提取物粉末。2.根据权利要求1所述的西洋参枸杞颗粒茶，其特征在于，林下西洋参破壁粉末和枸杞提取物粉末混合西洋参枸杞混合粉末，加入辅料制备成颗粒制剂，其中辅料为抗性糊精和木糖醇，西洋参枸杞混合粉末、抗性糊精、木糖醇的质量比为1:1:1.5。3.根据权利要求1所述的西洋参枸杞颗粒茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：取林下西洋参水浸润湿，切片，装袋抽真空，用400MPa～600MPa超高压破壁处理，微波烘干，粉碎成600目以下，得到林下西洋参破壁粉末；枸杞清洗后加10倍量70％乙醇回流提取2...

【专利技术属性】
技术研发人员：王金玲，张影，郑毅男，周生学，何颖，高峰，
申请(专利权)人：杭州参友健康管理有限公司，
类型：发明
国别省市：