烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种烹饪设备，包括：设备主体，所述设备主体中设有烹饪腔，所述烹饪腔的腔壁设有蒸汽口；蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的出汽口与所述蒸汽口连通；扰流件，所述扰流件可转动的设置于所述蒸汽口处，所述扰流件配置为受控于流过所述扰流件的气流而相对于所述蒸汽口转动。在需要向所述烹饪腔中输送高温蒸汽时，所述蒸汽发生器启动，所述扰流件被流过的高温蒸汽推动而相对于所述蒸汽口转动，进而使得从所述蒸汽口进入所述烹饪腔中的蒸汽形成紊流，提升所述烹饪腔中温度场的均匀性。而且所述扰流件相对于所述蒸汽口转动的动力来源于所述高温蒸汽，而非利用电机等驱动件主动驱动，从而在一定程度上降低了成本。从而在一定程度上降低了成本。从而在一定程度上降低了成本。

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备


[0001]本技术涉及生活电器
，特别是涉及烹饪设备。

技术介绍

[0002]蒸箱和蒸烤箱这类烹饪设备主要包括有蒸汽发生器，蒸汽发生器形成的蒸汽充斥于烹饪腔而将食物烹熟。蒸汽发生器是一种将水迅速加热形成高温蒸汽的器件，水在瞬间转变为高温蒸汽的同时所处空间压力急剧增加。因此当蒸汽发生器形成的高温蒸汽通入烹饪腔中时，会出现蒸汽喷射的现象，导致烹饪腔中温度场分布不均匀。

技术实现思路

[0003]本技术针对烹饪腔中温度场分布不均匀的问题，提出了一种烹饪设备及其控制方法，以提高烹饪腔中温度场分布的均匀性。
[0004]一种烹饪设备，包括：
[0005]设备主体，所述设备主体中设有烹饪腔，所述烹饪腔的腔壁设有蒸汽口；
[0006]蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的出汽口与所述蒸汽口连通；
[0007]扰流件，所述扰流件可转动的设置于所述蒸汽口处，所述扰流件配置为受控于流过所述扰流件的气流而相对于所述蒸汽口转动。
[0008]上述方案提供了一种烹饪设备，在需要向所述烹饪腔中输送高温蒸汽时，所述蒸汽发生器启动，所述扰流件被流过的高温蒸汽推动而相对于所述蒸汽口转动，进而使得从所述蒸汽口进入所述烹饪腔中的蒸汽形成紊流，提升所述烹饪腔中温度场的均匀性。而且，所述扰流件相对于所述蒸汽口转动的动力来源于所述高温蒸汽，而非利用电机等驱动件主动驱动，从而在一定程度上降低了成本。
[0009]在其中一个实施例中，所述扰流件包括旋转扇叶，所述旋转扇叶外设有壳体，所述旋转扇叶可转动的设于所述壳体所围过气通道中，所述壳体装配在所述蒸汽口处，所述过气通道与所述蒸汽发生器的出汽口和所述烹饪腔均连通。
[0010]在其中一个实施例中，所述壳体的两端均设有支撑架，高温蒸汽能够依次穿过两个所述支撑架，所述旋转扇叶的转轴的两端分别插在两个所述支撑架上，且所述旋转扇叶的转轴相对于所述支撑架可转动。
[0011]在其中一个实施例中，其中一个所述支撑架位于所述烹饪腔内，且此支撑架的外周为圆形，此支撑架的外径大于所述蒸汽口的口径。
[0012]在其中一个实施例中，所述壳体为圆柱筒状结构，所述壳体与所述旋转扇叶同轴布置。
[0013]在其中一个实施例中，所述壳体与所述设备主体中形成所述蒸汽口的部位螺纹配合。
[0014]在其中一个实施例中，所述旋转扇叶的轴向长度大于所述旋转扇叶的外径。
[0015]在其中一个实施例中，所述旋转扇叶的叶片为类似DNA螺旋形叶片，多个叶片在所
述旋转扇叶的转轴的周向上间隔布置。
[0016]在其中一个实施例中，所述蒸汽发生器具有进水口、发热管、铸铝块和温度检测件，所述铸铝块中形成有通水通道，所述通水通道与所述进水口和所述出汽口均连通，所述发热管用于加热所述通水通道中的流体，所述温度检测件用于检测所述通水通道中流体温度。
[0017]在其中一个实施例中，所述烹饪腔具有开口，此开口形成于所述烹饪腔的前侧腔壁，所述蒸汽口形成于所述烹饪腔的左侧腔壁或右侧腔壁，且所述蒸汽口与所述烹饪腔的后侧腔壁的距离小于所述蒸汽口与所述烹饪腔开口的距离。
附图说明
[0018]构成本申请的一部分的附图用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。
[0019]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]图1为本实施例所述烹饪设备的结构示意图；
[0021]图2为本实施例所述烹饪设备在另一视角下的结构示意图；
[0022]图3为本实施例所述扰流组件的结构示意图；
[0023]图4为图3所示扰流组件的剖视图；
[0024]图5为本实施例所述扰流件的结构示意图；
[0025]图6为本实施例所述蒸汽发生器的结构示意图；
[0026]图7为本实施例所述烹饪设备的控制方法的流程图。
[0027]附图标记说明：
[0028]10、烹饪设备；11、设备主体；111、烹饪腔；112、内胆；12、扰流组件；121、扰流件；122、壳体；1221、过气通道；123、支撑架；13、蒸汽发生器；131、出汽口；132、进水口；133、发热管；134、铸铝块；135、温度检测件。
具体实施方式
[0029]为使本技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本技术的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术。但是本技术能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本技术内涵的情况下做类似改进，因此本技术不受下面公开的具体实施例的限制。
[0030]如图1和图2所示，在一个实施例中，提供了一种烹饪设备10，包括：
[0031]设备主体11，所述设备主体11中设有烹饪腔111，所述烹饪腔111的腔壁设有蒸汽口；
[0032]蒸汽发生器13，所述蒸汽发生器13的出汽口131与所述蒸汽口连通。
[0033]所述蒸汽发生器13用于向所述烹饪腔111中提供高温蒸汽，使得所述烹饪腔111中
温度升高，烹制食物。
[0034]进一步地，如图1所示，所述烹饪设备10还包括扰流件121，所述扰流件121可转动的设置于所述蒸汽口处，所述扰流件121配置为受控于流过所述扰流件121的气流而相对于所述蒸汽口转动。
[0035]当需要向所述烹饪腔111中输送高温蒸汽时，所述蒸汽发生器13启动，所述扰流件121被流过的高温蒸汽推动而相对于所述蒸汽口转动，进而使得从所述蒸汽口进入所述烹饪腔111中的高温蒸汽形成紊流，提升所述烹饪腔111中温度场的均匀性。而且，所述扰流件121相对于所述蒸汽口转动的动力来源于所述高温蒸汽，而非利用电机等驱动件主动驱动，从而在一定程度上降低了成本。
[0036]具体地，如图3至图5所示，在一个实施例中，所述扰流件121包括旋转扇叶，所述旋转扇叶外设有壳体122，所述旋转扇叶可转动的设于所述壳体122所围过气通道1221中。如图1所示，所述壳体122装配在所述蒸汽口处，所述过气通道1221与所述蒸汽发生器13的出汽口131和所述烹饪腔111均连通。
[0037]所述蒸汽发生器13所产生的高温蒸汽流经所述过气通道1221后进入所述烹饪腔111中，高温蒸汽在流过所述过气通道1221时推动所述旋转扇叶相对于所述壳体122转动，在所述烹饪腔111中形成紊流。
[0038]所述壳体122相对于所述蒸汽口固定布置，所述旋转扇叶相对于所述壳体122转动，从而间接体现了所述旋转扇叶相对于所述蒸汽口可转动布置。
[0039]当本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：设备主体，所述设备主体中设有烹饪腔，所述烹饪腔的腔壁设有蒸汽口；蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的出汽口与所述蒸汽口连通；扰流件，所述扰流件可转动的设置于所述蒸汽口处，所述扰流件配置为受控于流过所述扰流件的气流而相对于所述蒸汽口转动。2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述扰流件包括旋转扇叶，所述旋转扇叶外设有壳体，所述旋转扇叶可转动的设于所述壳体所围过气通道中，所述壳体装配在所述蒸汽口处，所述过气通道与所述蒸汽发生器的出汽口和所述烹饪腔均连通。3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述壳体的两端均设有支撑架，高温蒸汽能够依次穿过两个所述支撑架，所述旋转扇叶的转轴的两端分别插在两个所述支撑架上，且所述旋转扇叶的转轴相对于所述支撑架可转动。4.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，其中一个所述支撑架位于所述烹饪腔内，且此支撑架的外周为圆形，此支撑架的外径大于所述蒸汽口的口径。5.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述壳体为...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈荣武，刘影影，刘敏，江武特，邓玉豪，梁少棠，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：