本实用新型专利技术公开了一种用于面包成型加工的快速切口装置，包括工作台，所述工作台上表面安装有传送带装置，所述传送带装置上方安装有支撑架，所述支撑架前侧安装有多组倾斜导向板，所述工作台上端安装有快速切割机构，所述快速切割机构包括位于传送带装置上方的盛放台，所述盛放台下端安装有切割架，所述盛放台下方设有红外线检测器，所述工作台上端安装有调刀机构，所述调刀机构包括安装在切割架下端的刀盘，所述刀盘下端安装有多个切割刀。本实用新型专利技术的有益效果是，可通过切割架带动刀盘和切割刀移动，可使得面团和切割刀的相对速度更快，切口更加平滑，在切割架移动时，刀盘可上下移动，进而可对面团进行不同深度的切割，开口样式更加多样。样式更加多样。样式更加多样。
【技术实现步骤摘要】
一种用于面包成型加工的快速切口装置
[0001]本技术涉及面包加工设备
，更具体的说，涉及一种用于面包成型加工的快速切口装置。
技术介绍
[0002]面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，长型面包在生产过程中需要对面团进行切割开口，现有的方法大部分是由人工手动进行这项工作，人工操作时效率低下，且工作量较大，切割开口的精确度低，会影响面包的美观。
[0003]现有技术中，例如专利号为CN201720253138.1，专利名称为一种长型面包切割自动开口装置的专利，其主要是通过将面包放置在夹具之间，打开电机，电机通过转轴带动滚筒，滚筒通过传送带带动面包移动，面包在经过切割刀片时被切割开，然后面包上的切口被开口组件扩张，可以自动切割并开口，自动化程度高，节省了大量劳动力，减少了工作人员的工作量，提高了工作效率，但是其在使用时存在一些问题，其在对面包开口时，主要通过面包的移动与刀片接触，刀片自身不移动，而面包在移动时，速度较慢，从而使得开口的速度较慢，影响开口的质量，并且此装置虽然可以调整刀片的高度，但是其无法在对面包开口时调整刀片的高度，进而使得面包上开口的形式单一。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是为了解决上述问题，设计了一种用于面包成型加工的快速切口装置。
[0005]实现上述目的本技术的技术方案为，一种用于面包成型加工的快速切口装置，包括工作台，所述工作台上表面安装有传送带装置，所述传送带装置可将未烘烤的面团带动移动，所述传送带装置上方安装有支撑架，所述支撑架两端安装在工作台上表面，所述支撑架前侧安装有多组倾斜导向板，所述工作台上端安装有，
[0006]快速切割机构，所述快速切割机构包括位于传送带装置上方的盛放台，所述盛放台下表面两侧通过支撑台安装在工作台上表面，所述盛放台下端安装有可前后移动的切割架，所述盛放台下方设有可检测面团位置的红外线检测器，所述红外线检测器固定安装在工作台上，
[0007]调刀机构，所述调刀机构包括安装在切割架下端可上下移动的刀盘，所述刀盘下端安装有多个可对面团开口的切割刀。
[0008]进一步的，所述切割架两侧表面上端安装有导向块，所述盛放台下表面两侧安装有导向通道，所述导向块一端伸到导向通道内，所述切割架上表面两侧安装有固定齿条，所述盛放台上端两侧开有方形开口，所述方形开口位于固定齿条上方，所述盛放台上表面安装有第一伺服电机，所述第一伺服电机旋转端通过联轴器连接有转动杆，所述转动杆一端
安装有第一轴承座，所述第一轴承座下端固定安装盛放台上表面，所述转动杆两端安装有传动齿轮，所述传动齿轮与固定齿条啮合。
[0009]进一步的，所述刀盘包括位于切割架下方的升降台，所述升降台通过多个弹性部件与切割架下表面连接，所述升降台两端安装有支撑轮，所述工作台上表面两侧安装有曲线滑道，所述支撑轮下端位于曲线滑道上，所述升降台下方安装有可转动的转动架，所述切割刀安装在转动架上。
[0010]进一步的，所述弹性部件为伸缩弹簧，所述升降台上表面安装有多个导向杆，所述切割架下表面开有多个导向槽，所述导向杆上端伸到导向孔内。
[0011]进一步的，所述转动架包括位于升降台下方的转动轴，所述转动轴两端安装有第二轴承座，所述第二轴承座固定安装在升降台下表面，所述升降台下表面一侧安装有第二伺服电机，所述第二伺服电机旋转端与转动轴一端连接，所述转动轴上开有多个刀具连接槽，所述刀具连接槽以转动轴为中心成圆周均匀分布。
[0012]进一步的，所述切割刀设有多种长度、宽度不同的刀具，所述切割刀属于同一种刀具的安装在转动轴同一侧。
[0013]本技术的有益效果：通过倾斜导料板可将面团放置在传送带装置上的指定位置，通过传送带装置可带动面团移动，通过红外线检测器可检测到面团的位置，进而通过切割架带动刀盘和切割刀移动，可快速对面团进行切割，并且切割刀的移动方向和面团的移动方向相对，可使得面团和切割刀的相对速度更快，对面团的切割更加快速，切口更加平滑，在切割架移动时，刀盘可上下移动，进而可对面团进行不同深度的切割，开口样式更加多样，
[0014]第一伺服电机通过转动杆可带动传动齿轮转动，传动齿轮与固定齿条啮合，可在第一伺服电机转动时，使得传动齿轮快速带动固定齿条和切割架移动，切割架移动更加快速，
[0015]在切割架移动时，可带动升降台进行移动，升降台两端的支撑轮落在曲线滑道上，在升降台移动时，通过弹性部件可使得升降台上下移动，进而可调整切割刀的高度，可对面团开多种深度的孔，
[0016]转动轴上开有多个刀具连接槽，切割刀安装在刀具连接槽上，转动轴可通过第二伺服电机带动转动，进而可切换不同的刀具进行开口。
附图说明
[0017]图1是本技术所述一种用于面包成型加工的快速切口装置的结构示意图；
[0018]图2是图1中A处的局部放大图；
[0019]图3是本技术所述一种用于面包成型加工的快速切口装置的俯视图；
[0020]图4是本技术所述一种用于面包成型加工的快速切口装置侧视方向的剖视示意图；
[0021]图5是图4中B处的局部放大图；
[0022]图中，1、工作台；2、传送带装置；3、支撑架；4、倾斜导向板；5、盛放台；6、支撑台；7、切割架；8、红外线检测器；9、刀盘；10、切割刀；11、导向块；12、导向通道；13、固定齿条；14、方形开口；15、第一伺服电机；16、联轴器；17、转动杆；18、第一轴承座；19、传动齿轮；20、升
降台；21、弹性部件；22、支撑轮；23、曲线滑道；24、转动架；25、伸缩弹簧；26、导向杆；27、导向槽；28、转动轴；29、第二轴承座；30、第二伺服电机；31、刀具连接槽。
具体实施方式
[0023]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地说明，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0025]本技术提供了如图1
‑
5本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于面包成型加工的快速切口装置，包括工作台（1），所述工作台（1）上表面安装有传送带装置（2），所述传送带装置（2）可将未烘烤的面团带动移动，所述传送带装置（2）上方安装有支撑架（3），所述支撑架（3）两端安装在工作台（1）上表面，所述支撑架（3）前侧安装有多组倾斜导向板（4），其特征在于，所述工作台（1）上端安装有，快速切割机构，所述快速切割机构包括位于传送带装置（2）上方的盛放台（5），所述盛放台（5）下表面两侧通过支撑台（6）安装在工作台（1）上表面，所述盛放台（5）下端安装有可前后移动的切割架（7），所述盛放台（5）下方设有可检测面团位置的红外线检测器（8），所述红外线检测器（8）固定安装在工作台（1）上，调刀机构，所述调刀机构包括安装在切割架（7）下端可上下移动的刀盘（9），所述刀盘（9）下端安装有多个可对面团开口的切割刀（10）。2.根据权利要求1所述的一种用于面包成型加工的快速切口装置，其特征在于，所述切割架（7）两侧表面上端安装有导向块（11），所述盛放台（5）下表面两侧安装有导向通道（12），所述导向块（11）一端伸到导向通道（12）内，所述切割架（7）上表面两侧安装有固定齿条（13），所述盛放台（5）上端两侧开有方形开口（14），所述方形开口（14）位于固定齿条（13）上方，所述盛放台（5）上表面安装有第一伺服电机（15），所述第一伺服电机（15）旋转端通过联轴器（16）连接有转动杆（17），所述转动杆（17）一端安装有第一轴承座（18），所述第一轴承座（18）下端固定安装盛放台（5）上表面，所述转动杆（17）两端安装有传动齿轮（19），所述传动齿轮（1...
【专利技术属性】
技术研发人员：董苗苗，刘丽丽，段彦亮，张辉，
申请(专利权)人：河北集味轩食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。