一种无菌幼鼠专用人工乳及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种无菌幼鼠专用人工乳及制备方法，以驴奶、蛋黄蛋白多肽、小鼠血清、水果浆液、维生素A、维生素D、维生素E、海藻、无菌水为原料制备无菌幼鼠专用人工乳，取消牛奶、氨基酸、维生素等单独添加的成分，添加驴奶、蛋黄蛋白多肽、水果浆液、海藻等物质，各物质之间相互作用，显著促进幼鼠发育、生长，能激发免疫蛋白的产生，消除不利幼鼠的物质，具有提高免疫力，增强蛋白质的作用，增加幼鼠的成活率、减少腹泻、胀气等问题。胀气等问题。

【技术实现步骤摘要】
一种无菌幼鼠专用人工乳及其制备方法


[0001]本专利技术涉及动物人工饲养
，尤其涉及一种无菌幼鼠专用人工乳及其制备方法。

技术介绍

[0002]无菌鼠是指无细菌、病毒、真菌、原生动物和其他腐生或寄生相关生命形式的鼠(大鼠或小鼠)。这类鼠是在无菌条件下人工剖宫产获得的子代鼠，再放在无菌隔离系统内用人工喂乳或无菌“奶妈”鼠代乳饲育而成，其无菌性可通过需氧、厌氧粪便培养及粪便样品聚合酶链式反应。
[0003]无菌鼠由于其自身的特殊性，可用于制造人源化小鼠或被移植特定肠道菌群，在进行特定肠道菌群特性研究、肠道菌群作用机制研究。
[0004]无菌大鼠在培育过程中，由于肠道菌群的缺失，乳鼠在喂奶后往往出现消化不良，吸收障碍，腹泻、腹部胀气进而腹部发黑，相继死亡，这一过程是造成无菌大鼠培育失败的主要原因之一。配方奶中蛋白质为大分子颗粒，对于幼鼠的吸收很困难，在胃肠微生物缺失的环境下，更易出现各种消化问题。另外在肠道中，由于乳糖酶的缺少会产生乳糖不耐，进而产气。
[0005]已有的人工乳配方在饲养乳鼠时，常有消化不良，胀气现象发生，且成本高，不易于推广应用。
[0006]CN108713636A公开了一种无菌大小鼠人工乳及其制备方法，属于动物人工饲养用乳制品
所述无菌大小鼠人工乳，以100mL计，由如下原料制成：婴儿配方奶粉8
‑
9g、磷酸氢二钠1.2
‑
1.3g、磷酸二氢钾0.1
‑
0.15g、维生素复合物2.5
‑/>3.5g、兔乳18
‑
22mL、余量为双蒸水。本专利技术还公开了上述无菌大小鼠人工乳的制备方法。本专利技术的无菌大小鼠人工乳，原料组成简单，材料易得，适口性好，能满足无菌大小鼠幼仔的营养需求，动物体重增加明显，人工哺乳的成活率提高。但是小鼠存活率有待进一步提高。

技术实现思路

[0007]为实现上述目的，本专利技术提供了一种无菌幼鼠专用人工乳及其制备方法。
[0008]一种无菌幼鼠专用人工乳，包括以下原料，以100mL计：
[0009][0010]所述水果浆液的制备方法，包括以下步骤：将水果进行清洗、去皮、去核，然后将经处理的水果加入水中进行榨汁，过100
‑
200目筛取滤液，得到水果浆液；
[0011]所述水果与水的浴比为1g：(5
‑
10)mL；
[0012]所述水果为桃子、李子、苹果中的一种或两种以上混合物。优选的，所述水果由桃子、李子、苹果按质量比(1
‑
3)：(1
‑
3)：(1
‑
3)混合而成。
[0013]所述海藻为海藻粉末，海藻粉末的粒径为300
‑
400目；
[0014]所述蛋黄蛋白多肽的制备方法，包括以下步骤：
[0015]S1、将鸡蛋蛋黄加入混合溶剂中在室温下萃取1
‑
4h，用冷冻离心机将固液分离，固体冷冻干燥，溶剂回收。将干燥后的固体磨碎，加入水搅拌均匀，冷冻离心机分离固液，取上清液，冷冻干燥，得到蛋黄蛋白；
[0016]S2、将蛋黄蛋白粉碎过80
‑
100目筛，得到蛋黄蛋白粉末；将蛋黄蛋白粉末加入水中混合均匀并浸泡1h，再加入酶制剂，加热至40
‑
50℃酶解1
‑
5h，最后加热至100℃灭酶10
‑
30min，冷却至室温后，过滤取上清液，浓缩、冷冻干燥，得到蛋黄蛋白多肽。
[0017]步骤S1中所述的混合溶剂由无水乙醇、正己烷按质量比(1
‑
2)：(1
‑
2)混合而成；
[0018]步骤S1中所述鸡蛋蛋黄与混合溶剂的浴比为1g：(10
‑
30)mL；
[0019]步骤S1中所述干燥后的固体与水的浴比为1g：(10
‑
30)mL；
[0020]步骤S2中所述蛋黄蛋白粉末、水的浴比为1g：(20
‑
50)mL；
[0021]所述酶制剂为碱性蛋白酶、脂肪酶中的一种或两种以上混合物。
[0022]所述酶制剂的用量为蛋黄蛋白粉末质量的2
‑
5％。
[0023]驴奶中含有90％的水分、1.5％脂肪、1.8％蛋白质、6.3％乳糖、灰分0.4％。驴奶属于乳清蛋白乳类，乳清蛋白中含有β
‑
乳球蛋白、
ɑ
‑
乳白蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白、糖聚肽等，这些高生物活性的优质蛋白质，是必需氨基酸的最佳来源，同时提供丰富的维生素、矿物质，同时含有高生物活性益生素，调节消化、补充能量等作用。驴奶中蛋白质氨基酸种类齐全，含有婴幼儿必须的组氨酸；驴奶中还含有人体必需脂肪酸、富硒等活性物质，硒为幼鼠发育、生长不可缺少的物质，能激发免疫蛋白的产生，消除不利幼鼠的物质，具有提高免疫力，增强蛋白质的作用。
[0024]海藻中含有丰富的食物纤维、多种维他命、微量元素、二十多种人体必需氨基酸。
其中食物纤维能有效促进幼鼠消化、促进排泄，避免体内有害细菌的生长，具有整场作用；含有主要的维他命B12、维生素C、维生素E、生物素、烟碱酸，具有促进人体新陈代谢、疾病预防的作用微量元素主要以钠、钾、钙、铁含量居多；主要的必需氨基酸含有牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸等物质，有效促进幼鼠生长、且提高免疫力。
[0025]现有技术中无菌幼鼠专用人工乳常添加蛋白质，但是蛋白质常含有乳糖，幼鼠由于小肠黏膜缺乏乳糖酶，导致母乳中的乳糖在小肠无法被消化吸收，未消化的乳糖进入结肠后，被细菌发酵产生乳酸和其他有机酸等短链脂肪酸、二氧化碳和氢气，导致肠胃胀气、腹痛甚至腹泻等乳糖不耐症的症状，对哺乳动物有很大的影响，阻碍着养殖业的发展。本专利技术中添加水果浆液，水果浆液采用的原料主要是桃、杏、苹果，桃、杏、苹果中存在些许的乳糖酶，补充幼鼠所需的乳糖酶，有效将肠道中未消化的乳糖进行降解，缓解乳糖不耐性引起的腹泻，进一步改善幼鼠肠胃胀气、腹泻等现状，为无菌幼鼠的培育在增加可能性。
[0026]同时添加易被吸收的小分子肽，增加幼鼠营养，促进幼鼠生长，同时改善幼鼠肠胃胀气等现象。蛋黄多肽与蛋白质相比更容易被消化吸收，鸡蛋黄中含有促进骨骼成长的成分，可以通过增加造骨细胞的数量，强化骨骼生长动力，摄取促进骨形成的钙、胶原等成分帮助幼鼠成长。
[0027]但是整个酶制剂分子中，活性中心只占其中很小的组成部分，因此本专利技术引入金属离子，金属离子增加酶活性，使其便于与底物结合，使酶促反应更加顺利进行，缩短酶解时间、增加产率。
[0028]进一步优选的，所述蛋黄蛋白多肽的制备方法，包括以下步骤：
[0029]S1、将鸡蛋蛋黄加入混合溶剂中在室温下萃取1
‑
4h，用冷冻离心机将固液分离，固体冷冻干燥，溶剂回收。将干燥后的固体磨碎，加入水搅拌均匀，冷冻离心机本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种无菌幼鼠专用人工乳，其特征在于：包括以下原料：驴奶、蛋黄蛋白多肽、小鼠血清、水果浆液、维生素A、维生素D、维生素E、海藻、水。2.如权利要求1所述的无菌幼鼠专用人工乳，其特征在于：包括以下原料，以100mL计：3.如权利要求1所述的无菌幼鼠专用人工乳，其特征在于：所述水果浆液的制备方法，包括以下步骤：将水果进行清洗、去皮、去核，然后将经处理的水果加入水中进行榨汁，过筛取滤液，得到水果浆液；所述水果为桃子、李子、苹果中的一种或两种以上混合物。4.如权利要求1所述的无菌幼鼠专用人工乳，其特征在于所述蛋黄蛋白多肽的制备方法，包括以下步骤：S1、将蛋黄加入混合溶剂中在室温下萃取，用冷冻离心机将固液分离，固体冷冻干燥，溶剂回收；将干燥后的固体磨碎，加入水搅拌均匀，冷冻离心机分离固液，取上清液，冷冻干燥，得到蛋黄蛋白；S2、将蛋黄蛋白粉碎过筛，得到蛋黄蛋白粉末；将蛋黄蛋白粉末加入水中混合均匀并浸泡，再加入蛋壳膜固定化酶，加热酶解，最后灭酶，冷却至室温后，过滤取上清液，浓缩、冷冻干燥，得到蛋黄蛋白多肽。5.如权利要求1所述的无菌幼鼠专用人工乳，其特征在于：步骤S1中所述的混合溶剂由无水乙醇、正己烷按质量比(1
‑
2)：(1
‑
2)混合而成；步骤S1中所述蛋黄与混合溶剂的浴比为1g：(10
‑
30)mL；步骤S1中所述干燥后的固体与水的浴比为1g：(10
‑
30)mL；步骤S2所述蛋黄蛋白粉末、水的浴比为1g：(20
‑
50)mL。6.如权利要求4所述的无菌幼鼠专用人工乳，其特征在于：所述蛋壳膜固定化酶的用量为蛋黄蛋白粉末重量的2
‑
5％。7.如权利要求4所述的无菌幼鼠专用人工乳，其特征在于：所述蛋壳膜固定化酶的制备方法，包括以下步骤：(1)将鸡蛋壳清洗干净后剥去蛋壳，得到蛋壳膜；将蛋壳膜加入盐酸中浸泡，去除残留的钙杂质，最后取出蛋壳膜、清洗、干燥，得到预处理蛋壳膜；<...

【专利技术属性】
技术研发人员：张军军，周园，赵巧，
申请(专利权)人：睿迪生物科技深圳有限公司，
类型：发明
国别省市：